一种制备淀粉糖的生产方法技术

本发明专利技术属于粮食深加工技术领域，公开了一种制备淀粉糖的生产方法，其包括如下步骤：1）制备玉米淀粉，2）制备酶解液，3）制备淀粉糖，4）处理废液。本发明专利技术克服了现有技术中淀粉糖废水难以处理的技术壁垒，工艺简单可行，成本低廉，处理效果好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于粮食深加工
，具体涉及一种制备淀粉糖的生产方法。
技术介绍
淀粉糖是指利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。2014年世界淀粉糖产量达800万吨以上，我国淀粉糖产量仅次于美国，居世界第二位。淀粉糖工业是农业产业化和粮食深加工的重要途径之一，也是微生物发酵的主要营养成分之一。因此，淀粉糖工业在我国国民经济发展中起着重要作用。目前，用玉米生产淀粉糖的主要方法为酸法、酶酸法、酸酶法和双酶法。鉴于双酶法制糖时，所需的工艺条件比较温和，对原料要求不高，因此被广泛采用。淀粉乳中含有0.5%以下的蛋白质，经过液化后，蛋白质絮凝析出。再经过糖化后，降温、滤出蛋白质残渣、生产糖浆。利用玉米制备淀粉糖的工艺中，会产生大量的废水，将废水中排到环境中会造成污染，如何对废水进行修复治理是我们急待解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术提供一种制备淀粉糖的生产方法，以解决目前不能够有效处理生产废水的技术问题。本专利技术是通过如下技术方案来实现的：一种制备淀粉糖的生产方法，其包括如下步骤：1）制备玉米淀粉，2）制备酶解液，3）制备淀粉糖，4）处理废液。具体地，包括如下步骤：1）制备玉米淀粉：玉米用pH值为3.5-3.8的亚硫酸水溶液浸泡40小时，然后过滤，分离玉米和废液A，将玉米破碎，去除胚芽，细磨，去除玉米皮，干燥得到玉米淀粉；2）制备酶解液：往玉米淀粉中添加两倍重量的水，搅拌均匀，调节pH至 6.0，加入耐高温α-淀粉酶，用量为50U/g淀粉，110 ℃保温10min，然后温度降至90 ℃，维持2 h，得到酶解液；3）制备淀粉糖：调节酶解液的pH为5.0，温度控制在55℃，然后同时加入葡萄糖淀粉酶和普鲁兰酶，葡萄糖淀粉酶用量200U/g淀粉，普鲁兰酶用量0.2U/g淀粉，酶解时间为50小时，得到糖液；板框压滤机过滤去除糖液中的酶，然后喷雾结晶得到淀粉糖，同时收集废液B；4）处理废液：合并废液A和废液B，流经格栅，去除水中悬浮物，随后进入调节池，调节pH为6.5-7，然后按照5g生物制剂：1立方米液体的添加量添加生物制剂，静置六天，排出。所述生物制剂的制备方法包括如下步骤：（1）制备生物载体：A）按照重量份称取下述各原料备用，其中，硅胶粉1-2份，甲壳素2-3份，高岭土3-4份，淀粉醚5-6份，聚丙烯酰胺7-9份，聚乙烯醇8-10份，水22-25份；B）将硅胶粉，甲壳素，高岭土，淀粉醚，聚丙烯酰胺，聚乙烯醇以及水依次添加到搅拌反应器中，500转/min搅拌10min，随后静置12小时，最后置于60℃烘干至水分含量5％，即得生物载体；（2）制备生物制剂：将枯草芽孢杆菌，嗜酸氧化亚铁硫杆菌，鲍曼不动杆菌以及鞘氨醇单孢菌分别培养至浓度为1×107个/ml的菌液，将斜生栅藻培养至浓度为1×105个/ml的藻液；将上述培养的枯草芽孢杆菌液，嗜酸氧化亚铁硫杆菌液、鲍曼不动杆菌液、鞘氨醇单孢菌液以及斜生栅藻液按照2：2：1：1：1的体积比混合，静置6小时，得到混合液体；将混合液体与步骤（1）制备的生物载体按照1：2的质量比混合搅拌均匀，室温发酵24-36h，干燥至含水量为10％，即得。优选地，所述硅胶粉的粒径为200目；所述甲壳素和高岭土的粒径均为100目。本专利技术所述菌种和藻类均可以从保藏中心等商业途径购买得到。本专利技术所述的菌种和藻类均可通过常规的培养方法得到所需浓度的菌液或藻液，此并非本专利技术的创新点，限于篇幅，并不一一赘述。本专利技术取得的有益效果主要包括：本专利技术克服了现有技术中淀粉糖废水难以处理的技术壁垒，工艺简单可行，成本低廉，处理效果好；本专利技术提供的生物载体，采用不同粒径的原料，不仅能够扩大载体的比表面积，而且具有抗拉强度大、分布均匀、比表面积大，使用寿命长等特点；本专利技术提供的生物载体能够大大提高微生物的附着量，增加整体附着的生物膜量，反应槽中的微生物浓度得以提高，并且能够减少污泥产生量；本专利技术生物载体提供的厌氧、缺氧和好氧的多样环境的存在可以促进硝化反硝化效果，同时促进污泥的减量化，有利于废水中COD，SS以及氨氮等污染物的去除；本专利技术的生物制剂将各种能形成优势菌群的菌种和藻类，配制成高效生物制剂，各微生物之间合理配伍，共生协调，互不拮抗，生物量大，繁殖快；本专利技术生物制剂适于废水处理，便于运输及保存，使用时更容易激活，运行成本低廉。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合本申请具体实施例，对本申请的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本专利技术保护的范围。实施例1一种制备淀粉糖的生产方法，其包括如下步骤：1）玉米用pH值为3.58的亚硫酸水溶液浸泡40小时，然后过滤，分离玉米和废液A，将玉米破碎，去除胚芽，细磨，去除玉米皮，干燥得到玉米淀粉；2）往玉米淀粉中添加两倍重量的水，搅拌均匀，调节pH至6.0，加入耐高温α-淀粉酶，用量为50U/g淀粉，110℃保温10min，然后温度降至90℃，维持2h，得到酶解液；3）调节步骤2）酶解液的pH为5.0，温度控制在55℃，然后同时加入葡萄糖淀粉酶和普鲁兰酶，葡萄糖淀粉酶用量200U/g淀粉，普鲁兰酶用量0.2U/g淀粉，酶解时间为50小时，得到糖液；板框压滤机过滤去除糖液中的酶，然后喷雾结晶得到淀粉糖，同时收集废液B；其中，经检测，糖化DE值可达到97％以上。4）合并废液A和废液B，流经格栅，去除水中悬浮物，随后进入调节池，调节pH为6.5，然后按照5g生物制剂：1立方米液体的添加量添加生物制剂，静置六天，排出。上述生物制剂的制备方法包括如下步骤：（1）制备生物载体：A）按照重量份称取下述各原料备用，其中，硅胶粉1份，甲壳素2份，高岭土3份，淀粉醚5份，聚丙烯酰胺7份，聚乙烯醇8份，水22份；其中，硅胶粉的粒径为200目；甲壳素和高岭土的粒径均为100目；B）将硅胶粉，甲壳素，高岭土，淀粉醚，聚丙烯酰胺，聚乙烯醇以及水依次添加到搅拌反应器中，500转/min搅拌10min，随后静置12小时，最后置于60℃烘干至水分含量5％（重量份数），即得生物载体；（2）制备生物制剂：将枯草芽孢杆菌，嗜酸氧化亚铁硫杆菌，鲍曼不动杆菌以及鞘氨醇单孢菌分别培养至浓度为1×107个/ml的菌液，将斜生栅藻培养至浓度为1×105个/ml的藻液；将上述培养的枯草芽孢杆菌液，嗜酸氧化亚铁硫杆菌液、鲍曼不动杆菌液、鞘氨醇单孢菌液以及斜生栅藻液按照2：2：1：1：1的体积比混合，静置6小时，得到混合液体；将混合液体与步骤（1）制备的生物载体按照1：2的质量比混合搅拌均匀，室温发酵24h，干燥至含水量为10％（重量份数），即得。...

【技术保护点】
一种制备淀粉糖的生产方法，其包括如下步骤：1）制备玉米淀粉，2）制备酶解液，3）制备淀粉糖，4）处理废液。

【技术特征摘要】
1.一种制备淀粉糖的生产方法，其包括如下步骤：1）制备玉米淀粉，2）制备酶解液，3）制备淀粉糖，4）处理废液。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
1）制备玉米淀粉：玉米用pH值为3.5-3.8的亚硫酸水溶液浸泡40小时，然后过滤，分离玉米和废液A，将玉米破碎，去除胚芽，细磨，去除玉米皮，干燥得到玉米淀粉；
2）制备酶解液：往玉米淀粉中添加两倍重量的水，搅拌均匀，调节pH至 6.0，加入耐高温α-淀粉酶，用量为50U/g淀粉，110℃保温10min，然后温度降至90 ℃，维持2 h，得到酶解液；
3）制备淀粉糖：调节酶解液的pH为5.0，温度控制在55℃，然后同时加入葡萄糖淀粉酶和普鲁兰酶，葡萄糖淀粉酶用量200U/g淀粉，普鲁兰酶用量0.2U/g淀粉，酶解时间为50小时，得到糖液；过滤去除糖液中的酶，然后喷雾结晶得到淀粉糖，同时收集废液B；
4）处理废液：合并废液A和废液B，流经格栅，去除水中悬浮物，随后进入调节池，调节pH为6.5-7，然后按照5g生物制剂：1立方米液体的添加量添加生物制剂，静置六天，排出。
3.根据权利要求2所述的方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵凤良，严纪文，杜学忠，刘庆波，杜鹏飞，李伟，
申请(专利权)人：呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15