银杏露及其制作方法技术

一种银杏露及其制作方法，银杏露由银杏强化果精３．８％－４．２％、白砂糖４．０％－４．５％、酪元酸钠０．２％－０．３％、蔗糖脂０．２％－０．３％、羧甲基纤维素钠０．０４％－０．０６％、奶粉１．０％－１．５％及纯净水组成。本银杏露具有独特风味和营养保健功能，不但含有人体必须的维生素和氨基酸，而且含有多种无机物，其加工制作方法科学合理，完全保留了银杏的天然功效，长期服用可降低胆固醇、延缓衰老、祛脂减肥及提高肌体免疫能力。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
银杏露及其制作方法
本专利技术涉及一种营养保健饮料，具体地说是一种银杏露及其制作方法。
技术介绍
目前，我国一般饮料主要是以色味型为主，生产制作的饮料有粒晶型、液体等，随着人民生活水平的不断提高，人们对饮料注重从色、香、味的要求逐渐向医药、保健、营养方面发展。
技术实现思路
本专利技术提供了一种既具有独特纯天然银杏风味，同时又具有特殊医药、营养、保健功能的银杏露及其制作方法。本专利技术采用的技术方案是：银杏露由银杏强化果精3.8％-4.2％、白砂糖4.0％-4.5％、酪元酸钠0.2％-0.3％、蔗糖脂0.2％-0.3％、羧甲基纤维素钠0.04％-0.06％、奶粉1.0％-1.5％及纯净水组成。将银杏强化果精、蔗糖脂加水混合溶解成液，将白砂糖加热溶解制成糖浆，将酪元酸钠和羧甲基纤维素钠以及奶粉加水混合溶解成液，然后将三种料液经胶体磨两次混合制成溶液，将溶液加热搅拌后真空脱气，其真空度为0.07Mpa-0.08Mpa，然后经高压均质机两次均质，其压力为20Mpa-24Mpa，再分装、封口杀菌消毒即可。采用以上技术方案后本专利技术达到的有益效果是：银杏露具有独特风味和营养保健功能，它不但含有人体必须的维生素和氨基酸，而且含有多种无机物，其加工制作方法科学合理，完全保留了银杏的天然功效，长期服用可降低胆固醇、延缓衰老、祛脂减肥及提高肌体免疫能力。具体实施方式将3.8％-4.2％的银杏强化果精和0.2％的蔗糖脂用80℃-90℃的热水充分溶解，将4.0％的白砂糖加水溶解制成糖浆，将0.2％的酪元酸钠和0.05％的羧甲基纤维素钠以及1.2％的奶粉加水溶解后经胶体磨打回流制成溶液，将上述配好的三种料液，投入到调配锅中，补充需要的水，加热升温到60℃-80℃，充分搅拌混匀，然后移至真空脱气机进行真空脱气，其真空度为0.07Mpa-0.08Mpa，脱气后再经高压均质机进行高压均质，其压力为20Mpa-24Mpa，均质两次后的乳状液经自动分装机分装，分装至清洗消毒的易拉罐中，自动连续封口经高温(121℃)灭菌锅中保持20分钟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏露及其制作方法，其特征在于：银杏露由银杏强化果精３．８％－４．２％、白砂糖４．０％－４．５％、酪元酸钠０．２％－０．３％、蔗糖脂０．２％－０．３％、羧甲基纤维素钠０．０４％－０．０６％、奶粉１．０％－１．５％及纯净水组成。

【技术特征摘要】
1、一种银杏露及其制作方法，其特征在于：银杏露由银杏强化果精3.8％-4.2％、白砂糖4.0％-4.5％、酪元酸钠0.2％-0.3％、蔗糖脂0.2％-0.3％、羧甲基纤维素钠0.04％-0.06％、奶粉1.0％-1.5％及纯净水组成。2、根据权利要求1所述的一种银杏露及其制作方法，其特征在于：将银杏强...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦伯军，
申请(专利权)人：秦伯军，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]