本发明专利技术公开了一种秋季寒地养生羹及其制作方法，属养生保健食品领域。包括原料按质量配比：红松子仁2-4份、蓝莓2-4份、蜂蜜5-7份、苹果8-10份、板栗瓤3-5份、陈皮1-3份、水5-7份。制作方法：红松子、板栗取仁、瓤；苹果去皮、芯，切小块；陈皮、蓝莓拣净，清洗；按配比称取以上食材及蜂蜜、水；放入打糊机中搅碎，取固液混合物；放入容器中蒸熟；晾凉，灭菌，无菌包装。其有益效果为有助人体在秋季收敛阳气、滋养阴津、运化脾胃、宁静心神。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及养生保健食品领域，尤其涉及的是。
技术介绍
自然环境，包括地形地貌、地质水土、空气、光照、气候、动物、植物、微生物等环境条件。不同地区在不同时节对应的环境因素，会对处于此环境中的人产生不同的影响。所谓“一方水土养一方人”，《管子.水地》云地者，万物之本原，诸生之根苑。”不同的自然环境会潜移默化地影响居民的身心健康，甚至寿命长短，李时珍云人乃地产，资禀与山川之气相为流通；而美恶寿夭，亦相关涉”。因此，养生保健不可舍地区、舍季节而论，顺应天地气交之变，借助住地水土物产之源设计养生食品是中医养生保健中不可或缺的部分。秋季阳气渐收，阴气渐盛，“天气以急，地气以明”，天地万物都由夏季的亢奋生长状态逐渐平复，以含蓄精气。人体亦应顺应这种变化，“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志”，防止精气过泄。尤其对于东北寒地的居民来说，即将到来的漫长严冬需要充足的气血精微来维持身体正常机能，而东北的初秋天高云淡、气侯宜人，易使难得享受阳光的寒地居民仍旧延续夏季的起居习惯而过耗阳气，因此，有必要通过饮食调节帮助寒地居民完成精气的内敛，并调理脾胃迎接冬季的进补。同时，寒地秋季气侯干燥，易伤肺及胃肠阴液而出现口舌干燥、干咳、便秘，故应在饮食中加入清润肺胃之品，“使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。红松子为寒地特产，是生长于大兴安岭、长白山地区的红松树的种子，红松的形态特点是五针一束，而红松子正是《本草纲目》中所谓“海松子”。《本草纲目》称海松子“味甘，性温，无毒。主治骨关节风湿、头眩，祛风湿、润五脏、补体虚、滋润皮肤，久服轻身延年不老。”现代营养学研宄表明，松子中富含维生素E、磷和锰，常食松子可助阳益智，和血美肤、润肺止咳、润肠通便，适合寒地居民在干燥、寒冷的秋季食用。蓝莓学名越桔，我国的产区在大小兴安岭和长白山区，寒地居民又称其为“都柿”，现代营养学称其具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强免疫的作用，被誉为“浆果之王”，是上等的保健食品。其味酸，可生津敛阳，在秋季食用可助人体阳气和精气的内收，同时滋阴润燥，使人与天地之气相合，有助于达到“天人合一”的养生境界。蜂蜜是人们熟知且应用广泛的保健食品，《神农本草经》谓其“甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年”，但其食用方式常被忽略，《本草纲目》认为蜂蜜“生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥”，因此，在秋季的饮食调养中，宜将蜜制熟，否则其寒凉之性易伤中阳，适得其反；苹果为北方常见水果，尤以秋季采收者为佳，其味酸甘，性偏凉，适量食用可达到生津、止渴、润燥的作用，而为去性取用，宜蒸煮后熟食；板栗为秋季采收果实，口感软糯，气味香甜，性味甘温，《本草别录》载其“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”，即言其有健脾益气、补肾壮体的作用；陈皮为常用药食同源之品，具有理气和胃、调畅气机、燥湿化痰的作用，佐于饮食中既可助脾胃运化，化生水谷精微以备越冬，又可去除夏季留滞于体内的湿邪，纠正体质偏颇。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。该养生羹能够有效帮助寒地居民在秋季涵养阳气、生津润燥、调畅脾胃、平和心态，达到天人相应、养生保健的目的。本专利技术的技术方案如下:一种秋季寒地养生羹，其特征在于，由下述质量分原料配比制作而成:红松子仁2-4份、蓝莓2-4份、蜂蜜5-7份、苹果8-10份、板栗瓢3_5份、陈皮1-3份、水5-7份。所述的秋季寒地养生羹的制作方法，包括以下步骤: 1.一种秋季寒地养生羹，其特征在于，由下述质量分原料配比制作而成:红松子仁2-4份、蓝莓2-4份、蜂蜜5-7份、苹果8-10份、板栗瓢3_5份、陈皮1_3份、水5_7份。一种如权利要求1所述的秋季寒地养生羹的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: A.选取新鲜的、以有机培方式培植采收的原料:红松子、蓝莓、蜂蜜、苹果、板栗、陈皮； B.将红松子、板栗分别炒熟，趁热去壳和膜，取红松子仁、板栗瓢，备用； C.将苹果去皮、芯，切I立方厘米小块备用； D.将陈皮、蓝莓拣净，清洗，备用； E.按权利要求1中的配比称取B、C、D中制备好的原料及蜂蜜和水； F.将E中食材放入打糊机中搅碎取固液混合物； G.将F中混合物放入容器中蒸熟； H.晾凉，灭菌，无菌包装。本专利技术的有益效果:本专利技术公开的秋季寒地养生羹，顺应寒地秋季气侯特点及天人相应的养生原则，选取寒地特产及秋收食材，以一方水土地产养一方人之体魄，有助于秋季寒地居民阳气的收蓄、津液的滋养、脾胃的运化、心境的平和，达到养生保健的目的。选取寒地特产红松子和蓝莓，在发挥各自食用功效的同时一润一酸，滋阴润燥，可防止或缓解寒地秋季寒燥之性致人口舌干燥、干咳便秘。板栗既可与红松子相合益肾壮骨、延年益寿，又可合陈皮健脾益胃、运化水湿。蜂蜜与苹果甘润性凉，可与蓝莓一同滋养阴津，但多食易伤脾胃之阳，故宜蒸煮后熟食。将以上食材恰当制备共同蒸熟，可去性取用，使其养生功效相得益彰，成为适合寒地居民老少咸宜的秋季养生佳品。【具体实施方式】:为使本专利技术的目的、技术方法、优势更加清楚、明确，以下列举实施范例对本专利技术进一步详细说明。实施例1 本实施例公开了一种秋季寒地养生羹，该秋季寒地养生羹由下述重量分原料配比制作而成:红松子仁3份、蓝莓3份、蜂蜜6份、苹果9份、板栗瓢4份、陈皮2份、水6份。本专利技术公开的秋季寒地养生羹选取了秋季寒地特产红松子补肾益智、和血美肤、润肺止咳、润肠通便；蓝莓滋阴润燥、强身健体；熟蜂蜜甘温补中、润燥宁神；熟苹果生津、止渴、润燥；板栗益气厚肠、补肾健气；陈皮理气和胃、调畅气机、燥湿化痰。以上食材融于一羹则相合相需、相得益彰，共同达到涵养阳气、生津润燥、调畅脾胃、平和心态的目的，是一款老少咸宜的秋季寒地养生食品。本实施例还公开了该秋季寒地养生羹的制作方法，包括以下步骤: A.选取新鲜的、以有机培方式培植采收的原料:红松子、蓝莓、蜂蜜、苹果、板栗、陈皮； B.将红松子、板栗分别炒熟，趁热去壳和膜，取红松子仁、板栗瓢，备用； C.将苹果去皮、芯，切I立方厘米小块备用； D.将陈皮、蓝莓拣净，清洗，备用； E.按权利要求1中的配比称取B、C、D中制备好的原料及蜂蜜和水； F.将E中食材放入打糊机中搅碎取固液混合物； G.将F中混合物放入容器中蒸熟； H.晾凉，灭菌，无菌包装。本专利技术提出的秋季寒地养生羹，配伍合理、就地取材，能够有助于人体在秋季阳气的收敛、阴津的滋养、脾胃的运化、心神的宁静，既适合中老年延年益寿，又适合青壮年调和阴阳，还适合青少年及幼儿健脾益智，是与“天人合一 ”养生思想高度统一的养生食品。应当理解的是，本专利技术的应用不限于上述举例，对于本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进和变换，所有这些改进和变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。【主权项】1.一种秋季寒地养生羹，其特征在于，由下述质量分原料配比制作而成:红松子仁2-4份、蓝莓2-4份、蜂蜜5-7份、苹果8-10份、板栗瓢3-5份、陈皮1_3份、水5_7份。2.一种如权利要求1所述的秋季寒地养生羹的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: A.选取新鲜的、以有机培方式培植采收的原料:红松子、蓝莓、蜂蜜、苹果、板本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种秋季寒地养生羹，其特征在于，由下述质量分原料配比制作而成：红松子仁2‑4份、蓝莓2‑4份、蜂蜜5‑7份、苹果8‑10份、板栗瓤3‑5份、陈皮1‑3份、水5‑7份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：常佳怡，韩洁茹，姜德友，
申请(专利权)人：常佳怡，黑龙江中医药大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23
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