当前位置: 首页 > 专利查询>姚希鑫专利>正文

一种调味辣椒粉及其制作方法技术

技术编号:122654 阅读:280 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种调味辣椒粉及其制作方法,它以辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁、味精和食盐为原料,先精选出干辣椒,用铁锅加少许花生油将辣椒焙熟后粉碎成细粉密封备用,将精选的花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁分别烘干后粉碎成细粉密封备用,按上述配比量取各备用的原料细粉与味精和食盐充分混合后,用臭氧消毒1~3小时,采用无菌包装即得成品。本发明专利技术不仅具有营养丰富、香辣可口、口感好的优点,而且还具有制作工艺比较简单、食用方便的优点;此外,本发明专利技术具有辛辣开胃、增进食欲的功效。(*该技术在2022年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
一种调味辣椒粉及其制作方法
:本专利技术涉及一种调味辣椒粉及其制作方法,属于调味品

技术介绍
:目前,现有技术中的辣椒调味品,只由单一的辣椒制作成粉状,这种单一的辣椒粉调味品,虽然制作工艺简单,但是却存在着口感单一、营养不丰富的缺点。因此其食用效果还是不够令人满意。
技术实现思路
:本专利技术的目的是:提供一种营养丰富、口感好的调味辣椒粉及其制作方法,以克服现有辣椒粉调味品的不足。本专利技术是这样实现的:其调味辣椒粉由辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料磨成粉并加入味精和食盐混合制成;各磨成粉的原料按重量份配比为:辣椒粉40~50份、花生粉10~12份、芝麻粉5~8份、花椒粉10~12份、辣椒籽粉10~12份、核桃肉粉5~8份、葵花仁粉5~8份、味精2~5份、食盐2~5份。其调味辣椒粉的制作方法为:它以辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁、味精和食盐为原料,各原料按重量份配比为:辣椒40~50份、花生10~12份、芝麻5~8份、花椒10~12份、辣椒籽10~12份、核桃肉5~8份、葵花仁5~8份、味精2~5份、食盐2~5份,其制法为:先精选出干辣椒,用铁锅加少许花生油将辣椒焙熟后粉碎成细粉密封备用,将精选的花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁分别烘干后粉碎成细粉密封备用,按上述配比量取各备用的原料细粉与味精和食盐充分混合后,用臭氧消毒1~3小时,采用无菌包装即得成品。由于采用了上述技术方案,本专利技术与现有的辣椒粉相比,本专利技术不仅具有营养丰富、香辣可口、口感好的优点,而且还具有制作工艺比较简单、食用方便的优点;此外,本专利技术具有辛辣开胃、增进食欲的功效。本专利技术适用于家庭、饭店、食堂或旅游时作为烧烤的调味品或作为火锅蘸水-->食用,也可作为面条或凉拌菜的佐料食用,即开即食。具体实施方式:本专利技术的实施例1:先精选出干燥过的辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料,辣椒最好选贵州省贵阳市花溪区生产的花溪辣椒,先用铁锅加少许花生油将辣椒焙熟后粉碎成细粉密封备用,将精选的花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁分别烘干后粉碎成细粉密封备用,取辣椒粉40公斤、花生粉10公斤、芝麻粉5公斤、花椒粉10公斤、辣椒籽粉10公斤、核桃肉粉5公斤、葵花仁粉5公斤、味精2公斤、食盐2公斤,将其充分混合后,用臭氧消毒1小时,按规定的每包包装量采用无菌包装分包即得成品。本专利技术的实施例2:先精选出干燥过的辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料,辣椒最好选贵州省贵阳市花溪区生产的花溪辣椒,先用铁锅加少许花生油将辣椒焙熟后粉碎成细粉密封备用,将精选的花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁分别烘干后粉碎成细粉密封备用,取辣椒粉45公斤、花生粉11公斤、芝麻粉6.5公斤、花椒粉11公斤、辣椒籽粉11公斤、核桃肉粉6.5公斤、葵花仁粉6.5公斤、味精3公斤、食盐3公斤,将其充分混合后,用臭氧消毒1小时,按规定的每包包装量采用无菌包装分包即得成品。本专利技术的实施例3:先精选出干燥过的辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料,辣椒最好选贵州省贵阳市花溪区生产的花溪辣椒,先用铁锅加少许花生油将辣椒焙熟后粉碎成细粉密封备用,将精选的花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁分别烘干后粉碎成细粉密封备用,取辣椒粉50公斤、花生粉12公斤、芝麻粉8公斤、花椒粉12公斤、辣椒籽粉12公斤、核桃肉粉8公斤、葵花仁粉8公斤、味精4.5公斤、食盐4.5公斤,将其充分混合后,用臭氧消毒1小时,按规定的每包包装量采用无菌包装分包即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调味辣椒粉,它包括辣椒粉,其特征在于:它由辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料磨成粉并加入味精和食盐混合制成。

【技术特征摘要】
1、一种调味辣椒粉,它包括辣椒粉,其特征在于:它由辣椒、花生、芝麻、花椒、辣椒籽、核桃肉、葵花仁7种原料磨成粉并加入味精和食盐混合制成。2、根据权利要求1所述的调味辣椒粉,其特征在于:各磨成粉的原料按重量份配比为:辣椒粉40~50份、花生粉10~12份、芝麻粉5~8份、花椒粉10~12份、辣椒籽粉10~12份、核桃肉粉5~8份、葵花仁粉5~8份、味精2~5份、食盐2~5份。3、一种调味辣椒粉的制作方法,它包括采用辣椒作原料,其特征在于:它以辣椒、花生、芝麻、花椒、...

【专利技术属性】
技术研发人员:姚希鑫
申请(专利权)人:姚希鑫
类型:发明
国别省市:52[中国|贵州]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1