一种降血脂果醋饮料制造技术

本发明专利技术涉及的是一种降血脂果醋饮料，其制备方法是：选用山楂叶、山楂、丹参、昆布、黑木耳，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液与纯净水、柿子醋及果汁等，进行搅拌均匀，添加相关辅料，混合后，进行杀菌，冷却，包装，即得。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种降血脂果醋饮料。
技术介绍
心血管病成为国际公认的第一杀手，预防该疾病的发生具有全民社会意义，研究 开发相关产品，供日常饮食使用，就有可能降低心血管病人的发病率，目前市场上尚没有见 预防心血管病人的专用饮品，果醋具有软化血管的作用，如果利用果醋工艺，设计预防心血 管病的相关配方，生产一种适合心血管病人饮用的果醋，将会有广阔市场。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种降血脂果醋饮料。 本专利技术的目的是这样实现的：备料：1、选用山楂叶20%、山楂30%、丹参20%、昆布 20%、黑木耳10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、芹菜汁20%、苹果汁 20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净 水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入备 料步骤1获得的混合浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌 均匀；2、取阿斯巴甜0. 06kg，乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. 12kg混合均匀，溶解加入罐中， 再取苹果酸〇. 6kg、梓檬酸I. 3kg、朽1檬酸钠 I. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml 溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. 2kg，搅拌 均匀，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。 本专利技术的积极效果在于：山楂叶：山楂叶总黄酮：能使冠状动脉扩张，有降血脂、 降血压和强心作用，能改善心脏活力和兴奋中枢神经系统的作用，且具抗氧化作用。对心 肌缺血损伤的心功能有保护作用。山楂：味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而 甘，微温不热，功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积 滞不消，脘腹胀痛，恶露不尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及 高脂血症的治疗。丹参：活血化淤，活血消肿，养血安神，是治疗心脏病、冠心病要药，近年 用治再生不良性贫血、粒状白细胞缺乏症。昆布：性寒，消痰软坚，利水，用于瘿瘤，瘰疬等 症，有消痰软坚之功，近用治甲状腺肿及腺瘤、淋巴结核、肝硬化等症。黑木耳：人称"素中 之荤" "素中之肉"，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木 耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去 凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。【具体实施方式】 结合配方详细说明实施例及药物机理。 备料：1、选用山楂叶20%、山楂30%、丹参20%、昆布20%、黑木耳10%，采用超临界萃 取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、芹菜汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、 番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，占92%的比例，置于夹层 配料罐内，通过锅炉加温,对配料罐加热40°C时，加入备料步骤1获得的混合浓缩液4%，约 合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0. 06kg，乙基 麦芽酸0. 06kg，清甜素0. 12kg，混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0. 6kg、梓檬酸I. 3kg、 朽1檬酸钠 I. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加 温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. 2kg，搅拌均匀，再次加温至80°C时，进行杀 菌，罐装封口，冷却，包装，即得。 山楂叶：山楂叶总黄酮：能使冠状动脉扩张，有降血脂、降血压和强心作用，能改 善心脏活力和兴奋中枢神经系统的作用，且具抗氧化作用。对心肌缺血损伤的心功能有保 护作用。 山楂：味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健 胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积滞不消，脘腹胀痛，恶露不 尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。 丹参：活血化淤，活血消肿，养血安神，是治疗心脏病、冠心病要药，近年用治再生 不良性贫血、粒状白细胞缺乏症。 昆布：性寒，消痰软坚，利水，用于瘿瘤，瘰疬等症，有消痰软坚之功，近用治甲状腺 肿及腺瘤、淋巴结核、肝硬化等症。 黑木耳：人称"素中之荤""素中之肉"，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正 强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血 浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有 抗血小板凝聚作用。 经检验KKk果醋中的有益成分如下：通过检验，以上成分有益于心血管病作为辅助饮料饮用。【主权项】1. 一种降血脂果醋饮料，其制备方法是：备料：1、选用山楂叶20%、山楂30%、丹参20%、 昆布20%、黑木耳10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、芹菜汁20%、苹果 汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯 净水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入 备料步骤1获得的混合浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg， 搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0. 06kg，乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. 12kg，混合均匀，溶解加入 罐中，再取苹果酸〇. 6kg、梓檬酸I. 3kg、朽1檬酸钠I. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋 400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. 2kg， 搅拌均匀，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。【专利摘要】本专利技术涉及的是一种降血脂果醋饮料，其制备方法是：选用山楂叶、山楂、丹参、昆布、黑木耳，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液与纯净水、柿子醋及果汁等，进行搅拌均匀，添加相关辅料，混合后，进行杀菌，冷却，包装，即得。【IPC分类】A23L1/29, A23L2/02【公开号】CN105011253【申请号】CN201410157054【专利技术人】王跃进 【申请人】王跃进【公开日】2015年11月4日【申请日】2014年4月19日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血脂果醋饮料，其制备方法是：备料：1、选用山楂叶20%、山楂30%、丹参20%、昆布20%、黑木耳10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、芹菜汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1获得的混合浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg，混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王跃进，
申请(专利权)人：王跃进，
类型：发明
国别省市：河南;41