分配盒和用于利用分配盒制造饮料的方法技术

提出一种用于制造饮料的分配盒，其具有带有盒底和装入侧的盒体，其中，在盒底与装入侧之间构造有用于容纳粉末状的或液态的饮料基质的空腔，其中在饮料基质与盒底之间布置有过滤元件，并且其中，过滤元件包括无纺物，其布置在盒底的区域中。

【技术实现步骤摘要】
分配盒和用于利用分配盒制造饮料的方法本申请是申请日为2011年9月20日、专利技术名称为“分配盒和用于利用分配盒制造饮料的方法”的中国专利申请No.201180011829.6的分案申请。本申请要求2010年9月22日提交的德国专利申请第202010013500.1号、2011年2月7日提交的德国专利申请第102011010589.1号、2011年3月2日提交的德国专利申请第102011012881.6号以及2011年3月9日提交的美国临时申请第13/044217号的优先权权益。前述相关专利申请的全部公开内容出于所有目的通过参照引入本文。
本专利技术涉及一种用于制造饮料的分配盒(Portionskapsel)，其具有带有盒底和装入侧(Einfuellseite)的盒体，其中，在盒底与装入侧之间构造有用于容纳粉末状的或液态的饮料基质的空腔，并且其中，在饮料基质与盒底之间布置有过滤元件。
技术介绍
这样的分配盒通常从现有技术中已知。例如，在文件EP1792850B1、EP1344722A1和US2003/0172813A1中公开了用于咖啡和浓缩咖啡制备的这种类型的分配盒。这样的用于制造饮料的分配盒优选地截顶锥形地或柱形地来成形并且例如由深冲的塑料薄膜或以注塑方法来制造。其通常具有带有轮缘边缘(Kragenrand)(覆盖薄膜被封印或粘贴到其上)的开放的装入侧、封闭的盒底，其中，在饮料基质与盒底之间布置有对盒底支撑的颗粒筛网。该筛网由热塑性的塑料来喷注或者由塑料薄膜来深冲或压印。为了制备咖啡饮料，分配盒被引入制备器具的冲泡腔中。在冲泡腔的关闭过程之后或在其期间，盒优选地在它的封闭的底侧上借助于布置在冲泡腔中的开启芯轴(Oeffnungsdorn)被打开,并且在冲泡腔密封之后，分配盒的利用封闭薄膜封闭的装入侧借助于刺入器件被刺破。接下来，制备液体(Zubereitungsfluessigkeit)、优选地热水在压力下被输送到分配盒中。制备液体流经饮料基质并且从饮料基质中提取和/或溶解对于饮料制造所需的物质。为了制备浓缩咖啡，例如将直至20bar的冲泡水压作用到咖啡粉末上用于提取香精油。该压力此外还作用于处于咖啡粉末与盒底之间且在刺穿的盒出口之前的颗粒筛网。然而对于以注塑方法或者以深冲或压印方法制造的筛网不利的是，为了咖啡颗粒的留存，筛孔的开口必须小于最小的咖啡颗粒。因为在咖啡研磨过程中还必然积累了一定的粉尘成分，在筛孔太大时产生咖啡颗粒通行，或者在筛孔太小时、尤其在高压下产生筛网的堵塞。此外，在筛网下需要相应的对盒底作用的支撑元件，以便吸收直至20bar的冲泡水压并且阻止筛网由于高的冲泡水压(连同高的冲泡水温)的变形。以不利的方式，该支撑元件尤其在以注塑方法制造的筛网组件中要求附加的材料使用，由此制造成本提高。所以在现有技术中带有筛网组件的分配盒是已知的，其应避免这些缺点。在文件US2778739、EP1710173A1和US5352765中公开了带有筛网组件的分配盒，其由带有相对大的通过开口的筛网载体构成，其中，这些开口利用过滤材料来覆盖。该布置不利的是，为了表现这样的筛网组件，产生了用于材料和制造的附加成本，因为其由稳定的筛网载体和布置在筛网载体上的过滤材料构成。不仅对于带有筛孔的筛网而且对于带有附加的过滤材料的筛网组件必须保证，通过筛网组件的制成的饮料可流动至盒流出开口，即在盒底与筛网组件之间必须设置有用于饮料流出的自由空间。此外，这样的筛网组件要求在分配盒中自己的空间份额，这导致了盒体积的扩大并且因此必然同样导致附加的材料使用。
技术实现思路
因此本专利技术的目的是提供一种带有过滤器组件的分配盒，其与现有技术相比可更成本有利地来制造并且在其中同时避免了与现有技术相联系地所指出的缺点。该目的利用一种用于制造饮料的分配盒来实现，其具有带有盒底和装入侧的盒体，其中，在盒底与装入侧之间构造有用于容纳粉末状的或液态的饮料基质的空腔，其中，在饮料基质与盒底之间布置有过滤元件，并且其中，过滤元件包括无纺物，其布置在盒底的区域中。与现有技术相比，根据本专利技术的分配盒具有该优点，即应用简单的且成本有利的过滤无纺物作为过滤筛网。因此可节省用于制造筛网的昂贵的注塑过程或深冲或压印方法。制造成本因此被明显降低。此外，不需要支撑结构，因为无纺物直接支撑在盒底处。与从现有技术已知的塑料过滤器相比，过滤无纺物此外具有该优点，即其具有明显更大的液体进入表面。此外，使液体横流(平行于过滤平面的主延伸平面)成为可能，由此获得更好的充分混合和流出特性。此外显示出，在使用过滤无纺物时明显降低或几乎去除了筛网堵塞的危险。令人吃惊地，不仅对于利用处于比较低的压力下的制备液体的饮料制备，而且对于利用处于比较高的压力下的制备液体的饮料制备，过滤无纺物示出为抗堵塞的。此外，在过滤无纺物中可靠地始终维持液体横流，并且确保了进入过滤无纺物中的液体流出至流出开口。尽管如此，在饮料、尤其在浓缩咖啡上构造有所谓的“咖啡脂(Crema)”、即泡沫。分配盒在本专利技术的意义中包括优选地不透气地密封的分配盒。这意味着，位于在分配盒中的饮料粉末或食品粉末(例如咖啡粉末、汤粉末或茶)在提取过程之前基本上气味密封地相对于环境来封闭。但是，分配盒不必是气密的，然而也可在其应用之前设置在气密的包装中，其然后例如被手动打开。无纺物在本专利技术的意义中是由纤维、尤其塑料纤维构成的不规则的、非纺织的结构。在本专利技术的意义中的无纺物优选地不包括纸或类似纸的物质。根据本专利技术的另一实施形式设置成，无纺物包括由塑料细纤维、例如聚酯细纤维制成的无纺材料，其尤其是无定向纤维无纺材料或纤维定向的无纺材料。该无纺物优选地包括在每平方米40与100克之间、特别优选地在每平方米60与80克之间并且相当特别优选地每平方米大致70克的质量分布(Massenbelegung)(也称为克重(Grammatur)或单位面积重量)。过滤元件或无纺物优选地具有在0.2与0.8毫米之间、特别优选地在0.3与0.35毫米之间并且相当特别优选地大致0.32毫米的厚度。该无纺物这样来构造，即在100帕斯卡时无纺物的透气性优选地处于1000与3000l/(m2s)之间、特别优选地在1500与2500l/(m2s)之间并且相当特别优选地大致为2000l/(m2s)。以令人吃惊的且不可预见的方式下显示出，利用这样的无纺材料在提取效率、充分混合特性和流出特性以及在抗堵塞能力方面可获得最佳的成果并且尽管如此形成“咖啡脂”。优选地，无纺物如此布置在盒的底部上，使得其尽可能大面积地贴靠。特别优选地，无纺物尤其通过超声波密封到底部处。此外优选地，无纺物在其固定在盒(尤其盒底)处之前被张紧，以便改善贴靠到底部处。对于通过穿孔器件打开盒，当其将无纺物移离盒底并且在此张紧或附加地张紧时，是有利的。在此，穿孔器件可挤入并且/或者穿透到无纺物中。优选地，该无纺物比盒底更大地来定尺寸，其放置在盒底上，使得无纺物略微在边缘处突出。根据本专利技术的另一对象或另一实施形式，过滤元件具有毡结构。在此尤其涉及一种针刺毡结构(Nadelfilzstruktur)。优选地，该过滤元件由至少一个毡结构和承载结构、尤其织物结构构成，其中，特别优选地，毡结构包括体积的至少一个子部段、承载本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于利用根据前述权利要求中任一项所述的分配盒来制造饮料的方法，其特征在于，在第一方法步骤中准备所述分配盒(1)，在第二方法步骤中所述盒底(3)借助于外部的穿孔器件(16)来穿孔，并且在第三方法步骤中所述过滤元件(7)至少部分地被与所述盒底(3)相间隔。

【技术特征摘要】
2010.09.22 DE 202010013500.1;2011.02.07 DE 10201101.一种用于利用分配盒来制造饮料的方法，所述分配盒具有带有盒底(3)和装入侧(4)的盒体(2)，在所述盒底(3)与所述装入侧(4)之间构造有用于容纳粉末状的或液态的饮料基质(101)的空腔(100)，并且，在所述饮料基质(101)与所述盒底(3)之间布置有过滤元件(7)，其中，所述过滤元件(7)包括布置在所述盒底(3)的区域中的无纺物，其特征在于，在第一方法步骤中准备所述分配盒(1)，在第二方法步骤中所述盒底(3)借助于外部的穿孔器件(16)来穿孔，并且在第三方法步骤中所述过滤元件(7)至少部分地被与所述盒底(3)相间隔。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述第三方法步骤中，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：G·马利希，
申请(专利权)人：KFEE系统股份有限公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE