一种含乳果糖的婴幼儿配方奶粉及制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种含乳果糖的婴幼儿配方奶粉及制备方法。其由原料制得，所述原料包括下述组分：乳源21.55-43.10％，植物油脂13.68-20.12％，脱盐乳清粉16.47-40.00％，乳糖6.47-17.98％，浓缩乳清蛋白8.99-10.01％，乳果糖0.60-1.19％，复合矿物质0.15-0.25％，复合维生素0.20-0.30％和其它营养素0.41-0.57％；所述百分比为各组分占婴幼儿配方奶粉除水外原料的质量百分比。本发明专利技术仅选择较高含量的乳果糖添加到配方粉内，不影响其感官特性，改善了碳水化合物的组成，强化了配方粉内的低聚糖，实现了对肠道内菌群的选择性增值，改善了婴幼儿的粪便性状。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含乳果糖的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，其由原料制得，所述原料包括下述组分：乳源21.55‑43.10％，植物油脂13.68‑20.12％，脱盐乳清粉16.47‑40.00％，乳糖6.47‑17.98％，浓缩乳清蛋白8.99‑10.01％，乳果糖0.60‑1.19％，复合矿物质0.15‑0.25％，复合维生素0.20‑0.30％和其它营养素0.41‑0.57％；其中，所述的其它营养素包括碳酸钙、氯化钾、牛磺酸和胆碱中的一种或多种；所述乳源为乳粉和/或牛乳，当乳源包括牛乳时，所述牛乳的百分比以干物质计；所述百分比为各组分占婴幼儿配方奶粉除水外原料的质量百分比。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：贾宏信，郭本恒，苏米亚，刘振民，陈文亮，刘翠平，郭艳红，齐晓彦，
申请(专利权)人：光明乳业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31