本发明专利技术属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供类风湿关节炎患者食用的非全营养配方食品、特定全营养配方食品或全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合类风湿关节炎患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足类风湿关节炎患者的营养需求，还起到了养血舒筋、除痹止痛、祛风除湿，温经散寒，健脾壮肾，消肿止痛及增强免疫力的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于药食同源类配方与新资源食品
，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和和新资源食品有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的类风湿关节炎全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术介绍
类风湿性关节炎(英文:Rheumatoid arthritis，简称RA)，是一种由自身免疫障碍引致免疫系统攻击关节的长期慢性炎症，这种炎症会造成关节变形直至残废，并会因关节痛楚及磨损而失去部份的活动能力，这种病症亦会有系统地影响其他关节外的组织，包括皮肤、血管、心脏、肺部及肌肉等，类风湿关节炎(Rheumatoid arthritis,RA)是一种以慢性侵蚀性关节炎为特征的全身性自身免疫病，类风湿关节炎的病变特点为滑膜炎，以及由此造成的关节软骨和骨质破坏，最终导致关节畸形，如果不经过正规治疗，约75%的患者在3年内出现残废，类风湿关节炎的发病原因尚不明确，一般认为与遗传、环境、感染等因素密切相关:1、遗传因素，类风湿关节炎患者I级亲属中患病的风险较普通人群高1.5倍，孪生子研宄结果显示，与类风湿关节炎相关的各种因素中，遗传因素占50。/『60%，与类风湿关节炎发病相关的易感基因包括HLA-DR、PADI4和PTPN22等，2、感染因素，某些病毒和细菌感染可能作为始动因子，启动携带易感基因的个体发生免疫反应，进而导致类风湿关节炎的发病，与类风湿关节炎发病相关的病原体包括EB病毒、细小病毒B19、流感病毒及结核分枝杆菌等，3、性激素，类风湿关节炎发病率男女之比为1: 2?4，提示性激素可能参与发病，另夕卜，女性类风湿关节炎患者在怀孕期内病情可减轻，分娩后1~3个月易复发，提示孕激素水平下降或雌-孕激素失调可能与类风湿关节炎的发病有关，4、其他因素，吸烟、寒冷、外伤及精神刺激等因素可能与类风湿关节炎的发生有关，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦;对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定:2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品； 目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等的提取物、复合维生素和矿物质组成复合配方，但还没有发现结合类风湿关节炎患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以多种药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品或类似产品。专利技术目的 本专利技术的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种提高类风湿关节炎患者免疫力的新资源食品与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料，不仅能够补充免疫力低下的类风湿关节炎患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合类风湿关节炎患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术实现思路
: 本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合类风湿关节炎患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研宄成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用一种或几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足类风湿关节炎患者的营养需求，还有养血舒筋、除痹止痛、祛风除湿，温经散寒，健脾壮肾，消肿止痛及增强免疫力的功效的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方); 1.本专利技术配方的主要成分为: 中药提取物是根据类风湿关节炎患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:冬虫夏草主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效，丝瓜络味甘，性凉，通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血，黑蚂蚁的蚁酸中特有的靶向抗风湿因子，祛风除湿、抗炎镇痛，对风湿、类风湿性关节炎、关节红肿、关节变形、肌肉萎缩有特效，狗脊祛风湿，补肝肾，强腰膝，红花有活血化瘀，散湿去肿的功效，当归因有补血活血、消肿止痛、排脓生肌之功效，故可用于跌打损伤、痈疽疮疡等证，五加皮活血消肿，治风湿关节痛，阴囊湿瘆，跌打损伤，水肿，小便不利，防风祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒，主治外感风寒、头痛身痛、风湿痹痛、骨节酸痛、腹痛泄泻、肠风下血、破伤风、风瘆瘙痒，杜仲补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎，川芎常用于活血行气，祛风止痛，补骨脂有补肾壮阳、补脾健胃之功能； 本专利技术所述的药食两用中药提取物是指冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、灵芝孢子粉(破壁)、蕲蛇、丝瓜络、黑蚂蚁、狗脊、红花、当归、五加皮、防风、黄芪、杜仲、川考、补骨脂、蛹虫草、乌梢蛇、白芷、白背三七、桃仁、木瓜、甘草、肉桂、人参、沙棘、覆盆子、线叶金雀花、丹凤牡丹花、显脉旋覆花(小黑药)、沙棘叶、乌药叶、天贝、水解蛋黄粉、雪莲培养物、乳矿物盐其中的一种、几种或全部，采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物后的混合物； 2.短肽:即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能:提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强药食两用中草药中功能因子的作用效果； 本专利技术所述的短肽是指玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合； 3、益生元:以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH当前第1页1 2 3 4 本文档来自技高网...
【技术保护点】
类风湿关节炎非全营养配方食品，其特征是结合类风湿关节炎患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料，以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品；按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品: 冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）12g、灵芝孢子粉（破壁）12g、蕲蛇11g、丝瓜络11g、黑蚂蚁10g、狗脊10g、红花10g、当归9g、五加皮9g、防风9g、黄芪8g、杜仲8g、川芎8g、补骨脂8g、蛹虫草7g、乌梢蛇7g、白芷7g、白背三七7g、桃仁6g、木瓜6g、甘草6g、肉桂6g、人参6g、沙棘6g、覆盆子5g、线叶金雀花5g、丹凤牡丹花5g、显脉旋覆花(小黑药) 5g、沙棘叶4g、乌药叶4g、天贝3g、水解蛋黄粉3g、雪莲培养物2g、乳矿物盐1g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g； 制作时先将以是蕲蛇、丝瓜络、黑蚂蚁、狗脊、红花、当归、五加皮、防风、黄芪、杜仲、川芎、补骨脂、乌梢蛇、白芷、白背三七、甘草、肉桂、人参、沙棘、覆盆子、线叶金雀花、丹凤牡丹花、显脉旋覆花(小黑药)、沙棘叶、乌药叶、天贝浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）、灵芝孢子粉（破壁）、蛹虫草、桃仁、木瓜、水解蛋黄粉、雪莲培养物、乳矿物盐、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌1小时，然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胡安然，陈昕，吴灿，王慧，
申请(专利权)人：劲膳美生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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