【技术实现步骤摘要】
龙眼果实护色保鲜液
本专利技术涉及龙眼果实护色保鲜液。
技术介绍
龙眼是我国南方特产水果,以其营养丰富,味道鲜美而驰名中外。但是龙眼是一种极难贮藏保鲜的水果,它采收于盛夏季节,果实代谢旺盛,采后极易变色、果肉自溶、腐烂,一般采收后只有2-3天的常温贮藏寿命。随着我国龙眼种植面积的迅速扩大,产量逐年增加,龙眼采后贮藏保鲜技术和流通已经成为制约龙眼增产增收的主要因素。目前龙眼的贮运保鲜技术不足也限制了我国龙眼的远运和出口。目前生产上采用的龙眼贮藏方法主要有三种,一为常温贮藏,该方法通常采用泡沫箱加冰的方式,可以维护泡沫箱内3-4天的低温,这种方法贮藏时间只能在5天左右,一般用于中短途运输。第二为低温加自发气调贮藏,在适宜温度下可贮藏25~30天,但果实出库后极易变黑,而且贮藏温度在3-5℃,难以满足出口一些国家的需要。第三为熏硫处理,该技术在泰国首先应用于龙眼,但需要专门的熏硫工作间,浓度较难控制,操作不方便,需要时间较长等问题。因此生产上迫切需要一种简便易行,保鲜效果好的处理方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术存在的问题,提供一种龙眼果实护色保鲜液,用于龙眼的保鲜,其保鲜操作简便,保鲜效果好,安全卫生。本专利技术的龙眼复合护色保鲜液重量份数组成如下:偏重亚硫酸钠 0.1-0.3柠檬酸或醋酸 2-4过氧乙酸 0.05-0.25-->水 100最佳配方(重量份数)如下:偏重亚硫酸钠 0.2柠檬酸 2- ...
【技术保护点】
一种龙眼复合护色保鲜液,其特征在于重量份数组成如下:偏重亚硫酸钠0.1-0.3 柠檬酸或醋酸2-4过氧乙酸0.05-0.25水100。
【技术特征摘要】
1、一种龙眼复合护色保鲜液,其特征在于重量份数组成如下:偏重亚硫酸钠 0.1-0.3柠檬酸或醋酸 2-4过氧乙酸 0.05-0.25水 1002、...
【专利技术属性】
技术研发人员:韩冬梅,舒肇甦,吴洁芳,肖维强,
申请(专利权)人:广东省农业科学院果树研究所,
类型:发明
国别省市:81[中国|广州]
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