竹筒茶的制备方法技术

本发明专利技术涉及茶叶加工技术领域，具体来说是一种竹筒茶的制备方法，步骤为：膨化、软化和密封干燥；本发明专利技术中，烘青茶先进行膨化处理，使茶叶变得松脆，软化处理可以让茶叶具有青竹和甘甜的味道，竹筒烘烤的过程中，竹筒自身含有的水分渗出浸软茶叶，使茶叶在密闭的环境中进行密闭发酵作用，使茶叶具有更浓的茶香味；本发明专利技术产品食用后可以使人延年益寿，又防癌抗癌的功效，抗氧化，抗皮肤衰老，活化血管，口感青香酥脆甘甜，食用时直接放入口中混水喝下，适合男女老少大众口感。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶加工
，具体来说是一种。
技术介绍
茶叶自从没人类发现和利用以来，它的应用和发展无不与我药用功效密切相关，茶叶的保健和治疗作用一直是中医药学的重要组成部分，对人们身体起着积极的促进作用。现有茶叶加工一般都是先将其干燥，炒制成成品干茶，或加工成袋泡茶，人们习惯上都是勇气泡成茶水饮用，饮用方法单一，特别是车门在外时携带、泡制也不方便。而且茶中的有效成分无法通过泡水完全浸提而造成浪费；对于不善于和茶水的人，特别是儿童，均不能最大限度第发挥茶叶的保健和治疗效果。而且还有一些虽然喜欢喝茶的人群，在外出时，没有条件进行茶水泡制，因此，无法满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对
技术介绍
中存在的问题，提供一种，该方法制备的茶粉食用和携带非常方法，像零食一样方便人们的任何需求。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是:一种，包括如下步骤: (O新采摘的古树或老树茶叶经过烘青后，放入200-300°C的密封的膨化锅中膨化10-15分钟后自然冷却； (2)经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，130-160°C条件下进行3-5分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶； (3)软化后的茶叶装入1-2年生新鲜竹筒内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100°C条件烘干36-48小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。进一步的，步骤(I)中，所述炒锅的厚度为I毫米。进一步的，步骤(3)中，所述竹筒的直径为25-35mm，长度为150_200mm。本专利技术的有益技术效果是: (1)本专利技术中，烘青茶先进行膨化处理，使茶叶变得松脆，软化处理可以让茶叶具有青竹和甘甜的味道，竹筒烘烤的过程中，竹筒自身含有的水分渗出浸软茶叶，使茶叶在密闭的环境中进行密闭发酵作用，使茶叶具有更浓的茶香味； (2)本专利技术产品食用后可以使人延年益寿，有防癌抗癌的功效，抗氧化，抗皮肤衰老，活化血管，口感青香酥脆甘甜，食用时直接放入口中混水喝下，适合男女老少大众口感。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1 一种竹筒茶制备方法，包括如下步骤: (1)新采摘的古树或老树茶叶经过烘青后，放入200°c的密封的膨化锅(膨化锅厚度为Imm)中膨化10分钟后自然冷却； (2)经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，130°C条件下进行3分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶； (3)软化后的茶叶装入I年生新鲜竹筒(竹筒的直径为25mm，长度为150mm)内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100°C条件烘干36小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。实施例2 一种竹筒茶制备方法，包括如下步骤: (1)新采摘的老树茶叶经过烘青后，放入250°c的密封的膨化锅(膨化锅厚度为Imm)中膨化12分钟后自然冷却； (2)经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，150°C条件下进行4分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶； (3)软化后的茶叶装入2年生新鲜竹筒(竹筒的直径为30mm，长度为170mm)内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100°C条件烘干48小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。实施例3 一种竹筒茶制备方法，包括如下步骤: (1)新采摘的古树茶叶经过烘青后，放入300°c的密封的膨化锅(厚度为Imm)中膨化15分钟后自然冷却； (2)经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，160°C条件下进行5分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶； (3)软化后的茶叶装入1.5年生新鲜竹筒(竹筒的直径为35mm，长度为200mm)内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100°C条件烘干36-48小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.，其特征在于，包括如下步骤: (O新采摘的古树或老树茶叶经过烘青后，放入200-300°C的密封的膨化锅中膨化10-15分钟后自然冷却； (2)经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，130-160°C条件下进行3-5分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶； (3)软化后的茶叶装入1-2年生新鲜竹筒内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100°C条件烘干36-48小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。2.根据权利要求1所述，其特征在于，步骤(I)中，所述膨化锅的厚度为I毫米。3.根据权利要求1所述，其特征在于，步骤(3)中，所述竹筒的直径为 25-40mm，长度为 150_200mm。【专利摘要】本专利技术涉及茶叶加工
，具体来说是一种，步骤为：膨化、软化和密封干燥；本专利技术中，烘青茶先进行膨化处理，使茶叶变得松脆，软化处理可以让茶叶具有青竹和甘甜的味道，竹筒烘烤的过程中，竹筒自身含有的水分渗出浸软茶叶，使茶叶在密闭的环境中进行密闭发酵作用，使茶叶具有更浓的茶香味；本专利技术产品食用后可以使人延年益寿，又防癌抗癌的功效，抗氧化，抗皮肤衰老，活化血管，口感青香酥脆甘甜，食用时直接放入口中混水喝下，适合男女老少大众口感。【IPC分类】A23F3-06【公开号】CN104814171【申请号】CN201510118612【专利技术人】李荣建 【申请人】李荣建【公开日】2015年8月5日【申请日】2015年3月18日本文档来自技高网...

【技术保护点】
竹筒茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）新采摘的古树或老树茶叶经过烘青后，放入200‑300℃的密封的膨化锅中膨化10‑15分钟后自然冷却；（2）经过膨化后的茶叶放入蒸锅中，130‑160℃条件下进行3‑5分钟软化处理，软化后加入茶叶重量1%的青竹叶和苦茶；（3）软化后的茶叶装入1‑2年生新鲜竹筒内并进行压紧，利用干燥的芭蕉叶将装有茶叶的竹筒进行密封，密封后的竹筒放在明火下烘烤使竹筒水浸出被渗入竹筒内茶叶里面，待竹筒无水分浸出时停止烘烤，然后将竹筒转入烘箱内，在100℃条件烘干36‑48小时，然后放在干燥条件下储存一个月让其自然发酵后即为成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李荣建，
申请(专利权)人：李荣建，
类型：发明
国别省市：云南;53