一种补气血功能饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种补气血功能饮料，原料由以下组分按重量份组成：阿胶12～18、黄精8～10、山药12～18、枸杞子14～16、桑椹8～12、蜂蜜50～70、白砂糖50～70、水5000～6000；并公开了其制备方法。本发明专利技术通过合理组方并将组方中成分发酵，通过发酵破壁，提高药效溶出，并且通过拜耳结合酵母菌和木醋杆菌发酵，将原料中含有的各种维生素、氨基酸、微量元素及有益人体的成分溶出，无需添加激素和化学成分，饮用不但能达到补气血的效果，同时还具有保健强身以及增强机体免疫力的功效，本品男女皆宜，推广利国利民。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料，尤其涉及一种补气血功能饮料。
技术介绍
“气”、“血”、“精”是我们健康的根本，它们充盈，则人健康、长寿；它们亏虚，则人会经常出现所谓亚健康的症状，甚至疾病缠身，过早衰老。这三种能量亏虚时人体的生理表现常见包括心悸、失眠、健忘、皮疹、手脚冰凉、月经不调、乏力、气短、嗳气、食欲不振、消化不良、脱发、不停放屁、便秘等。而在日常饮食中注意补气血是最佳的方式。功能饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。功能饮料除提供水分外，由于在不同品种的功能饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。将功能饮料与补气血结合，以日常养护为主的功能饮料产品尚未见报道，而采用符合国家饮料使用范围的即是食品又是中药的原料，不添加激素和化学成分的补气血功能饮料更未见报道。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种以日常养护为主，采用符合国家饮料使用范围的即是食品又是中药的原料，不添加激素和化学成分的补气血功能饮料。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是:一种补气血功能饮料，原料由以下组分按重量份组成:阿胶12?18、黄精8?10、山药12?18、枸杞子14?16、桑椹8?12、蜂蜜50?70、白砂糖50?70、水5000?6000。将上述原料组分制成补气血功能饮料的制备方法是: (1)将原料组分中黄精、山药、枸杞子、桑椹清洗去除杂质，与阿胶一起放入加热容器中，加入总水量的一半煮至沸腾，自然冷却至35?40°C时保温； (2)向保温的容器中加入蜂蜜、白砂糖和余量的水，搅拌均匀，而后加入混合物总量0.01?0.03%的拜耳结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度25?30°C，湿度控制在27%?29%，静止密闭培养2?4天； (3 )将发酵后的混合物取出过滤，所获得的滤液灌装至饮料瓶即为成品。进一步的，所述水为纯净水。进一步的，所述饮料瓶为玻璃或塑料瓶，使用前须严格消毒处理。进一步的，所述拜耳结合酵母菌和木醋杆菌的混合比例为1:0.8?1.2。本专利技术所采用的中药组分: 阿胶:补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。黄精:味甘，性平。归肺，脾，肾经。滋肾润脾，补脾益气。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等；用于脾胃虚弱；用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。山药:味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。枸杞子:味甘，性平，归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。桑椹:味甘酸，性寒。归心、肝、肾经。补血滋阴，生津润燥，用于眩晕耳鸣，心悸失目民，须发早白，便秘，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘，补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏。蜂蜜:味甘，性平；归脾、胃、肺、大肠经。调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。蜂蜜中主含葡萄糖，果糖；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转入酶，过氧化酶，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱，烟酸，泛酸，胡萝卜素，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。本专利技术以阿胶为君药，黄精、山药为臣药；枸杞子、桑椹辅佐上药，达到补气血的功效。蜂蜜除其药用价值，还作为发酵能量，并利用枸杞子、黄精、山药等发酵将所含有的微量元素和氨基酸等补充饮料中的成分，无需添加剂，即能补气血，又能提供营养元素，是名副其实的功能饮料。本专利技术的有益效果在于:通过合理组方并将组方中成分发酵，通过发酵破壁，提高药效溶出，并且通过拜耳结合酵母菌和木醋杆菌发酵，将原料中含有的各种维生素、氨基酸、微量元素及有益人体的成分溶出，无需添加激素和化学成分，饮用不但能达到补气血的效果，同时还具有保健强身以及增强机体免疫力的功效，本品男女皆宜，推广利国利民。【具体实施方式】实施例1 一种补气血功能饮料，原料由以下组分按重量份组成:阿胶12、黄精8、山药12、枸杞子14、桑椹8、蜂蜜50、白砂糖50、水5000。将上述原料组分制成补气血功能饮料的制备方法是: (1)将原料组分中黄精、山药、枸杞子、桑椹清洗去除杂质，与阿胶一起放入加热容器中，加入总水量的一半煮至沸腾，自然冷却至35°C时保温； (2)向保温的容器中加入蜂蜜、白砂糖和余量的水，搅拌均匀，而后加入混合物总量0.01%的拜耳结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度25°C，湿度控制在27%%，静止密闭培养2天；所述拜耳结合酵母菌和木醋杆菌的混合比例为1:0.8， (3)将发酵后的混合物取出过滤，所获得的滤液灌装至饮料瓶即为成品。所述饮料瓶为玻璃或塑料瓶，使用前须严格消毒处理。本专利技术所采用的中药组分: 阿胶:补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。黄精:味甘，性平。归肺，脾，肾经。滋肾润脾，补脾益气。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等；用于脾胃虚弱；用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。山药:味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。枸杞子:味甘，性平，归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、β谷留醇、亚油酸，以及14种氨基酸，通过发酵能有效溶出。桑椹:味甘酸，性寒。归心、肝、肾经。补血滋阴，生津润燥，用于眩晕耳鸣，心悸失目民，须发早白，便秘，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘，补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏。蜂蜜:味甘，性平；归脾、胃、肺、大肠经。调补当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补气血功能饮料，其特征在于：原料由以下组分按重量份组成：阿胶12～18、黄精8～10、山药 12～18、枸杞子14～16、桑椹8～12、蜂蜜 50～70、白砂糖50～70、水5000～6000。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杜圣艳，
申请(专利权)人：杜圣艳，
类型：发明
国别省市：安徽;34