应用于药用或食用材料的提取方法技术

一种应用于药用或食用材料的提取方法，先将药用或食用材料放置在第一容器，浸泡炖煮后，将第一容器内的汤水输送至第二容器，并通过抽气装置将残留水汽抽至第二容器。第一容器在抽气过程中形成负压，在负压的状态下，容器内液体沸点降低，加速汽化；药用或食用材料内部和表面形成许多间隙和孔洞，营养成分和物质被抽取析出。此时将第二容器的汤水输送入第一容器，使汤水渗透进入药用或食用材料的间隙和孔洞中，再重复提取步骤，这样有利于将剩余的营养成分和物质析出，提高提取效率，并且大大的降低了对营养成分造成破坏。

【技术实现步骤摘要】
应用于药用或食用材料的提取方法
本专利技术涉及药用或食用材料加工领域，特别是涉及一种应用于药用或食用材料的提取方法。
技术介绍
汤料是中国传统美食，原料来源通常有肉料、骨类、蔬果、中药等，食用汤料具有营养丰富、味道鲜美、兼具养生保健之功效，而药用汤料则具有养生保健治疗疾病的功效，所以深得人们的喜爱。以食用汤料为例，传统的食用汤料通常用水浸泡食材，用普通汤锅炖煮，通过长时间的熬制来获得食材里营养成分的提取。自高压锅专利技术以来，通过将食材和水放入高压锅里，经高温高压处理，可以加速食材里营养成分的提取，可以用较快的速度做出风味相对浓郁的一锅汤料。以上两种制汤方法，食材都是浸泡在水中，前者提取效率较低，多数成分仍残留在食材里面，而汤水中析出的营养成分较小，需长时间煮制才能提高营养成分的提取；后者相对能以较快的速度提取食材的部分营养成分，如蛋白质、钙质等，但由于高压高温的作用，维生素、某些药物成分会遭到破坏，并且提取效率同样较低。而熬制药用汤料时，同样有以上缺点。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种应用于药用或食用材料的提取方法，该应用于药用或食用材料的提取设备能够解决营养成分提取效率低、营养成分遭到破坏中至少一种的缺点。一种应用于药用或食用材料的提取方法，包括：准备步骤：将药用或食用材料、水置于第一容器中；提取步骤：加热所述第一容器并得到汤水；使汤水脱离药用或食用材料并将汤水输送至第二容器中；继续加热所述第一容器使得残留的汤水汽化，对所述第一容器抽气使所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送至所述第二容器中；利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中；重复至少一次所述提取步骤。在其中一个实施例中，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括在所述第二容器中注入水或汤水的步骤。在其中一个实施例中，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括加热所述第二容器的步骤。在其中一个实施例中，在加热所述第二容器的步骤中，将所述第二容器中的水或汤水加热到第一设定温度。在其中一个实施例中，在加热所述第二容器的步骤中，将所述第二容器中的水或汤水加热到沸点温度。在其中一个实施例中，在加热所述第二容器的步骤中，将所述第二容器中的水或汤水加热到第一设定温度后，将所述第二容器中的水或汤水维持在第一保温温度。在其中一个实施例中，在加热所述第一容器并得到汤水的步骤中，将所述第一容器中的汤水加热到第二设定温度。在其中一个实施例中，在加热所述第一容器并得到汤水的步骤中，将所述第一容器中的汤水加热到沸点温度。在其中一个实施例中，在加热所述第一容器并得到汤水的步骤中，将所述第一容器中的汤水加热到第二设定温度并维持第一设定时长。在其中一个实施例中，在利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中的步骤中，检测所述第一容器中的汤水是否达到设定水位线，若是则停止汲取。上述应用于药用或食用材料的提取方法，先将药用或食用材料放置在第一容器，浸泡炖煮后，将第一容器内的汤水输送至第二容器，并通过抽气装置将残留水汽抽至第二容器。第一容器在抽气过程中形成负压，在负压的状态下，容器内液体沸点降低，加速汽化；药用或食用材料内部和表面形成许多间隙和孔洞，营养成分和物质被抽取析出。此时将第二容器的汤水输送入第一容器，使汤水渗透进入药用或食用材料的间隙和孔洞中，再重复提取步骤，这样有利于将剩余的营养成分和物质析出，提高提取效率，并且大大的降低了对营养成分造成破坏。上述应用于药用或食用材料的提取方法，在准备步骤的时候，第二容器内还可以放置适量的水，例如可以放置比第一容器里的水还多甚至多出几倍到几十倍的水，并且可以加热第二容器使里面的水或汤水都保持在第一保温温度。这样，当浓汤经过第二容器后将会被稀释后变淡，第一容器形成负压后第二容器里稀释的汤水再次进入第一容器，渗透进入药用或食用材料的间隙和孔洞中，这样更有利于将营养成分和物质析出，避免在析出时由于药用或食用材料外界的汤水浓度过高导致营养成分和有效物质难以析出，即所谓的“饱和效应”。上述应用于药用或食用材料的提取方法，经过重复循环提取步骤，可以较大的提高提取效率，制得高营养成分和风味实足的饮用汤料。上述提取方法可以适用于骨头类、肉类及草本植物和中药汤料在制作，相对于普通的煮制方法，肉类的蛋白质、脂肪和钙含量的可以提高3％-20％的析出量，中药有效成分醇类、烯类物质可以成倍析出，而且用普通熬煮不能析出的中药成分，也可以通过上述提取方法提取出来。上述提取方法可以高效提取出食材的水溶性、脂溶性和挥发性物质，大大提高提取效率、提高药用或食用材料的利用价值，能够快速制作出营养丰富风味实足的食用汤料。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他实施例的附图。图1为一实施例的应用于药用或食用材料的提取设备的简单示意图；图2为第一实施例的应用于药用或食用材料的提取设备立体示意图；图3为图2中的应用于药用或食用材料的提取设备的剖视示意图；图4为第二实施例的应用于药用或食用材料的提取设备立体示意图；图5为图4中的应用于药用或食用材料的提取设备背面示意图；图6为图4中的应用于药用或食用材料的提取设备剖视示意图；图7为一实施例的应用于药用或食用材料的提取方法流程图。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将参照相关附图对本专利技术进行更全面的描述。附图中给出了本专利技术的较佳实施例。但是，本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本专利技术的公开内容的理解更加透彻全面。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本专利技术。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。首先描述一种应用于药用或食用材料的提取设备。图1为一实施例的应用于药用或食用材料的提取设备的简单示意图。图2为第一实施例的应用于药用或食用材料的提取设备立体示意图，图3为图2中的应用于药用或食用材料的提取设备的剖视示意图，请结合图1～3。第一实施例：一种应用于药用或食用材料的提取设备，包括：电路控制板(图未示)、第一容器100、第二容器200、第一加热器300、第二加热器600、抽气装置400、第一阀门500、隔离容器700、导通管800、抽气管910和排气管920。第一容器100依次通过抽气管910、抽气装置400、排气管920与第二容器200连通，而第二容器200依次通过第一阀门500、导通管800与第一容器100连通，导通管800伸入第二容器200的容纳空间内，通过电路控制板控制抽气装置400和第一阀门500的开闭可以使得第一容器100、抽气装置400、第二容器200和第一阀门500形成环形的回路，放置在第一容器100内的药用或食用材料经过这个回路可以实现对药用或食用材料的循环提取，提高提取效率，降低对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，包括：准备步骤：将药用或食用材料、水置于第一容器中；提取步骤：加热所述第一容器并得到汤水；使汤水脱离药用或食用材料并将汤水输送至第二容器中；继续加热所述第一容器使得残留的汤水汽化，对所述第一容器抽气使所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送至所述第二容器中；利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中；重复至少一次所述提取步骤。

【技术特征摘要】
1.一种应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，包括：准备步骤：将药用或食用材料、水置于第一容器中；提取步骤：加热所述第一容器并得到汤水；使汤水脱离药用或食用材料并将汤水输送至第二容器中；继续加热所述第一容器使得残留的汤水汽化，对所述第一容器抽气使所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送至所述第二容器中；利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中；重复至少一次所述提取步骤；经过多次所述提取步骤后，汤水留在所述第二容器时结束。2.根据权利要求1所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括在所述第二容器中注入水或汤水的步骤。3.根据权利要求2所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括加热所述第二容器的步骤。4.根据权利要求3所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在加热所述第二容器的步骤中，将所述第二容器中的水或汤水加热到第一设定温度。5.根据权利要求4所述的应用于药用或食用材...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑汉辉，钟建坤，杨黎，龙彪，向碧玉，
申请(专利权)人：河源市探索人发明科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44