本发明专利技术公开了一种石榴味糕点的制作方法,包括以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2-4份、芝麻油3-5份;相比以往糕点,具有口味更丰富,营养更全面的特点,相比直接食用石榴果实更方便快捷,而且原料中加入中药成分,使得本发明专利技术产品具有保健养生的作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品加工领域,尤其是。
技术介绍
石榴果实鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的水果之一,但往往由于直接食用比较麻烦,人们便不愿食用,为使人们能更好的食用石榴和充分的吸收其营养,现推出。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供。为解决上述技术问题,本专利技术为:一种石榴味糕点的制作方法,包括以下制作步骤: (1)称取以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2_4份、芝麻油3-5份; (2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25-30份水中,加热煎煮得煎煮液; (3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。石榴汁性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。胡萝卜汁可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。黄精味甘,性平,补气养阴,健脾,润肺,益肾,用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。甘草性平味甘,入脾、胃经,具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。野菊花性微寒,具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。采用上述技术方案所产生的有益效果在于:本专利技术不需要使用碳酸氢钠等膨化剂既可以使糕点具有松软的口感,而且营养价值更丰富,而且其本身具有防腐的效果,在28°c保存3天不会腐败变质,还能够保持良好的口感,相比以往糕点,具有口味更丰富,营养更全面的特点,相比直接食用石榴果实更方便快捷,而且原料中加入中药成分,通过多种药物的协同作用,提升了糕点的保健价值,而且可以缓解精神压力,提高人的睡眠质量,而且具有调节人的血压和血脂的作用,对身体无毒副作用,使得本专利技术产品具有保健养生的作用。【具体实施方式】实施例1 (1)称取以下重量份的原料:小麦粉80份、全脂乳粉10份、白砂糖3份、黄精I份、甘草片2份、野菊花2份、决明子I份、石榴汁10份、胡萝卜汁2份、芝麻油3份; (2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25份水中,加热煎煮得煎煮液; (3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。4 实施例2 (1)称取以下重量份的原料:小麦粉100份、全脂乳粉20份、白砂糖5份、黄精3份、甘草片4份、野菊花4份、决明子3份、石榴汁12份、胡萝卜汁4份、芝麻油5份; (2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加30份水中,加热煎煮得煎煮液; (3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。4 实施例3 (1)称取以下重量份的原料:小麦粉90份、全脂乳粉15份、白砂糖4份、黄精2份、甘草片3份、野菊花3份、决明子2份、石榴汁11份、胡萝卜汁3份、芝麻油4份; (2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加27份水中,加热煎煮得煎煮液; (3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。【主权项】1.一种石榴味糕点的制作方法,其特征在于包括以下制作步骤: (1)称取以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2_4份、芝麻油3-5份; (2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25-30份水中,加热煎煮得煎煮液; (3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。【专利摘要】本专利技术公开了一种石榴味糕点的制作方法,包括以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2-4份、芝麻油3-5份;相比以往糕点,具有口味更丰富,营养更全面的特点,相比直接食用石榴果实更方便快捷,而且原料中加入中药成分,使得本专利技术产品具有保健养生的作用。【IPC分类】A21D2-36, A21D13-08【公开号】CN104839289【申请号】CN201510179257【专利技术人】娄志 【申请人】娄志【公开日】2015年8月19日【申请日】2015年4月16日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种石榴味糕点的制作方法,其特征在于包括以下制作步骤:(1)称取以下重量份的原料:小麦粉80‑100份、全脂乳粉10‑20份、白砂糖3‑5份、黄精1‑3份、甘草片2‑4份、野菊花2‑4份、决明子1‑3份、石榴汁10‑12份、胡萝卜汁2‑4份、芝麻油3‑5份;(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25‑30份水中,加热煎煮得煎煮液;(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:娄志,
申请(专利权)人:娄志,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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