一种适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成：河蚌肉粉：10-20，鸡肉粉：5-15，红枣粉：4-12，大豆粉：4-12，核桃粉:5-15，黑芝麻粉：5-15，芹菜粉：2-10，燕麦粉：2-10，菠菜粉：2-8，紫菜粉：2-8，萝卜粉：2-8。本发明专利技术以河蚌肉粉为主原料生产的代餐粉，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，具有清热解毒、明目滋阴的功效，同时又加入了鸡肉粉、红枣粉、大豆粉、核桃粉、黑芝麻粉、芹菜粉、燕麦粉、菠菜粉、紫菜粉、萝卜粉等辅料，不仅增加了多种维生素、矿物质、氨基酸，同时各种粗粮和膳食纤维更利于老年人的肠胃活动，更利于吸收。
【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种适合老年人食用的代餐粉。
技术介绍
:随着年龄越来越大，老年人的营养流失的越来越多，对营养的吸收也越来越困难，同时老年人的各方面机能也越来越下降，很多硬的食物，太大的食物都不再适合老人食用。而老人需要的是高蛋白，低脂肪，高矿物质，高维生素和低糖的食物，同时分子量越小越适合老人吸收。河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，妈，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A 243微克、砸20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
技术实现思路
:本专利技术目的是提供一种更加营养，热量更低，口感更好的适合老年人食用的代餐粉。本专利技术的技术方案如下:一种适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:10-20，鸡肉粉:5-15，红枣粉:4-12，大豆粉:4_12，核桃粉:5-15，黑芝麻粉:5_15，序采粉:2-10，燕麦粉:2_10，菠菜粉:2_8，紫菜粉:2-8，萝卜粉:2-8。作为优选，一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:13-17，鸡肉粉:7-13，红枣粉:5-9，大豆粉:5_9，核桃粉:7-13，黑芝麻粉:7_13，芹菜粉:3_7，燕麦粉:3_7，菠菜粉:3_6，紫菜粉:3_6，萝卜粉:3-6。作为优选，一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:14，鸡肉粉:11，红枣粉:7，大豆粉:7，核桃粉:11，黑芝麻粉:11，芹菜粉:5，燕麦粉:5，菠菜粉:4，紫菜粉:4，萝卜粉:4。本专利技术的有益效果:本专利技术以河蚌肉粉为主原料生产的代餐粉，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，具有清热解毒、明目滋阴的功效，同时又加入了鸡肉粉、红枣粉、大豆粉、核桃粉、黑芝麻粉、芹菜粉、燕麦粉、菠菜粉、紫菜粉、萝卜粉等辅料，不仅增加了多种维生素、矿物质、氨基酸，同时各种粗粮和膳食纤维更利于老年人的肠胃活动，更利于吸收。【具体实施方式】:下面将结合具体实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术其中一个实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:10，鸡肉粉:5，红枣粉:4，大豆粉:4，核桃粉:5，黑芝麻粉:5，芹菜粉:2，燕麦粉:2，菠菜粉:2，紫菜粉:2，萝卜粉:2。实施例2一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:20，鸡肉粉:15，红率粉:12，大豆粉:12，核桃粉:15，黑芝麻粉:15，芹菜粉:10，燕麦粉:10，菠菜粉:8，紫菜粉:8，萝卜粉:8。实施例3一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:13，鸡肉粉:7，红枣粉:5，大豆粉:5，核桃粉:7，黑芝麻粉:7，芹菜粉:3，燕麦粉:3，菠菜粉:3，紫菜粉:3，萝卜粉:3。实施例4一种适合老年人食用的代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成:河蚌肉粉:17，鸡肉粉:13，红枣粉:9，大豆粉:9，核桃粉:13，黑芝麻粉:13，芹菜粉:7，燕麦粉:7，菠菜粉:6，紫菜粉:6，萝卜粉:6。以上所述仅为本专利技术的优选实施例，并非因此限制本专利技术的保护范围，在本专利技术说明书基础上所做的等同替换、改进，或直接、间接运用在其它相关的
，均同理包括在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.一种适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成: 河蚌肉粉:10-20， 鸡肉粉:5-15， 红枣粉:4-12， 大豆粉:4-12， 核桃粉:5-15， 黑芝麻粉:5-15， 芹菜粉:2-10， 燕麦粉:2-10， 菠菜粉:2-8， 紫菜粉:2-8， 萝卜粉:2-8。2.根据权利要求1所述的适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成: 河蚌肉粉:13_17， 鸡肉粉:7-13， 红枣粉:5-9， 大豆粉:5_9， 核桃粉:7-13， 黑芝麻粉:7-13， 芹菜粉:3-7， 燕麦粉:3-7， 菠菜粉:3-6， 紫菜粉:3-6， 萝卜粉:3-6。3.根据权利要求1所述的适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成: 河蚌肉粉:14， 鸡肉粉:11， 红枣粉:7， 大豆粉:7， 核桃粉:11， 黑芝麻粉:11， 芹菜粉:5， 燕麦粉:5， 菠菜粉:4， 紫菜粉:4， 萝卜粉:4。【专利摘要】一种适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成：河蚌肉粉：10-20，鸡肉粉：5-15，红枣粉：4-12，大豆粉：4-12，核桃粉:5-15，黑芝麻粉：5-15，芹菜粉：2-10，燕麦粉：2-10，菠菜粉：2-8，紫菜粉：2-8，萝卜粉：2-8。本专利技术以河蚌肉粉为主原料生产的代餐粉，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，具有清热解毒、明目滋阴的功效，同时又加入了鸡肉粉、红枣粉、大豆粉、核桃粉、黑芝麻粉、芹菜粉、燕麦粉、菠菜粉、紫菜粉、萝卜粉等辅料，不仅增加了多种维生素、矿物质、氨基酸，同时各种粗粮和膳食纤维更利于老年人的肠胃活动，更利于吸收。【IPC分类】A23L1/315, A23L1/333, A23L1/214, A23L1/20, A23L1/29, A23L1/36, A23L1/337, A23L1/212【公开号】CN104886559【申请号】CN201510225046【专利技术人】杨国辉 【申请人】蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司【公开日】2015年9月9日【申请日】2015年5月5日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种适合老年人食用的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料制成：河蚌肉粉：10‑20，鸡肉粉：5‑15，红枣粉：4‑12，大豆粉：4‑12，核桃粉:5‑15，黑芝麻粉：5‑15，芹菜粉：2‑10，燕麦粉：2‑10，菠菜粉：2‑8，紫菜粉：2‑8，萝卜粉：2‑8。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨国辉，
申请(专利权)人：蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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