可微波加热的真空包装袋及其制造方法技术

本发明专利技术涉及一种可微波加热的真空包装袋及其制造方法，其是先将一不具微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧以热粘着压合方式结合一导气层；再与一具有气密式自动透气调压微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧边缘封合。采用上述方法制成的包装袋至少包含一第一膜层，第一膜层具有耐热层及热封层；一第二膜层，第二膜层具有耐热层及热封层，并与第一膜层相互对迭封合，形成至少具有一开口的袋体；一导气层，介于第一膜层与第二膜层之间；其中第一膜层与第二膜层耐热层的结构材料组合中均至少包含有一层方向性延伸膜；第一膜层与第二膜层中，至少有一膜层中设有一气密式自动透气调压区域，其内设有复数个本质上密闭的微观间隙结构。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种运用于各式食品的真空包装，并在微波加热过程中能对部份过高蒸汽压力进行调节的。
技术介绍
传统的密封包装食品材料大多采用透气率低的塑料膜制成，在加热过程中尤其是微波加热过程中，常因密封空间内的蒸汽快速增温、增压，包装材料本身透气率不足与强度无法支撑而导致食品包装材料本质上无法避免的气爆(bursting)。为避免此现象，一般食品包装提供厂商均建议，使用微波炉加热或烹煮食品前，必须将食品包装袋体或盒体打开一开口，使加热烹煮过程中所产生的高温高压气体得以适时调节压力，避免爆炸现象。美国SC Johnson公司在其生产的冷冻专用的食品包装密宝诺(Ziploc)拉链袋上，均教导其使用者在微波炉使用前必须将拉链袋打开一透气开口，以避免发生爆炸现象与事故。但是，这种使用方式会使微波加热过程中的食品处于一开放空间，食品中易挥发成分如水或易挥发性调味物在加热过程中会因受热而大量损失，导致食品变干硬并失去美味。另一个重点是Ziploc拉链袋大多采用聚乙烯(polyethylene)材料经挤压吹膜机制得，此种材料属于一种具有气体阻绝性极高与低机械强度，并在高温下具有很高的延伸性的材料。食品在Ziploc拉链袋中在密闭状态下受热，例如在微波炉中加热，极易在加热过程中因材料本身无法承受较高温与高蒸汽压力而导致气爆现象。另外，由于其材料熔点较低，极易因温度分布不均匀而使高温处融破并处于完全透气的状态，导致食物变干硬(dehydration)。因此，业界持续对传统的易发生爆破问题的食品包装袋体或盒体进行研发及生产，已推出多种具透气性的食品包装盒体或袋体，来满足包装冷冻、冷藏食品在微波加热时不需另行打开膜层的要求。然而，用这种具透气性的食品包装盒体或袋体包装的食品保存期较短，通常无法采用真空包装或填充二氧化碳(carbon dioxide，CO2)、氮气(N2)等惰性气体来改变包装环境(modified atmosphere packaging，MAP)的方法来延长食品保鲜期。另有已公开的公告号为522123的「包装袋与制造方法」专利技术案，其提供的透气性复合膜材料作为食品微波加热用的包装袋能改善习知透气性材料的缺点，并具有更方便操作使用的特性，同时更可确保在微波加热过程中，食品内所含的水分被大量保留及其含有的汁液不会受热喷溅于微波炉内，减少耗时清洗与水资源浪费成本。更重要的是该具有可逆性自动透气调压功能的食品微波加热用包装材料，在微波加热前处于密闭状态，在加热过程中又可自动调节包装材料本身所能承受的超量蒸汽压力(over pressure)，避免包装材料在加热过程中爆裂。而且当中止微波加热处于冷却过程时，该材料又会恢复至原来的密闭结构(normallysubstantially closed structure)。此种与压力温度相关的可逆性结构，其具有的开闭特性使得该材料具有可重复使用的特性，与传统包装材料需预先打开食品包装袋或割开一开口的单次破坏性微波加热使用方式有极大不同点。此外，作为该材料微波加热用实施例的可逆性自动透气调压功能包装拉链袋，包括一膜层，膜层全部或部分面积上具有复数个微观间隙结构，膜层上还设置有一拉链条，该膜层为可以通过加热或超声波方式与链条组合的材料层。在食品微波加热前，微波拉链袋上的拉链条组需完全密合，如此可使微波加热生成的高温高压热蒸汽能完全均温、快速地在袋内循环，而不致大量外泄与浪费能源，因此该拉链袋除了能有效使用能源外还可以缩短烹煮食品所需时间。但上述微波加热用的食品包装袋尚有改善空间。例如一般食品包装袋，为节省储存空间与延长食品保鲜期限，通常采用真空包装的方式。传统的尼龙真空包装袋只能以成本较高的厢型工业用真空包装机进行真空式包装，而无法使用携带方便的桌上型或掌上型吸嘴式真空抽气封口机达成食品真空包装，同时也无法采用直接密闭式的微波加热。而公告号为522123的「包装袋与制造方法」专利技术案提供的微波包装袋也同样无法用桌上型或掌上型吸嘴式真空抽气封口机进行食品真空包装，使得其使用受到限制，尤其是在家庭中的使用受到很大限制，无法便利地运用一般家用的桌上型真空封口机进行食品封装。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种，其在进行微波加热过程中，无须打开或撕开袋口便可直接加热，并能自动调节部份过高的蒸汽压力，而且还可以采用一般的家用桌上型真空封口机进行真空包装。为达到上述目的，本专利技术所提供的一种可微波加热的真空包装袋，其特征在于至少包含一第一膜层，所述第一膜层具有耐热层及热封层；一第二膜层，所述第二膜层具有耐热层及热封层，并与所述第一膜层相互对迭封合，形成至少具有一开口的袋体；一导气层，介于所述第一膜层与所述第二膜层之间；其中所述第一膜层与所述第二膜层耐热层的结构材料组合中均至少包含有一层方向性延伸膜；所述第一膜层与所述第二膜层中，至少有一膜层中设有一气密式自动透气调压区域，其内设有复数个微观间隙结构。所述耐热层选自于具有延伸性对苯二甲酸二乙酯、聚乙二醇对奈二甲酸酯、聚丙烯、尼龙中的一种。所述热封层选自于聚酯类、聚丙烯、尼龙中的一种。所述导气层为无纺布或压花膜。所述无纺布或压花膜由聚酯类、聚丙烯、尼龙等材料中的一种制成。为使本专利技术适用于低温冷冻保存环境，所述第一膜层或所述第二膜层可以结合一低玻璃转化温度材料层，且所述低玻璃转化温度材料选自聚乙烯、聚乙烯/聚烯醇共聚合物或乙烯性热融胶中的一种。为达到一高真空度食品包装应用，所述第一膜层或第二膜层还可以结合一高气阻隔性材料，且所述高气阻隔性材料选自聚乙烯-聚乙烯醇-聚乙烯、聚丙烯-聚乙烯醇-聚丙烯、尼龙-聚乙烯醇-聚乙烯、尼龙-聚乙烯、尼龙、氧化铝蒸镀膜、氧化硅涂布膜、聚二氯乙烯涂布膜、参混黏土粉膜材料中的一种。所述导气层的面积等于或小于所述第一膜层及所述第二膜层的面积。所述导气层的面积与所述第一膜层或所述第二膜层部份结合，未结合部分的面积则与所述第一膜层或所述第二膜层分离。本专利技术所提供的一种可微波加热的真空包装袋的制造方法，其特征在于先将一不具微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧以热粘着压合方式结合一导气层；再与一具有气密式自动透气调压微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧边缘封合，形成一至少具有一开口的可微波加热的真空包装袋。本专利技术所提供的另一种可微波加热的真空包装袋的制造方法，其特征在于先将一不具微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧进行加热压花，形成一具导气性的压花结构面；再与一具有气密式自动透气调压微观间隙结构的第一膜层或第二膜层内侧边缘封合，形成一至少具有一开口的具有一开口的可微波加热的真空包装袋。采用以上技术方案，本专利技术可在微波加热过程中释放部分高温蒸汽，调节包装袋内的压力，避免包装袋因高温、高压而发生爆炸，并可解决因加热流失过多的蒸汽导致包装袋内食品干硬的问题。且本专利技术在第一膜层与第二膜层耐热层的结构材料组合中均至少包含有一层方向性延伸膜，并在第一膜层与第二膜层之间设置有导气层，使本专利技术可用一般家用桌上型真空封口机进行真空包装，方便了家庭使用。附图说明图1是本专利技术具有导气层的立体图；图2是图1的剖面图；图3是本专利技术另一实施例的剖面图；图4是本专利技术另一实施例的剖面图；图5是本专利技术另一实施例的剖面图；图6是本专利技术局部放大图；图7是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可微波加热的真空包装袋，其特征在于至少包含：一第一膜层，所述第一膜层具有耐热层及热封层；一第二膜层，所述第二膜层具有耐热层及热封层，并与所述第一膜层相互对迭封合，形成至少具有一开口的袋体；一导气层，介于所述第一膜层与所述第二膜层之间；其中所述第一膜层与所述第二膜层耐热层的结构材料组合中均至少包含有一层方向性延伸膜；所述第一膜层与所述第二膜层中，至少有一膜层中设有一气密式自动透气调压区域，其内设有复数个本质上密闭的微观间隙结构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林启祥，谢星倩，
申请(专利权)人：林启祥，谢星倩，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]