一种羊肚菌的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)配制培养料；(2)灭菌；(3)接种；(4)菌丝培养：培养温度20～22℃，空气湿度45～55％，10天后，温度15～17℃，空气湿度45～50％；(5)块地处理；(6)搭建遮阳棚；(7)二次翻地；(8)田间育种；(9)后期管理：前期棚内空气湿度30％～35％，土壤湿度55％～65％，温度5～16℃；85天后空气湿度83％～88％，土壤湿度85％～90％，温度22～25℃；出菇时空气湿度60％～70％，土壤湿度75％～80％，温度不超过28℃；(10)采收。该方法周期短，栽培出的羊肚菌污染率低，产量高，品质好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培领域，具体涉及。
技术介绍
羊肚菌(M.esculenta)又称羊肚菜、羊蘑，属于羊肚菌科，羊肚菌属，于1818年被发现，因其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，像个羊肚，因此取名为羊肚菌。羊肚菌鲜嫩可口，味美独特，是子囊菌中非常美味的食用菌之一，其营养也非常丰富，不仅富含人体必需的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和碳水化合物，而且还含多种维生素以及多种微量元素，有“食品之冠”、“素中之荤”的美称。在功效方面，羊肚菌具有补肾壮阳、补脑、提神之功效，长期食用还有防癌抗癌作用，此外羊肚菌还能抑制肿瘤，预防感冒，增强人体免疫力，因此，可作为宴席上的珍品，同时还是医药中久负盛名的良药。现主要分布于云南、四川、甘肃、新疆、陕西、河北、辽宁等地。但现有的羊肚菌栽培方法栽培出的羊肚菌周期长，污染率高，成本高，产量低，品质差，不能满足人们的生活需求。
技术实现思路
本专利技术针对上述不足之处而提供的，该方法栽培出的羊肚菌污染率低，产量高，品质好。为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:，包括以下步骤:(I)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石膏1%、石灰1%、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ；(2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36_38h ；(3)接种:无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；(4)菌丝培养:培养温度为20?22°C，空气湿度为45?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45?50% ;(5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm ；(6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖;(7) 二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm ；(8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm;(9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16 °C ;85天后空气湿度为83 %?88 %，土壤湿度为85 %?90 %，温度为22?25 °C;出菇时空气湿度为60%?70%，土壤湿度为75%?80%，温度不超过28°C ；(10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。本专利技术提供的，具有以下几种有益效果:(I)该栽培方法简单，成本低，污染率低，周期短。(2)栽培的羊肚菌品质好，产量高。(3)培养料中成分对土地无公害，土地可连作羊肚菌。【具体实施方式】实施例，包括以下步骤:(I)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石膏1%、石灰1%、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ；(2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36_38h ；(3)接种:无菌条件下，将长至出现菌核的羊肚菌原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；(4)菌丝培养:培养温度为20?22 °C，空气湿度为45%?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45%?50% ;(5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm，优选20cm ；(6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖;(7) 二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm，优选沟宽100cm，沟深15cm，两沟之间距离为20cm ；(8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm;(9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16 °C ;85天后空气湿度为83 %?88 %，土壤湿度为85 %?90 %，温度为22?25 °C;出菇时空气湿度为60%?70%，土壤湿度为75%?80%，温度不超过28°C ；(10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。传统的羊肚菌栽培周期为120天左右，污染率30%以上，产量每亩为30kg左右(鲜重)，栽培出的羊肚菌品质差，肉头薄，口感木质化，栽培出的畸形羊肚菌多，13?16kg鲜菇制Ikg干品，种植羊肚菌的土地一般不能连续种植羊肚菌；本专利技术提供的栽培方法，栽培周期为90天左右，无污染，产量每亩为300?400kg，栽培出的羊肚菌品质高，肉头厚实，口感爽脆嫩滑，畸形羊肚菌少，7?8.4kg鲜菇制Ikg干品，此外土地可以连作羊肚菌，实现生物循环种植。【主权项】1.，其特征在于，包括以下步骤: (1)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石霄I%、石灰I %、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ； (2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36-38h; (3)接种:无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养； (4)菌丝培养:培养温度为20?22°C，空气湿度为45?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45?50% ; (5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm ； (6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖； (7)二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm ； (8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm; (9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16°C；85天后空气湿度为83%?88%，土壤湿度为85%?90%，温度为22?25°C;出菇时空气湿度为60 %?70 %，土壤湿度为75 %?80 %，温度不超过28 °C ； (10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。【专利摘要】本专利技术公开了，包括以下步骤：(1)配制培养料；(2)灭菌；(3)接种；(4)菌丝培养：培养温度20～22℃，空气湿度45～55％本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羊肚菌的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配制培养料：培养料成分及百分含量为木屑65％、小麦30％、石膏1％、石灰1％、腐殖土3％，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30％；(2)灭菌：将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100℃，灭菌时间为36‑38h；(3)接种：无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；(4)菌丝培养：培养温度为20～22℃，空气湿度为45～55％，10天后，培养温度为15～17℃，空气湿度为45～50％；(5)块地处理：块地选择pH为6.5～7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3～5kg，然后翻地，深度为15～20cm；(6)搭建遮阳棚：用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5～1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5～2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖；(7)二次翻地：翻地深度为12～15cm，然后开沟做埂，沟宽100～150cm，沟深12～15cm，两沟之间距离为18～20cm；(8)田间育种：选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm；(9)后期管理：前期棚内空气湿度为30％～35％，土壤湿度为55％～65％，温度为5～16℃；85天后空气湿度为83％～88％，土壤湿度为85％～90％，温度为22～25℃；出菇时空气湿度为60％～70％，土壤湿度为75％～80％，温度不超过28℃；(10)采收：采收时间为上午六点至十一点，或下午三点至六点。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄春贵，
申请(专利权)人：青川县智农农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51