解酒保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种解酒保健饮料及其制备方法，该饮料由西瓜50‐200克、甜瓜50‐150克、越瓜10‐80克、菊花10‐80克，荛花10‐60克、和甘蔗20‐120克制成。以上诸物配伍，合用取汁，可除烦止渴，清热解毒，散风明目，清咽去火，护肝解酒。本发明专利技术药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，风味独特，且制备方法简单，可产业规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品，具体涉及一种解酒保健饮料及其制备方法。
技术介绍
国酒文化源远流长，饮酒是人们生活和社交常见方式，然而长期大量喝酒对人体的损害也是众所周知的。据科学家研究，每日饮白酒80-150克，连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒20年以上，40％-50％的人会发生肝硬化，每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。据统计，86％的嗜酒人士都伴有多痰、咽炎、咳嗽、口臭、恶心、干呕、乏力、头晕头疼、失眠、胸闷气短、肠胃不适、容易疲劳等症状，而这些症状正是多种慢性疾病的前兆，因此，解酒保健产品应用而生。目前市场上的中药解酒保健产品品种繁多，但大多都用药物制成，副作用大或口感差。
技术实现思路
本专利技术提供了一种解酒保健饮料，由以下原料制成：西瓜50‐200克、甜瓜50‐150克、越瓜10‐80克、菊花10‐80克，荛花10‐60克、和甘蔗20‐120克。所述保健饮料的优选配方为：西瓜100克、甜瓜50克、越瓜80克、菊花30克，荛花30克、和甘蔗100克。所述保健饮料的制备方法,包括以下步骤：(1)将西瓜、甜瓜和越瓜取瓜肉备用；(2)甘蔗榨汁制成甘蔗汁备用；(3)将西瓜、甜瓜和越瓜的瓜肉、甘蔗汁、菊花和荛花一起打汁即制成目标产品。本专利技术的西瓜为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus的果实。清《得配本草》记载：西瓜味甘淡，性寒，除烦止渴，解暑热酒毒，疗喉痹口疮，利小便，治血痢。甜瓜是葫芦科植物甜瓜Cucumis melo L.的果实。清《得配本草》记载：甜瓜苦寒，除烦止渴，通三焦，利小便。越瓜是葫芦科植物越瓜Cucumis melo var.conomon的果实。清《得配本草》记载：越瓜甘寒，解酒毒，去烦热，利小水，止消渴。为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的头状花序。具散风热，刚目，清热解毒，平肝阳，因能解酒之功效。荛花是瑞香科荛花Wikstroemia canescens(Wall.)Meisn的花蕾。清《得配本草》记载：荛花苦辛微寒。能下十二经水，荡涤胸中邪僻，(故能解酒毒)。治咽喉肿痛，顽痰咳逆。甘蔗清《本草备要》记载：甘蔗味甘性寒。和中助脾，除热润躁，止渴，消痰，解酒毒。食用方法：在饮酒前或后喝一到两杯，每杯约250ml到500ml。以上诸物配伍，合用取汁，可除烦止渴，清热解毒，散风明目，清咽去火，护肝解酒。本专利技术药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，且制备方法简单，风味独特，可产业规模化生产。具体实施方式实施例1配方：西瓜50克、甜瓜150克、越瓜40克、菊花10克，荛花10克、和甘蔗20克。实施例2配方:西瓜100克、甜瓜50克、越瓜80克、菊花30克，荛花30克、和甘蔗100克。实施例3配方：西瓜200克、甜瓜80克、越瓜10克、菊花80克，荛花60克、和甘蔗60克。以上配方按一下步骤制备：(1)将西瓜、甜瓜和越瓜取瓜肉备用；(2)甘蔗榨汁制成甘蔗汁备用；(3)将西瓜、甜瓜和越瓜的瓜肉、甘蔗汁、菊花和荛花一起打汁即制成目标产品。实施例4临床观察和测试1、受试对象：选32例身体健康成人作为受试对象，男女各半。2、试验方法：将受试对象随机分四组，每组8人，男女各半。分别在饮酒前30min服用实施例1、2和3的饮料作为实验组。第四组作为对照组，饮酒前不服用任何解酒药物。受试对象每人饮用52°白酒250mL；30分钟以后，检测所有受试对象血液中乙醇含量。结果如下表。受试对象血液中乙醇含量(mg/100ml)由上表的检测数据我们可以看出，饮用本专利技术药物后饮酒较直接饮酒者血液中的乙醇含量明显降低，表明本专利技术药物具有快速解酒的效果。同时，通过观察两组受试者饮用52°白酒后的身体感受，发现饮用本专利技术的饮料饮酒者酒后基本没有发生呕吐的现象，而直接饮酒者有明显的不舒服感，而且有2例发生呕吐现象。另外，实验还证明，本专利技术的药物在酒后服用，也具有很好的解酒作用。如酒前、酒后30min结合服用，则解酒效果更佳；而且男女老少均适宜。用本专利技术配以其他食材制成，且与本药膳功能相似的食品均落入本专利技术保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种解酒保健饮料，其特征在于，由以下原料制成：西瓜50‐200克、甜瓜50‐150克、越瓜10‐80克、菊花10‐80克，荛花10‐60克、和甘蔗20‐120克。

【技术特征摘要】
1.一种解酒保健饮料，其特征在于，由以下原料制成：西瓜50‐200
克、甜瓜50‐150克、越瓜10‐80克、菊花10‐80克，荛花10‐60克、
和甘蔗20‐120克。
2.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，由以下原料制成：西
瓜100克、甜瓜50克、越瓜80克...

【专利技术属性】
技术研发人员：张超英，魏平，曹晓涵，李正天，张雨乔，
申请(专利权)人：广州至信中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44