一种清肠保健食品及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清肠保健食品，是经过对原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再与食品粘合剂、维生素Ｃ混合，然后再加水混合制成，其中黑木耳粉与食品粘合剂按下列重量百分含量组成：黑木耳８０～９０％、食品粘合剂１０～２０％，维生素Ｃ的添加量是黑木耳粉重量的０．０３～０．１０％。本发明专利技术能够洗涤肠内部分脂肪、有毒物质，达到清肠、通便、补血的目的。本发明专利技术还公开了一种制备清肠保健食品的方法。

【技术实现步骤摘要】
一种清肠保健食品及制备方法
本专利技术涉及一种清肠保健食品及制备方法。技术背景随着人们生活条件的改善，人体长年累月地摄入高脂肪的食物，再加上食物中残留的农药、水的污染，烟、酒、药中的毒素，极易形成毒素和宿便，人体中最重要的排毒系统是肠道，在正常的生理状态下，体内产生的大部分垃圾可以通过肠道排除体外，但当机体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足时，各种病态或用药不合理，都可以造成垃圾排除受阻，形成便秘，便秘是一种常见的症状，特别是老人和女性由于便秘而苦恼，往往服用治疗便秘药物则会出现各种不良反应，直接影响了其整体清肠的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术之不足而提供一种具有清肠、通便的保健食品，同时公开一种该清肠保健食品的制备方法。为达到上述之目的，所采取的技术方案为：一种清肠保健食品，是经过对原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再与食品粘合剂、维生素C和水混合制成，其中黑木耳粉与食品粘合剂按下列重量百分含量组成：黑木耳80～90％、食品粘合剂10～20％，维生素C的添加量是黑木耳粉重量的0.03～0.10％，本专利技术中的食品粘合剂具体可选用但不限于此：马铃薯淀粉、玉粉淀粉。制备上述清肠保健食品的方法，包括以下步骤：-->a、提供挑选、水洗的干净黑木耳；    b、将上述黑木耳干燥，干燥温度不高于55℃，干燥后的黑木耳水分含量为6％～12％；c、粉碎：将干燥后的黑木耳粉碎，最好经60～100目的筛制成黑木耳粉；d、配料：将黑木耳粉、食品粘合剂、维生素C三者进行混合，然后取黑木耳粉、食品粘合剂、维生素C三者总重量的60％～100％的水，在黑木耳粉、食品粘合剂、维生素C三者的混合物中加水进行混合，并均匀搅拌；e、制剂：本专利技术的保健食品即可以制成颗粒状，也可以制成片状，制成粒状的要求是用造粒机造粒，造粒的直径在0.2～1.5mm；然后干燥、灭菌、包装：在干燥灭菌室内进行，温度在55℃以下，干燥时间为60～180分钟，包装成小袋，每袋为4～5g。食用方法：每日3次，每次1或2袋，每袋为4～5g。本专利技术能够达到清肠、通便、降血脂、补血的目的。本专利技术中的黑木耳采用长白山特产优质黑木耳作为原料，其内含有丰富的可溶性纤维、不溶性纤维等膳食纤维，以及维生素、矿物质和胶质，膳食纤维在肠道内有吸水、保水及澎润作用，有助于肠道益生菌的生长，增大粪便体积，部分膳食纤维在肠道内被细菌分解成代谢产物，增加渗碳压而起到软化烘便的作用，不溶性纤维1Kg可以吸收15倍的水澎润粪便，使粪便湿润柔软，缩短通过肠道的时间，而易于排除体外；胶质对人的消化有良好的消滑作用，能够消除胃肠中的积败食物，对痔疮有较好的疗效，并且可以被吸收到循环系统中去，具有清肺润肠的作用，在防止血液凝块、缓和冠状动脉粥样硬化、预防脑血栓形成和降低血中胆固醇及血压等各方面都具有良好的医疗保健作用。本专利技术中的维生素C可促-->进黑木耳中营养成份的吸收，尤其是是铁的吸收。本专利技术还具有服用方便、安全、简单，对胃肠道无不良激，无副作用；生产工艺简单可行，易于推广的特点。具体实施方式清肠保健食品的各组份含量组成：黑木耳粉900g、食品粘合剂100g、维生素C 0.45g，水700g，其中食品粘合剂选用马铃薯淀粉。上述清肠保健食品的制备方法，包括以下步骤：提供干净黑木耳：彻底清除黑木耳中的流耳、失耳、虫耳、霉烂耳、杂物，去掉干根及根部木质杂物，然后用水洗机进行清洗，彻底清除灰尘、土杂物，然后通过离心机去掉表面水份，达到干净的黑木耳，；干燥：将上述黑木耳放入干燥室内进行干燥，干燥室内的温度不能超过50℃，干燥后的黑木耳水分含量降至12％时，停止干燥；粉碎：通过粉碎机将干燥后的黑木耳粉碎，粉碎后的粒度达到60-120目即可；配料：黑木耳粉、食品粘合剂、维生素C三者混合，在三者的混合物中加水进行混合并均匀搅拌；造粒：用造粒机造粒，造粒的直径在0.2～1.5mm之间，长度在2mm～3mm之间；干燥、灭菌：在干燥灭菌室内进行，温度在55℃以下，干燥时间为60～180分钟。包装：包装成小袋，每小袋为4～5g，以10小袋或20小袋为1盒。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清肠保健食品，是经过对原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再与食品粘合剂、维生素Ｃ和水混合制成，其中黑木耳粉与食品粘合剂按下列重量百分含量组成：　　　　黑木耳８０～９０％、食品粘合剂１０～２０％，　　　　维生素Ｃ的添加量是黑木耳粉重量的０．０３～０．１０％。

【技术特征摘要】
1、一种清肠保健食品，是经过对原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再与食品粘合剂、维生素C和水混合制成，其中黑木耳粉与食品粘合剂按下列重量百分含量组成：黑木耳80～90％、食品粘合剂10～20％，维生素C的添加量是黑木耳粉重量的0.03～0.10％。2、制备权利要求1所述清肠保健食品的方法，其特征在于包括以...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹熙泽，
申请(专利权)人：延边光泽长白山特产品加工厂，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]