【技术实现步骤摘要】
银耳速食冲剂及其制法
：本专利技术涉及一种以银耳为主料的银耳速食冲剂及其制法。
技术介绍
：银耳是银耳科食用真菌银耳(Tremelle fuciformis)的子实体，俗称白木耳。性味：甘、平。润肺生津，滋阴养胃，益气和血，补髓强心，清肺热，济肾燥。银耳的成份有蛋白质、氨基酸16种、银耳多糖、膳食纤维、维生素、矿物质等。其中银耳多糖是提高免疫调节作用的主要成份，是属于一种酸性多糖，相对分子量1.15×105。银耳能刺激免疫活性，能增强网状内皮系统吞噬细胞作用促进淋巴细胞转化，激活T细胞和B细胞，并促进抗体的形成，体现抗肿瘤等活性，但对肿瘤细胞并无直接的杀伤作用。因此常用于放疗、化疗或其其它原因引起的白细胞减少症或放疗、化疗后的辅助治疗。除了提高免疫调节作用及作为辅助抑制肿瘤作用外，经各种研究，银耳还有延缓衰老，调节血糖，调节血脂，予防血栓，抗幅射，保护胃粘膜的多种功能。近来研究银耳还有很好的美容作用。银耳是一个营养滋补佳品，通常与冰糖一起较长时间的熬煮成稠羹食用。这不适合现代生活的节奏。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种营养价值高，食用方便的银耳速食-->冲剂。本专利技术的另一目的在于提供一种工艺简单，能有效保存银耳中的营养物质的银耳速食冲剂的制法。本专利技术的技术方案如下：以银耳为主要原料，添加一种或多种营养强化剂、甜味剂及辅料，按比例混合均匀后，再加工成颗粒产品。银耳可以直接粉碎成细粉再用作原料；营养强化剂可以用维生素、牛磺酸、肌醇、蛋白粉、枣提取物、枸杞提取物等；甜味剂可以用阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素或糖精；辅料可以是淀粉和糖粉等，淀粉可以用...
【技术保护点】
一种银耳速食冲剂，其特征在于：它是由下述重量份数比的原料制成：银耳５～８０份，营养强化剂０～３０份，甜味剂０．１～２份，淀粉０～６０份，糖粉５～６０份，混合组成的颗粒剂。
【技术特征摘要】
1.一种银耳速食冲剂，其特征在于：它是由下述重量份数比的原料制成：银耳5～80份，营养强化剂0～30份，甜味剂0.1～2份，淀粉0～60份，糖粉5～60份，混合组成的颗粒剂。2.根据权利要求1所述的银耳速食冲剂，其特征在于：营养强化剂是维生素、牛磺酸、肌醇、蛋白粉、枣提取物、枸杞提取物。3.根据权利要求2所述的银耳速食冲剂，其特征在于：甜味剂是阿斯巴甜或安赛蜜或甜蜜素或糖精，或它们中的一种或几种。4.根据权利要求3所述的银耳速食冲剂，其特征在于：辅料是淀粉或糖粉，淀粉是马蹄粉或番薯粉或马领薯粉或木薯粉或藕粉或菱粉或糊精，或者是它们中的一种或几种。5.根据权利要求4所述的银耳速食冲剂，其特征在于：糖粉是蔗糖或葡萄糖粉或甘露糖粉...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈善豪，倪龙，
申请(专利权)人：陈善豪，倪龙，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]
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