本实用新型专利技术属于生活用品设计技术领域，涉及一种新型切丝刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架为一个刚性矩形框架，在刀架内固定多片刀片，在每片刀片两侧设有多条竖直的导流槽；在左右两侧最外侧刀片的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔；在刀架长度方向的两侧各固定一个手柄。新型切丝刀不但一次可以切下多条蔬菜丝切丝效率高，而且导流槽便于蔬菜汁从刀片上流出，减少了刀片与蔬菜丝的接触面积以及两者之间的吸附力，切割下的蔬菜丝容易从刀片上脱落，同时最外侧刀片的外侧设有脱丝楔，从而使最外侧刀片上的蔬菜丝能快速脱落，减小或消除了蔬菜丝对视线的阻挡，有利于刀片刀刃的准确定位。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于生活用品设计
，涉及一种切丝的刀具。
技术介绍
土豆丝和萝卜丝物美价廉、营养丰富人们都喜欢吃，是餐桌上常见的蔬菜食品，切丝要做到粗细均匀，否则会影响口感，用传统单刃刀具给土豆和萝卜切丝的过程非常繁琐，效率低下、费时费力，因此一般人都打怵；并且传统的刀具切丝的过程中由于土豆和萝卜属于多汁蔬菜，切下的菜丝往往沾在刀身或刀片的一侧，一方面增加阻力和重量，另一方面还会阻碍观察刀刃位置的视线，因此会影响刀刃的准确定位，从而影响后续的切丝过程。
技术实现思路
本技术的专利技术目的是:克服传统单刃切丝刀切丝效率低，并且切下的菜丝容易粘贴在刀身或刀片的一侧影响后续切丝过程的弊端，设计提供一种切丝效率高、刀身或刀片粘附菜丝少，刀身或刀片最外侧的菜丝容易脱落，从而便于刀刃准确定位的新型切丝刀。为实现上述目的，本技术涉及的新型切丝刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架为一个长度:10-15CM，宽度:3-8CM的刚性矩形框架，在刀架内固定5-15片相互平行均匀分布的刀片，刀片的高度为2-3CM，两片刀片之间的间隔距离为3-4MM ;在每片刀片两侧设有多条竖直的导流槽；在左右两侧最外侧刀片的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔，多个脱丝楔水平排列；在刀架长度方向的两侧各固定一个手柄。本技术与现有技术相比，由于本新型切丝刀设有多片间隔均匀平行的刀片，因此不但一次可以切下多条蔬菜丝切丝效率高，而且每片刀片两侧设有多条竖直的导流槽，导流槽便于蔬菜汁从刀片上流出，减少了刀片与蔬菜丝的接触面积以及两者之间的吸附力，切割下的蔬菜丝容易从刀片上脱落，再加上刀片高度较低从而减少了吸附在刀片上的蔬菜丝的数目；同时最外侧刀片的外侧设有脱丝楔，从而使最外侧刀片上的蔬菜丝能快速脱落，减小或消除了蔬菜丝对视线的阻挡，有利于刀片刀刃的准确定位。【附图说明】附图1为本技术的结构原理示意图。【具体实施方式】下面通过具体实施例并结合附图对本技术作进一步详细说明:如图1所示:本技术涉及的新型切丝刀，包括刀架1、刀片2和手柄3，刀架I为一个长度:10-15CM，宽度:3-8CM的刚性矩形框架，在刀架I内固定5_15片相互平行均匀分布的刀片2，刀片2的高度为2-3CM，两片刀片2之间的间隔距离为3-4MM ;在每片刀片2两侧设有多条竖直的导流槽4 ;在左右两侧最外侧刀片2的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔5，多个脱丝楔5水平排列；在刀架I长度方向的两侧各固定一个手柄3。在使用本技术的过程中，双手握住手柄3把刀片2对准待切丝的土豆、萝卜等蔬菜然后用力下压，这样先把土豆、萝卜等蔬菜切成薄片，然后再把刀片2对准单片或叠放在一起的多片薄片用力下压，这样就能在较短的时间内把相关蔬菜切割成粗细均匀的蔬菜丝了。因为本技术设有多片平行的等间距的刀片2，因此只要把最外侧的刀片对准待切割的蔬菜最前端或距离最前端相当于两片刀片2之间的间隔距离即可下刀切割，这样切割下的每根蔬菜丝几乎就是粗细一致的。在切割过程中因为有导流槽4和脱丝楔5的存在，导流槽4能导出一部分蔬菜汁从而减少了刀片2与蔬菜丝之间的吸附力，使切割下的蔬菜丝容易从刀片上脱落，而当切下的蔬菜丝沿着刀片2向上移动碰触到脱丝楔5后，就会沿着脱丝楔5的斜面向刀片2的外上方移动，从而快速脱离刀片2，这样就能避免蔬菜丝一直粘附在最外侧刀片的外侧面上，因此减小或消除了蔬菜丝对视线的阻挡，有利于人们的眼睛观察刀片刀刃的位置，有利于下一次切割的准确定位。【主权项】1.一种新型切丝刀，包括刀架(I)、刀片⑵和手柄(3)，其特征在于:刀架⑴为一个长度:10-15CM，宽度:3-8CM的刚性矩形框架，在刀架(I)内固定5_15片相互平行均匀分布的刀片(2)，刀片(2)的高度为2-3CM，两片刀片(2)之间的间隔距离为3-4MM;在每片刀片(2)两侧设有多条竖直的导流槽(4);在左右两侧最外侧刀片(2)的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔(5)，多个脱丝楔(5)水平排列；在刀架(I)长度方向的两侧各固定一个手柄(3)。【专利摘要】本技术属于生活用品设计
，涉及一种新型切丝刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架为一个刚性矩形框架，在刀架内固定多片刀片，在每片刀片两侧设有多条竖直的导流槽；在左右两侧最外侧刀片的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔；在刀架长度方向的两侧各固定一个手柄。新型切丝刀不但一次可以切下多条蔬菜丝切丝效率高，而且导流槽便于蔬菜汁从刀片上流出，减少了刀片与蔬菜丝的接触面积以及两者之间的吸附力，切割下的蔬菜丝容易从刀片上脱落，同时最外侧刀片的外侧设有脱丝楔，从而使最外侧刀片上的蔬菜丝能快速脱落，减小或消除了蔬菜丝对视线的阻挡，有利于刀片刀刃的准确定位。【IPC分类】B26B9-00, B26B3-04【公开号】CN204505302【申请号】CN201520124767【专利技术人】杨亚南 【申请人】杨亚南【公开日】2015年7月29日【申请日】2015年2月26日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种新型切丝刀，包括刀架(1)、刀片(2)和手柄(3)，其特征在于：刀架(1)为一个长度：10‑15CM，宽度：3‑8CM的刚性矩形框架，在刀架(1)内固定5‑15片相互平行均匀分布的刀片(2)，刀片(2)的高度为2‑3CM，两片刀片(2)之间的间隔距离为3‑4MM；在每片刀片(2)两侧设有多条竖直的导流槽(4)；在左右两侧最外侧刀片(2)的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔(5)，多个脱丝楔(5)水平排列；在刀架(1)长度方向的两侧各固定一个手柄(3)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨亚南，
申请(专利权)人：杨亚南，
类型：新型
国别省市：山东;37
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