【技术实现步骤摘要】
一种风味食品(新蕨菜)
：本专利技术涉及一种食品，尤其涉及一种以蕨菜为主要原料制成的食品。技术背景：由于社会生活节奏的加快，各种快制食品应运而生，如袋装柞菜、萝卜条、捺菜等开口即食，非常方便。但目前开发的品种并不多，有待于人们进一步研制和开发。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是提供一种风味食品，一种以蕨菜为主要原料配制的袋装食品。本专利技术由蕨菜、大蒜、生姜、辣椒粉、白糖、味精、糖蜜素等原材料配制而成。所述蕨菜可以是新鲜蕨菜，也可以是经过晒干后的干蕨菜。上述原材料用量的配比如下(用量为重量份)蕨菜1000-2000 大蒜40-80 生姜30-70辣椒粉20-60 白糖10-50 糖蜜素1-3 味精5-10所用蕨菜为新鲜蕨菜。上述原材料用量优先配比如下；蕨菜1200-1800 大蒜50-70 生姜40-60辣椒粉30-50 白糖20-40 糖蜜素1.5-2.5 味精6-9上述原材料最佳配比如下：蕨菜1500 大蒜60 生姜50-->辣椒粉40 白糖30 糖蜜素2 味精8本专利技术制造工艺如下：将配制好的原材料搅拌均匀后袋装，经过高温消毒即可食用。本食品不仅口感好而且具有保健功能，具有清热利尿、益气、养阴的功效。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1、一种风味食品，其特征是由下列用量为重量份的原材料配制而成：蕨菜1000-2000 大蒜40-80 生姜30-70辣椒粉20-60 白糖10-50 糖蜜素1-3 味精5-102、根据权利要求1所述的风味食品，其特征是所述原材料用量的优先配比如下：蕨菜1200-1800 大...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。