一种胡萝卜、玉米面条制造技术

本发明专利技术的目的在于提供一种胡萝卜、玉米面条，产品中各原料所占的重量比为：胶质玉米粉：48-55%、面粉20-28%、胡萝卜浆15-20%、花生粉5-8%、谷朊粉5-8%。加工工艺为：a.胡萝卜清洗干净打成浆备用；b.将胶质玉米粉、面粉、花生粉、谷朊粉混合加入到胡萝卜浆中，同时也可加入水制得混合均匀的面团；c.将面团用机械压制成面条；d.在烘干机中将面条烘干，温度为40-50℃；e.装袋、密封。有益效果：加工工艺简单、营养丰富、经济实惠、色泽鲜艳、口感好、食疗保健功能良好的优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种胡萝卜、玉米面条，其特征在于，产品中各原料所占的重量比为：胶质玉米粉：48‑55%、面粉20‑28%、胡萝卜浆15‑20%、花生粉5‑8%、谷朊粉5‑8%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李正娟，
申请(专利权)人：李正娟，
类型：发明
国别省市：甘肃;62