微波辅助提取香菇多糖的设备及其工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种微波辅助提取香菇多糖的设备及其工艺，所述设备包括顺次设置的提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置，所述提取装置包括提取反应器，所述提取反应器上端设有酶制剂加入口，所述提取反应器上安装有微波发生器；所述脱色装置内填充有大孔树脂，所述大孔树脂粒径为30～50目；所述提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置顺次通过管道连通；所述提取装置与脱色装置之间设有过滤装置。本发明专利技术将酶提取与微波辅助提取相结合，不仅易于工业化生产，具有流程短、工艺简单经济等优点，而且通过该工艺制备得到的香菇多糖具有提取率高、纯度高等特点。同时保证了香菇多糖的生物活性不被破坏。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种多糖提取工艺，尤其是涉及一种微波辅助提取香菇多糖的设备及其工艺。
技术介绍
香菇是侧耳科的担子菌，味道鲜美，是药食两用真菌。特别是其中的香菇多糖(Lentinan)具有显著的抗肿瘤活性，并能够减轻放疗和化疗的毒副作用。1969年日本学者千原率先证实了香菇热水浸提物的抗肿瘤活性，羽田、佐木进一步研宄证实其有效成分是香菇多糖，Coro Chihara从香菇子实体中浸提出6种香菇多糖，并证明其中一种具有明显的抗肿瘤作用，定名为Lentinan。1980年恂二等确认香菇多糖为Th细胞激活剂，它使机体免疫功能得到恢复和提高而抑制、吞噬肿瘤细胞，可用于辅助癌症治疗。香菇多糖还对血清GPT (转氨酶)有明显的抑制作用，陆永智等(1985年)从动力学特征方面作了进一步的验证。单纯文等(1986年)还证实含有香菇多糖的提取物有抗血小板聚集的作用。同时一些研宄证明，香菇多糖还能提高SOD活性和降低脂褐素含量及抗疲劳作用。由于香菇多糖具有良好的营养、药用及保健价值，近年来国内外对其进行了广泛的研宄利用。香菇多糖成品为白色粉末状固体，对光和热稳定。在水中最大溶解度为3g/L ;能溶解于0.5mol/L氢氧化钠，溶解度可达50g/L?100g/L ;不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂中。香菇多糖具有吸湿性，在相对湿度为92.5%，温度为25°C的环境中放置15天，吸水量可达40%。目前，香菇多糖的主要提取方法有水提醇沉法、酸碱提取法等，但存在提取工艺复杂、溶剂使用量大、时间长等缺点，而且容易造成多糖降解，生物活性降低，提取率较低。另外，从菌类、植物中提取的多糖溶液，一般含有较深的颜色，色素的存在影响多糖的纯度和理论研宄，因此要尽量去除，常用的脱色方法有H2O2法、活性炭法和离子交换树脂法等，多糖脱色是多糖纯化的一个关键工艺，对于颜色较深的多糖脱色仍然没有理想的方法。现有的方法主要采用活性炭吸附脱色，该方法脱色效果一般，活性炭对多糖的吸附严重，H2O2也用于多糖脱色，虽然脱色效果不错，但存在着多糖降解的问题，这很可能影响多糖的生物活性，因此使用其脱色要慎重考虑。离子交换树脂通常使用DEAE纤维素柱，由于DEAE纤维素价格昂贵，一般只能在理论研宄中提取高纯度多糖使用，在工业化生产中不能得以应用。提取是多糖分离纯化的关键工序，是研宄多糖最基础的工作，其提取过程、工艺、多糖纯度直接影响多糖的生物活性，因此，研宄高效、经济的香菇多糖提取、分离方法具有现实意义。
技术实现思路
为了克服现有技术存在的不足，本专利技术提供一种微波辅助提取香菇多糖的设备及其工艺。一种微波辅助提取香菇多糖的设备，所述设备包括顺次设置的提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置，所述提取装置包括提取反应器，所述提取反应器上端设有酶制剂加入口，所述提取反应器上安装有微波发生器；所述脱色装置内填充有大孔树脂，所述大孔树脂粒径为30?50目；所述提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置顺次通过管道连通；所述提取装置与脱色装置之间设有过滤装置。作为优选，所述设备还包括清洗装置、干燥装置和检测装置，所述清洗装置设置在提取装置之前，干燥装置设置在浓缩装置之后，所述检测装置设置在干燥装置之后，所述检测装置包括分光光度计和高效液相色谱仪。作为优选，所述纯化装置为陶瓷膜超滤装置，所述浓缩装置包括旋转蒸发装置，所述干燥装置为冷冻干燥机。一种微波辅助提取香菇多糖的工艺，包括下述步骤: (1)待提取物预处理:将香菇洗净晒干，粉碎成粒径为0.20?0.35mm的粉状物； (2)酶制剂预处理:将待提取物置于提取反应器中，向提取反应器中加入一定体积水和酶制剂，调节PH值，对香菇提取液酶解一定时间； (3)微波提取:开启微波装置，微波辐射提取一定时间后，过滤得香菇多糖提取液； (4)脱色过程:采用大孔树脂对香菇多糖提取液进行脱色纯化； (5)分级纯化:将脱色后的香菇多糖提取液放入陶瓷膜超滤装置，进行分级纯化； (6)浓缩、醇沉过程:利用旋转蒸发装置将香菇多糖提取液进行浓缩到一定比例，往浓缩液中加入一定体积的95%乙醇使香菇多糖浓缩液沉淀出香菇多糖； (7)干燥过程:采用冷冻干燥方法使香菇多糖干燥。对多糖的提取、分离来说，要注意两个方面的问题，一是多糖的得率，二是多糖的纯度，在保证多糖生物活性在提取过程中不会被破坏、所得多糖的纯度不影响相关研宄的前提下尽量提高多糖的得率。提取是多糖分离纯化的关键工序，是研宄多糖最基础的工作，其提取过程、工艺、多糖纯度直接影响多糖的生物活性、因此、研宄高效、经济的香菇多糖提取、分离方法具有现实意义。作为优选，步骤(2)中，提取反应器中各项条件分别控制为:料液质量比为1:15?25，酶制剂用量0.5?1.5%，酶解温度为40?60°C，提取时间为50?70min，pH 4.0?6.00作为优选，所述酶制剂为果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶或酸性蛋白酶中的任一种。作为优选，步骤(3)中，微波功率为500?700W，微波辐射提取3?7min。作为优选，步骤(4)中，大孔树脂为DA201-C大孔树脂，脱色条件控制为:pH值4?6，温度30?50°C，流速2?4BV/h。作为优选，步骤(6)中，沉降用的95%乙醇的体积为浓缩液的3?6倍。作为优选，微波辅助提取香菇多糖的工艺，包括下述步骤: (1)待提取物预处理:将香菇洗净晒干，粉碎成粒径为0.25mm的粉状物； (2)酶制剂预处理:将待提取物置于提取反应器中，向提取反应器中加入一定体积水和中性蛋白酶，调节PH值，对香菇提取液酶解一定时间；其中，料液质量比为1:22，中性蛋白酶用量1.0%，酶解温度为500C，提取时间为60min，pH 5.0 ； (3)微波提取:开启微波装置，调整微波功率在600W，微波辐射提取5min，过滤得香菇多糖提取液； (4)脱色过程:采用粒径为40目的DA201-C大孔树脂对香菇多糖提取液进行脱色纯化，利用DA201-C大孔树脂在pH值4?6，温度40°C，流速3BV/h的工艺条件下，进行香菇多糖提取液的脱色处理； (5)分级纯化:将脱色后的香菇多糖提取液放入陶瓷膜超滤装置，进行分级纯化；先进行微滤，然后选定透过膜分子量进行超滤，得到不同分分子量区间的纯化香菇多糖； (6)浓缩、醇沉过程:利用旋转蒸发装置将香菇多糖提取液进行浓缩到一定比例，往浓缩液中加入4倍体积的95%乙醇使香菇多糖浓缩液沉淀出香菇多糖； (7)干燥过程:采用冷冻干燥方法使香菇多糖干燥； (8)检测和结构分析:通过分光光度计和高效液相色谱仪进行多糖含量检测，并通过柱前衍生对香菇多糖的单糖组成进行分析。酶制剂预处理:在浸提香菇多糖的过程中加入相应的酶来分解香菇细胞壁，促进多糖释放，增加香菇多糖的提取率，相应蛋白酶也有助于降低提取液中蛋白质含量，减少纯化时间和操作，提高多糖纯度。微波辅助提取:利用微波的加热效应和生物破壁效应，可以大大缩短实验和生产时间、降低能耗、减少溶剂用量及废物的产生，同时可以提高收率和提取物纯度，其优越性不仅在于降低了实验操作费用和生产成本，更重要的是这种技术更加符合“绿色”环保的要求。分级纯化:超滤分离纯化多糖也是根据多糖分子量和形状的不同进行分离，不同截留分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微波辅助提取香菇多糖的设备，其特征在于：所述设备包括顺次设置的提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置，所述提取装置包括提取反应器，所述提取反应器上端设有酶制剂加入口，所述提取反应器上安装有微波发生器；所述脱色装置内填充有大孔树脂，所述大孔树脂粒径为30～50目；所述提取装置、脱色装置、纯化装置、浓缩装置顺次通过管道连通；所述提取装置与脱色装置之间设有过滤装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘振锋，戴圣佳，张立，王廷山，关荣发，叶兴乾，
申请(专利权)人：浙江山狼谷旅游产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33