一种保健饮料母液及制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种保健饮料母液及制备方法及其应用，它是由麦饭石经清洗后，加入醋浸泡，搅拌，过滤取其清液，经灭菌后制得，可用于非碳酸饮料或碳酸饮料，能补充人体所需的各种天然微量元素以及有机酸、氨基酸、维生素等对人体有益的物质，能对人体起到多种保健功能，其成本低，工艺简单，是一种理想的饮料工业的保健饮料母液。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种保健饮料母液及制备方法及其应用(一)
：本专利技术涉及饮料
，具体地讲是一种保健饮料母液，同时还涉及保健饮料母液的制备方法及其应用。(二)
技术介绍
：目前，饮料已成为宾馆、家庭的一项重要的消费品，特别是少年儿童，是其最大的消费群体，而现今市场上的饮料品牌、品种繁多，一些醋酸饮料根本不含人体所需的各种天然微量元素，对少年儿童的生长发育起不到好的作用，因而一种含有大量对人体有益的成份和人体所需的天然微量元素的保健饮料母液目前未曾见到。(三)
技术实现思路
：本专利技术的目的旨在克服上述已有技术的不足，而提供一种含有大量对人体有益的成份和人体所需的天然微量元素的保健饮料母液。本专利技术的另一目的是提供一种保健饮料母液的制备方法。本专利技术的又一目的是提供一种保健饮料母液在制造保健饮料方面的应用。为了实现上述目的，本专利技术是这样实现的：一种保健饮料母液，其特殊之处在于它是由麦饭石经清洗后，加入醋浸泡，搅拌，过滤取其清液，经灭菌后制得。本专利技术的一种保健饮料母液，其所述的醋为米醋或果醋；所述的米醋、果醋的酸度≥5.0。为了实现上述目的，本专利技术的一种保健饮料母液的制备方法，它包括如下步骤：a，选料、清洗，选纯净无杂质的麦饭石，用清水冲洗干净，控干水分；b，浸泡，加入醋浸泡8-10天，每日搅拌1-2次，以利微量元素充分溶出；c，过滤，将醋液过滤，取其清液；d，灭菌、成品，将清液灭菌后得成品。本专利技术所述的一种保健饮料母液可用于配制非碳酸饮料或碳酸饮料，制造麦饭石醋保健饮料，其醋酸饮料浓度为0.8-1.0之间(g/100ml)。本专利技术所述的一种保健饮料母液是以米醋或果醋为原料，其中含有大量-->对人体有益的乙酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等有机酸，还含有蛋质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及芳香性物质醋酸乙酯。本专利技术所述的一种保健饮料母液以麦饭石为原料，经原子吸收光谱法测量，其中含有大量对人体有益的天然微量元素(mg/L)：铁≥90.0，钙≥150，硅≥50.0，锡≥8，锌≥15，硒≥4，锰≥45，磷≥2，钠≤4.5，钾≥2.8；大量的微量元素在有机酸和氨基酸的作用下能更好的被人体吸收。本专利技术所述的一种保健饮料母液具有促进新陈代谢、抗疲劳、延缓衰老、防治感冒、健胃、降低胆固醇、降高血压、防治肝病、治疗糖尿病、减脂、美容、解酒等功能。本专利技术所述的一种保健饮料母液与已有技术相比具有突出的实质性特点和显著进步：1、资源丰富；2、含有丰富的对人体有益的物质及人体所需的微量元素；3、具有保健作用，4、成本低，工艺简单。(四)具体实施方式：为了更好地理解与实施，下面结合实施例详细说明本专利技术一种保健饮料母液及制备方法及其应用。实施例1，以玉米和食盐为原料固态发酵法制成米醋；选取纯净无杂质的优质麦饭石6千克，用清水冲洗干净，控干水分，加入上述米醋100千克，浸泡8天，每日搅拌1次，然后将浸泡好的麦饭石醋液过滤，取其清液，经瞬时灭菌器灭菌后制得保健饮料母液；可将其加入非碳酸饮料，制得麦饭石醋非碳酸饮料，其醋酸饮料中醋酸浓度为0.8g/100ml。实施例2，以高梁米和食盐为原料固态发酵法制成米醋；选取纯净无杂质的优质麦饭石8千克，用清水冲洗干净，控干水分，加入上述米醋100千克，浸泡10天，每日搅拌2次，然后将浸泡好的麦饭石醋液过滤，取其清液，经瞬时灭菌器灭菌后制得保健饮料母液；可将其加入碳酸饮料，制得麦饭石醋碳酸饮料，其醋酸饮料中醋酸浓度为1.0g/100ml。实施例3，以水果为原料发酵制成果醋；选取纯净无杂质的优质麦饭石7千克，用清水冲洗干净，控干水分，加入上述米醋100千克，浸泡9天，每日搅拌2次，然后将浸泡好的麦饭石醋液过滤，取其清液，经瞬时灭菌器灭菌后制得保健饮料母液；可将其加入非碳酸饮料，制得麦饭石醋非碳酸饮料，其醋酸饮料中醋酸浓度为0.9g/100ml。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健饮料母液，其特征在于它是由麦饭石经清洗后，加入醋浸泡，搅拌，过滤取其清液，经灭菌后制得。

【技术特征摘要】
1、一种保健饮料母液，其特征在于它是由麦饭石经清洗后，加入醋浸泡，搅拌，过滤取其清液，经灭菌后制得。2、按权利要求1所述的一种保健饮料母液，其特征在于所述的醋为米醋、果醋。3、按权利要求2所述的一种保健饮料母液，其特征在于所述的米醋、果醋的酸度≥5.0。4、权利要求1所述的一种保健饮...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洪育，
申请(专利权)人：李洪育，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]