一种炖汤用的果肉粒制造技术

一种炖汤用的果肉粒，主要由下列按重量份配比的物品制成：淮山35份、太枣10份、桂圆65份，其制备方法步骤为：一、制淮山粉，二、制桂圆肉，三、选太枣，四、投放配料，五、干燥，六、包装。本发明专利技术的有益效果是：由于选用了有利水渗湿，补脾宁心的淮山，配合具有补益肝肾、补血益精的太枣，再综合桂圆的作用，因而本发明专利技术具有补脾宁心、补血益精作用。三种物品均是药食两用物品，无任何毒副作用，是现代人适用的绿色保健食品。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术涉及食品加工领域，特别涉及一种炖汤用的果肉粒及其生产方法。
技术介绍
桂圆即是龙眼果，是人们比较喜吃的水果之一，广西的桂圆味鲜香甜，人们更喜欢食用，因而人们除鲜食外，还制备干品保存供龙眼季节过后食用。据百度网介绍，桂圆肉也叫元肉，有补气血、益心脾作用，可用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，其含较多蛋白质、脂肪，在补充人体营养同时又能促进血红蛋白生成。但桂圆肉单一食用尚未完全达到上述理想效果。
技术实现思路
本专利技术为解决现有技术不足而提供的技术方案是:一种炖汤用的果肉粒，主要由以下按重量份配比的物品制成:淮山35份、太枣10份、桂圆65份。上述组方中，各物品的功用在《中药学》教材第一版高学敏编著经查证:龙眼肉(桂圆肉):在第二十四章补虚药第三节补血药类，性能，甘温、归心、脾经，功效补益心脾、养血安神；太枣:在第二十四章补虚药第四节补阴药类，性能，甘、平，归肝、肾经，功效滋补肝肾、益精明目；淮山:在第十三章利水渗湿药第一节利水消肿药类，性能，甘、淡、平，归心，脾、肾经，功效，利水消肿健脾宁心，综合上述三种物品功效，本专利技术具有补益心脾、养血安神、益精明目、健脾宁心功效。本专利技术的制作方法如下:一、制淮山粉:按重量份取干净淮山25份、水10份，放锅内蒸煮沸后慢火煮3小时后去渣，再慢火熬煮浓缩到膏状得淮山膏。将膏取出，晒干或烘干后粉碎过40目，得淮山粉，装瓶备用；二、制桂圆肉:将鲜龙眼破壳、去壳，再将龙眼肉分成四到五瓣分开成花瓣状；三、选太枣:选用宁夏当年产的太枣，去杂质，洗净晒干；四、投放配料:在每个花瓣状的桂圆肉内放2_3g淮山粉，然后再把太枣放在每个桂圆肉内，每个桂圆放2-3粒；五、干燥:将桂圆晒干，得生晒桂圆肉；六、包装:将生晒桂圆装食品袋内再装入罐中保藏即可。为达目的下面结合实施例作进一步说明。【具体实施方式】:具体实施例1:一、制淮山粉:按重量份取干净淮山25公斤、水10公斤，放锅内蒸煮沸后慢火煮3小时后去渣，再慢火熬煮浓缩到膏状得淮山膏，将膏取出，晒干或烘干后粉碎过40目，得淮山粉，装瓶备用；二、制桂圆肉:将鲜龙眼破壳、去壳，再将龙眼肉分成四到五瓣分开成花瓣状；三、选太枣:选用宁夏当年产的太枣，去杂质，洗净晒干；四、投放配料:在每个花瓣状的桂圆肉内放2_3g淮山粉，然后再把太枣放在每个桂圆肉内，每个桂圆放2-3粒；五、干燥:将桂圆晒干，得生晒桂圆肉；六、包装:将生晒桂圆装食品袋内再装入罐中保藏即可。【主权项】1.一种炖汤用的果肉粒，其特征在于，主要由下列按重量份配比的物品制成:淮山35份、太枣10份、桂圆65份。【专利摘要】一种炖汤用的果肉粒，主要由下列按重量份配比的物品制成：淮山35份、太枣10份、桂圆65份，其制备方法步骤为：一、制淮山粉，二、制桂圆肉，三、选太枣，四、投放配料，五、干燥，六、包装。本专利技术的有益效果是：由于选用了有利水渗湿，补脾宁心的淮山，配合具有补益肝肾、补血益精的太枣，再综合桂圆的作用，因而本专利技术具有补脾宁心、补血益精作用。三种物品均是药食两用物品，无任何毒副作用，是现代人适用的绿色保健食品。【IPC分类】A23L1/212, A23L1/39【公开号】CN104996932【申请号】CN201410152855【专利技术人】张朝军 【申请人】张朝军【公开日】2015年10月28日【申请日】2014年4月17日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炖汤用的果肉粒，其特征在于，主要由下列按重量份配比的物品制成：淮山35份、太枣10份、桂圆65份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张朝军，
申请(专利权)人：张朝军，
类型：发明
国别省市：广西;45