一种复合型油烟气体净化系统技术方案

一种复合型油烟气体净化系统，属于空气净化领域，包括静电油烟净化器，所述系统由多个模块组合而成，系统中从油烟入口到出口依次设置的净化设备模块为：防火去油挡板、静电油烟净化器、光催化式机械过滤器、引风机组件，本系统针对厨房油烟采取了三种净化模块，运用了独特组合净化方式，高效地分离油烟，双重过滤再吸附气味，使厨房油烟达到最大净化效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种气体净化系统，特别涉及一种复合型油烟气体净化系统，属 于空气净化领域。
技术介绍
近年来随着城市化的发展和产业结构的调整，我国第三产业得到快速发展，餐饮 业发展尤为迅猛，不但大型、特大型饭店、酒家动辄需要几十套炉灶、上百套炉灶，而且城 市中逐渐出现了以烤羊肉串、烤肉、烤鸡翅等为主要营业的烧烤店，这些店以焦碳、木炭为 燃料，会产生大量富含pmlO、pm2. 5颗粒的油烟气尘，这些有害物质都是造成大气雾霾天气 的罪魁祸首，为了减少餐饮行业产生的油烟气对大气的污染，行业内对油烟气的排放也在 不断地进行改造和改进。但是，传统烟气改造只是将油烟中的烟部分解决掉了，而大量的富 含pmlO、pm2. 5颗粒灰尘和有害气体仍然直接排放到空气之中。众所周知，大气雾霾和甲 醛等有害气体所造成的空气污染，严重影响着人类健康一一人类重大疾病的68%来源于空 气污染，所以目前厨房油烟气问题也已经成为一个关注热点，越来越多的人开始注意到厨 房油烟气对人类生存环境的不良影响，因此，除了需要深入了解厨房烟气产生、危害的机理 外，更需要大力研宄开发餐饮行业以及适合家庭使用的油烟净化设备，采取有效措施减少 或杜绝油烟气对大气环境造成的不良影响。 厨房烟气主要是指厨房操作产生的热油烟气，这些烟气对人体的危害比香烟对人 的危害更为严重。2010年仅我国食用油消费量达1900万吨，这些油在烹饪过程中产生大 量的油烟。据建设部有关负责人介绍，目前我国家庭厨房拥有量已达3.5亿多个，并且正 以每年1300万个厨房的速度递增。有关资料显示，现在国内注册住宿型酒店和餐饮业法 人单位约10万个，企业职工食堂约460. 9万个，各类学校食堂约10万个。每天排放的 油烟，已成为大气污染不容忽视的重要来源。目前，各大中小城市环保局接到的关于饭店厨 房油烟排放影响居民生活起居的投诉事件，数量逐年不断攀升。 烹饪油烟是食用油或食物在高温条件下，发生一系列变化后而形成，是一组混合 性污染物，成分极为复杂，有200~300种之多，其中包括挥发性亚硝胺等已知的致突变 物和致癌物。当油温在270度时，从菜油和豆油的油烟中能检测到微量具有致突变作用 的巴豆醛和丙酮浓缩气体等。同时，在烹饪过程中，食物中水分急剧汽化膨胀，部分冷凝成 雾，然后与油烟一起形成可见的油烟雾。可见，烹饪油烟是食用油及食品在高温下的挥发物 及其冷凝物的气溶胶水汽，属于混合性污染物。此外，烹饪油烟还常带有一些刺激性气味。 从形态上看，烹饪油烟包括可吸入颗粒PMlO、PM2. 5和气态污染物两类。 城市中逐渐出现的以烤羊肉串、烤肉、烤鸡翅等为主要营业的烧烤店，它们以焦 碳、木炭为燃料，产生大量含尘的油烟气。这种油烟气中的油烟雾主要为多环芳烃、硝基芳 烃、杂环胺等强烈致癌物质以及焦油、CO和CO 2等。油烟气中的尘粒，主要为被气体带出的 灰粒（即飞灰）及一部分未燃烬的碳粒，其中颗粒直径小于10 μm的称为飘尘，颗粒直径 为10~IOOym，可以很快落在地面的称为落尘。虽然木炭的固定碳的含量较高，但木炭 燃烧过程中仍冒黑烟，主要是由于燃料不完全燃烧产生的。根据燃料燃烧理论及燃料的成 分分析，在实际燃烧过程中要使不完全燃烧损失等于零是不可能的。即使可燃质100%燃 烬，不可燃质（如灰分、不可燃硫等）依然存在，因此排出的烟尘呈白色。 研宄表明，常用食油加热到270 °C左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染 色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。此外，厨房油烟中含有一 种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺部组 织癌变，因此，在厨房油烟浓度高的环境下从事烹饪作业的工作人员，油烟不仅易使其患肺 癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。 在中国处理油烟的家电产品一一抽油烟机长期停留在只排放不净化的尴尬层面。 据业内人士介绍，目前的抽油烟机，主要依靠电机的抽排功能，将油烟从厨房抽出后直接排 放到大气中，整个过程不涉及任何"净化"环节。而且中国传统的抽油烟机都是吊顶设计， 为了炒菜的操作方便，其安装高度一般均在700毫米左右。而风机的有效工作半径一般在 400毫米左右，当烹饪时一产生旦油，很大一部分就会四处漫延，进而污染厨房环境，侵害 家人健康。若要提高其抽吸效果，只有大大降低其安装高度，但这样会影响烹饪人员的操作 工作。一般品牌的办法是加大输入功率，烟机耗电增大了，但安装高度若不下降，风机吸力 仍得不到有效的改善，相当于把吸尘器从地面拉高后吸尘的效果。我国从八十年代引进吸 油烟机至今二十多年的使用效果也证明了没有一款产品能把油烟抽吸干净，以至在消费者 的头脑里形成了油烟机抽不干净是很正常的惯性思维模式。 目前市场上的油烟气体净化设备主要包括以下几种。但这几种方法都无法同时消 除油分、有害气体以及颗粒。 如何才能将烹饪、烧烤中产生的油烟气体净化后排放，是关系到家庭主妇、餐饮 业厨师身体健康、以及周围环境空气污染的大事，特别是一些酒店、机关、学校、饭店等大型 厨房产生的烟油气体对空气环境的合格与否起着至关重要的作用，如何彻底地对厨房、烧 烤产生的油烟气体进行净化是我国餐饮行业存在的一大课题。
技术实现思路
针对餐饮行业存在着排气不净化，对家庭主妇、厨师等人员的身体健康带来的危 害，对环境空气带来的污染问题，本技术提供一种复合型油烟气体净化系统，其目的是 为了保护家庭主妇、厨师的身体健康，保护空气环境，让厨房烟气的排放达到国家标准。 本技术的技术方案是：一种复合型油烟气体净化系统，包括静电油烟净化 器，所述系统由多个模块组合而成，系统中从油烟入口到排烟口依次设置的净化设备模块 为：防火去油挡板、静电油烟净化器、光催化式机械过滤器、引风机组件，所述光催化式机械 过滤器模块中设置有中心烟道，中心烟道入口侧相对位置一侧设置有烟气堵板，中心烟道 内设置有紫外线灯，中心烟道外四周为滤芯设置空间，滤芯外周以及烟气堵板外侧与模块 外壳之间设置有周边烟道，周边烟道出口与中心烟道入口位于模块前后两侧相对位置，中 心烟道入口端面除入口以外的其他部分均为密封板，所述防火去油挡板由双层不锈钢板构 成，不锈钢板中间设置有垂直方向的不锈钢丝，双层不锈钢板上开设有阵列烟气通孔，防火 去油挡板为可拆卸型，防火去油挡板上设置有拆装手柄，光催化式机械过滤器的出口位于 模块出口侧中心部位，光催化式机械过滤器入口与出口的烟气沿水平方向流动，出口与光 催化式机械过滤器外壳之间呈立式多棱体外形，出口上连接有引风机组件，所述系统的风 量在1000-60000m 3/h范围内，所述光催化式机械过滤器模块内设置有滤芯设置框架，所述 滤芯设置有两层，内层设置的是初级过滤滤芯，外周设置的是高效滤芯，所述中心烟道内设 置的紫外线灯为185nm和254nm波长的双波段紫外线灯。 本技术具有的有益效果是：通过在系统中使用防火去油挡板，利用过滤、碰 撞、降温、吸附等机械分离原理，解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难， 压降大的弱点；解决了捕集效率低的不足，达到通风和分离的效果；通过在系统中使用静 电油烟净化器，利用其中的电离段和集尘段，使油烟气体分子电本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合型油烟气体净化系统，包括静电油烟净化器，其特征在于：所述系统由多个模块组合而成，系统中从油烟入口到排烟口依次设置的净化设备模块为：防火去油挡板、静电油烟净化器、光催化式机械过滤器、引风机组件。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：樊继铎，宋晓风，
申请(专利权)人：安阳市金梧桐环保设备有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41