【技术实现步骤摘要】
本技术涉及普通家用炒菜锅,具体来讲是一种自稳尖底炒锅。
技术介绍
电磁炉未使用前,家用炒菜用锅均为尖底锅,即整个锅内、外面均为圆弧和圆弧连接,锅中心为最低点,加油时,油向中心集中,便于控制加油量和前炒配料、整体翻炒,方便实用;所以使用上千年;其缺点是:将锅单独放在灶台时,由于锅底是圆弧型的,因此不能自己保持固定,倾斜时锅内食物易溢出并可能造成安全事故。电磁炉普及后,为了在电磁炉上炒菜,因电磁炉的特点是上配合面为平面,感应线直径约110mm,为了配合电磁炉的使用,锅底平面直径大于110mm,所以锅底在炒菜和灶台放置时都很稳定。但是当锅底为一大平面时,炒菜时翻炒效果差,不顺手,加油时油面散开,不易控制油量,难以先炒配料;电磁炉用平底锅又称两用锅,即电磁炉和燃气炉上都可以使用,实际也大量使用在燃气炉上。
技术实现思路
本技术的目的在于在此提供一种在燃气灶上使用的锅底为内圆弧,外平面的尖底炒锅。改进后的锅底,外表面有一个平面,使锅在灶台上单独放置时可不倾斜地平稳放置,底平面直径大小由锅加上手柄后不倾斜的最小直径再加20%,通过计算和实验确定,锅底内表面为圆弧,也可设计成直径不大于外底面直径的平面。本技术是这样实现的,一种自稳尖底炒锅,由锅体和手柄组成;其特征在于:锅体底部外表面铸造为平面或内凹面,锅体底部内表面为圆弧形。本技术的优点在于:本技术所述的自稳尖底炒锅经过改进,结构设计合理,利用效率高,运行费用降低,广泛用于居家炒菜。改进后的锅底,外表面有一个平面,使锅在灶台上单独放置时可不倾斜地平稳放置,底平面直径大小由锅加上手柄后不倾斜的最小直径再加20%,通 ...
【技术保护点】
一种自稳尖底炒锅,由锅体(1)和手柄(2)组成;其特征在于:所述锅体(1)的底部外表面铸造为平面,其锅体(1)底部的内表面为圆弧形。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:李林森,
申请(专利权)人:乐山豪森锅具有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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