一种降血糖葡萄酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种降血糖葡萄酒，它主要由如下重量份的原料所制成：葡萄浆50份、酵母液4-10份、人参 20-30份、黄芪 25-35份、葛根20-30份、生地黄20-40份、五味子10-20份、枸杞子12-24份、玉米须15-25份、丹参 30-40份、苦瓜18-36份、黄连12-20份、泽泻15-25份。本发明专利技术还提供了所述降血糖葡萄酒的制备方法。相对于现有技术，本发明专利技术所得的降血糖葡萄酒，无毒副作用，既有营养价值，又能够有效降血糖，且能明显减少降血糖药物所产生的副反应。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种葡萄酒，具体涉及一种具有降血糖功能的葡萄酒及其制备方法。
技术介绍
高血糖是指空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，引起高 血糖的主要原因包括不良生活习惯和环境、其他疾病引起、遗传等因素。高血糖是当今社会 发病率最高的疾病之一，成为困扰人们的最常见疾病，需要终身治疗，且要控制日常生活习 惯和饮食，大大降低了患者的生活质量。在中医学上，高血糖是人体阴阳、气血、脏腑功能失 调的反映，需要辨证论治，使人体内环境恢复正常的生理状况，从而有利于血糖代谢渐趋正 常。 高血糖患者需要持续服用药物，而且日常饮食也需要控制，给患者的生活带来不 便。其次，服用药品常常会伴随一系列的副反应，给患者日常生活带来痛苦
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供一种降血糖葡萄酒及其 制备方法。 技术方案：为实现上述目的，本专利技术提供了一种降血糖葡萄酒，它主要由如下重量 份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液4-10份、人参20-30份、黄芪25-35份、葛根20-30份、 生地黄20-40份、五味子10-20份、枸杞子12-24份、玉米须15-25份、 丹参30-40份、苦瓜18-36份、黄连12-20份、泽泻15-25份。 作为优选，所述的降血糖葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液6-8份、人参22-28份、黄芪28-32份、葛根22-28份、 生地黄25-35份、五味子12-18份、枸杞子16-20份、玉米须18-22份、 丹参32-38份、苦瓜22-32份、黄连14-18份、泽泻18-22份。 作为另一种优选，所述的降血糖葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液7份、人参25份、黄芪30份、葛根25份、 生地黄30份、五味子15份、枸杞子18份、玉米须20份、 丹参35份、苦瓜27份、黄连16份、泽泻20份。 作为另一种优选，所述葡萄浆是由葡萄去梗，破皮，捣碎，即得。 作为另一种优选，所述酵母液为酒用酵母液。 本专利技术还提供了所述的降血糖葡萄酒的制备方法，它主要是由以下步骤所制成： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入6-10倍体积的纯水，回流提取2次，每次1-3小时， 合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，25-35°C发酵3-5 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 有益效果：相对于现有技术，本专利技术所得的降血糖葡萄酒，无毒副作用，既有营养 价值，又能够有效降血糖，且能明显减少降血糖药物所产生的副反应。【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。 实施例1 处方： 葡萄衆50g、酵母液4g、人参20g、黄苗25g、葛根20g、生地黄20g、五味子10g、 枸杞子12g、玉米须15g、丹参30g、苦瓜18g、黄连12g、泽泻15g 制备方法： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入6倍体积的纯水，回流提取2次，每次1小时，合并提 取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，25°C发酵3天，得发 酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例2 处方： 葡萄衆50g、酵母液10g、人参30g、黄苗35g、葛根30g、生地黄40g、五味子20g、 枸杞子24g、玉米须25g、丹参40g、苦瓜36g、黄连20g、泽泻25g 制备方法： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入10倍体积的纯水，回流提取2次，每次3小时，合并 提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，35°C发酵5天，得发 酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例3 处方： 葡萄衆50g、酵母液7g、人参25g、黄苗30g、葛根25g、生地黄30g、五味子15g、 枸杞子18g、玉米须20g、丹参35g、苦瓜27g、黄连16g、泽泻20g 制备方法： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入8倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提 取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，30°C发酵4天，得发 酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例4 处方： 葡萄浆50g、酵母液6g、人参22g、黄芪28g、葛根22g、生地黄25g、五味子12、 枸杞子16g、玉米须18g、丹参32g、苦瓜22g、黄连14-18g、泽泻18g 制备方法： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入7倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提 取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，28°C发酵4天，得发 酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例5 处方： 葡萄衆50g、酵母液8g、人参28g、黄苗32g、葛根28g、生地黄35g、五味子18g、 枸杞子20g、玉米须22g、丹参38g、苦瓜32g、黄连18g、泽泻22g 制备方法： (1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻， 洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后加入9倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提 取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，32°C发酵4天，得发 酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实验例1本专利技术降血糖葡萄酒降血糖试验 1资料与方法 I. 1实验材料 I. I. 1试剂链脉霉素（STZ)，购白美国Sigma公司；本专利技术实施例3、实施例4和实 施例5所得葡萄酒。 I. 1. 2实验动物SD大鼠75只，由上海西普尔-凯实验动物有限公司提供，雌雄兼 用，体重150g~250g。 L 2实验方法 L 2.1造模方法 大鼠禁食、不禁水12-16h，用0· lmol/L、PH4. 2的柠檬酸钠缓冲液（冷藏）配制 成的STZ溶液（新鲜配制），腹腔1次性注射，于造模7天后检测血糖，随机血糖值大于 11. lmmol/L为模型成功。 1. 2. 2分组与给药 取大鼠75只，随机分为5组，每组15只，分别为正常组、模型组、实施例3组、实施 例4组、实施例5组。 正常组是对正常大鼠灌服蒸馏水42mL/kg ; 模型组是在造模大鼠基础上灌服蒸馏水42mL/kg ; 后3组分别给予本发实施例3、实施例4和实施例5所得葡萄酒，且均是在造模大 鼠基础上给予本专利技术所得葡萄酒。 所有动物每天给药1次，连续给药3周，末次给药后，禁食12h，采用强血糖监测仪 和试纸条，经尾静脉取血测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血糖葡萄酒，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成：葡萄浆50份、酵母液4‑10份、人参20‑30份、黄芪25‑35份、葛根20‑30份、生地黄20‑40份、五味子10‑20份、枸杞子12‑24份、玉米须15‑25份、丹参30‑40份、苦瓜18‑36份、黄连12‑20份、泽泻15‑25份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卞佳林，
申请(专利权)人：卞佳林，
类型：发明
国别省市：浙江;33