本发明专利技术属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供喉癌患者食用的非全营养配方食品、特定全营养配方食品或全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合喉癌患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足喉癌患者的营养需求，还起到了清热化痰、清风利咽、散结消肿、止咳平喘祛痰及增强免疫力的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于药食同源类配方与新资源食品
，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和新资源食品有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的喉癌全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术介绍
喉癌为消化系统癌症的一种；大多数的喉癌都是鳞状细胞癌，可见喉癌主要是于喉上皮的鳞状上皮细胞上形成，喉癌可以在喉的任何一个位置形成，而喉癌的康复率很受癌细胞位置的影响，为方便分类，喉癌主要可分为三个基本类型:声门形(声带)，声门上型(声襞)和声门下型，喉癌以声门形最为普遍，其次是声门上型，而最少出现的就是声门下型，喉癌可以直接通过远端转移扩散到临近的淋巴组织，或是直接扩散到血液，最常见是由喉扩散到肺部，喉癌发病率约占全身肿瘤的I?5%，在耳鼻喉科领域中仅次于鼻咽癌和鼻腔，鼻窦癌，居第三位，好发年龄为50?70岁，男性较女性多见，喉癌的发病率有日益增多的趋势，喉癌尚无明确病因，但可能与下列因素有关:(1)吸烟:烟草燃烧可产生烟草焦油，其中苯芘可致癌，且烟草的烟雾可使纤毛运动停止或迟缓，也引起粘膜水肿和出血，使上皮增生，变厚，鳞状化生，成为致癌基础，(2)饮酒过度:长期刺激粘膜可使其变性而致癌，(3)慢性炎症刺激如慢性喉炎或呼吸道炎症，(4)空气污染:有害气体如二氧化硫和生产性工业粉尘如铬、砷的长期吸入易致喉癌，(5)病毒感染与癌的产生关系密切，一般认为病毒可使细胞改变性质，发生异常分裂；病毒可附于基因上，传至下代细胞，发生癌变，(6)癌前期病变:喉部角化症和喉部良性肿瘤如喉乳头状瘤反复发作可发生癌变，(X)放射线:用放射线治疗颈部肿物时可致癌，(8)性激素:有关实验表明喉癌病人雌激素受体阳性细胞百分率明显增高； 喉癌临床上更多地采用肠外营养(即输入营养药)的方式对癌症患者进行营养补充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦； 对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定:2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品； 目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等的提取物、复合维生素和矿物质组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合喉癌患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以多种药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品或类似产品。专利技术目的 本专利技术的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种提高喉癌患者免疫力的新资源食品与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料，不仅能够补充免疫力低下的喉癌患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合喉癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术实现思路
: 本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合免疫力低下的喉癌患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研宄成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用一种或几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足喉癌患者的营养需求，还有清热化痰、清风利咽、散结消肿、止咳平喘祛痰及增强免疫力的功效的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方)。1、本专利技术配方的主要成分为: 中药提取物是根据喉癌患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋阴清热；沙参，有滋补、祛寒热、清肺止咳的作用；白芍，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效；珍珠母，具有平肝潜阳；安神定惊；清肝明目的功效；玄参，清热凉血；滋阴降火；解毒散结；大青叶，清热，解毒，凉血，止血；蛹虫草，能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成，主要有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、润肤防皱抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖、抗疲劳、耐缺氧等作用；蛹虫草中的虫草素具有抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA及DNA合成的功效；胖大海，长于清利咽喉，并能清泻肺热；罗汉果，有润肺止咳、生津止渴的功效；甘草，功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等；百合，养阴润肺；清心安神；桔梗，宣肺，利咽，祛痰，排脓； 本专利技术所述的药食两用中药提取物是指冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、石斛、灵芝孢子粉(破壁)、灵芝、沙参、白芍、珍珠母、玄参、全蝎、蜈蚣、大青叶、黄芩、蛹虫草、胖大海、罗汉果、甘草、百合、白扁豆、牛蒡子、桔梗、鱼腥草、马齿苋、蒲公英、白背三七、人参、桃仁、金银花、栀子、桑椹、沙棘、木瓜、线叶金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹凤牡丹花、乌药叶、辣木叶、诺丽果、针叶樱桃果、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、耳叶牛皮消、夏枯草、青钱柳叶、茶叶茶氨酸、茶树花、广东虫草子，酵母葡聚糖、雪莲培养物、茶薦子叶状层菌发酵菌丝体、蛋白核小球藻其中的一种、几种或全部后的混合物； 2、短肽:即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能:提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强药食两用中草药中功能因子的作用效果； 本专利技术所述的短肽是指玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。3、益生元:以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌一一乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以本文档来自技高网...
【技术保护点】
喉癌非全营养配方食品，其特征是结合喉癌患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料，以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品；按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品: 冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）13g、石斛12g、灵芝孢子粉（破壁）12g、灵芝11g、沙参10g、白芍10g、珍珠母9g、玄参98g、全蝎8g、蜈蚣8g、大青叶8g、黄芩7g、蛹虫草7g、胖大海7g、罗汉果7g、甘草7g、百合7g、白扁豆7g、牛蒡子7g、桔梗7g、鱼腥草7g、马齿苋6g、蒲公英6g、白背三七6g、人参6g、桃仁6g、金银花6g、栀子5g、桑椹5g、沙棘5g、木瓜5g、线叶金雀花5g、杜仲雄花4g、裸藻4g、丹凤牡丹花4g、乌药叶4g、辣木叶3g、诺丽果3g、针叶樱桃果3g、梨果仙人掌3g、沙棘叶3g、天贝2g、耳叶牛皮消2g、夏枯草2g、青钱柳叶2g、茶叶茶氨酸2g、茶树花1g、广东虫草子1g，酵母β‑葡聚糖5g、雪莲培养物4g、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体3g、蛋白核小球藻2g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；制作时先将以是灵芝、沙参、白芍、珍珠母、玄参、全蝎、蜈蚣、大青叶、黄芩、胖大海、罗汉果、甘草、百合、白扁豆、牛蒡子、桔梗、鱼腥草、马齿苋、蒲公英、白背三七、人参、桃仁、金银花、栀子、桑椹、沙棘、木瓜、线叶金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹凤牡丹花、乌药叶、辣木叶、诺丽果、针叶樱桃果、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、耳叶牛皮消、夏枯草、青钱柳叶、茶叶茶氨酸、茶树花、广东虫草子浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）、石斛、灵芝孢子粉（破壁）、蛹虫草、酵母β‑葡聚糖、雪莲培养物、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、蛋白核小球藻、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌1小时，然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈昕，秦孝发，吴灿，胡安然，王慧，
申请(专利权)人：劲膳美生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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