一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法技术

本发明专利技术公开了一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，它是由以下步骤组成：a、取鲜益母草，在温度为-50℃～-30℃的条件下预冷1h～12h；b、对步骤a预冷后的鲜益母草进行包装，密封；c、将步骤b密封后的鲜益母草进行冷冻贮藏。本发明专利技术方法，无需热烫、冷却处理鲜益母草，就可以实现良好的保鲜效果，在较长时间内盐酸水苏碱含量基本保持不变，保鲜时间长，贮藏时间为180天时盐酸水苏碱含量仍然在1.00％以上，具有工序步骤少、操作简便等优点，具有非常良好的工业应用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法
本专利技术涉及鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法。
技术介绍
益母草是一种常用的中药材，其功效为活血调经、利水消肿，为妇科经产要药，临床应用广泛。根据《中国药典》2010年版一部的解释或定义，益母草(LeonurusjaponicasHoutt.)属于唇形科植物，分为鲜益母草和干益母草；鲜益母草在春季幼苗期至初夏花前期采割，置于阴凉潮湿处贮藏；干益母草夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干，置于干燥处贮藏。研究表明，同一品种的鲜药和干药其性味和功效也不尽相同。益母草是一种不耐晒、不耐贮藏的中药，晒干及贮藏较长时间后活性物质生物碱的含量下降严重，不能达到其原有的治疗效果；与干益母草相比，鲜益母草在有效成分含量、疗效等方面具有优势。同时，鲜益母草因其特殊功效可以应用于特定适应症的处方中，例如，《中国药典》2010年版一部收载的鲜益母草胶囊质量标准其处方为鲜益母草。然而，保鲜是鲜药贮藏首先需要解决的难点问题，鲜药的贮藏对温度、湿度具有很高的要求，否则易出现霉烂变质或虫蛀等现象(黄燕郑贤国.中药的保鲜方法和贮藏技术.中国现代中药，2012年7月，第14卷，第7期：44～48.)；并且，鲜药品种多，每种中药的理化性质都有所不同，保鲜时要针对不同中药的特点采取适宜的保鲜技术，必要时还可以多种保鲜技术搭配使用(汤海燕向超李润虹.中药保鲜技术应用研究.亚太传统医药，2013年10月，第9卷，第10期：72～73.)。传统的鲜药贮藏方法主要有自然贮藏法、砂藏法、砂植法、冰箱贮藏法、塑料薄膜保鲜法、移栽法等，现代的保鲜贮藏方法主要有：限气贮藏、气调贮藏、辐照贮藏、真空冷冻干燥、冷冻贮藏、密封贮藏；例如：《中国药典》2010年版一部提供的鲜益母草贮藏方法为置于阴凉潮湿处贮藏，其保鲜效果并不理想，活性物质生物碱的含量下降严重，保鲜时间短；为了避免鲜益母草中有效成分的严重下降，中国专利CN1456110A公开了一种包括采用、整修清洗、热烫、冷却、速冻、包装、冷藏等步骤的鲜益母草的保鲜方法，但该方法需要鲜益母草在90～100℃水中热烫10～100秒并在热烫后立即投入凉水中冷却后，再进行速冻、包装、冷藏等步骤，才能有效提高鲜益母草的保鲜效果，它存在着工序步骤多、操作复杂等缺点。因此，需要专利技术一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，要求其具有保鲜效果好、工序步骤少、操作简便等优点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，其具有保鲜效果好、工序步骤少、操作简便等优点。本专利技术提供的一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，它是由以下步骤组成：a、取鲜益母草，在温度为-50℃～-30℃的条件下预冷1h～12h；b、对步骤a预冷后的鲜益母草进行包装，密封；c、将步骤b密封后的鲜益母草进行冷冻贮藏。优选的，步骤a中，所述鲜益母草是按照以下方法制备：取新鲜益母草，去掉老茎、黄叶和花斑叶，除去杂质，迅速洗净，晾干，即得。新鲜益母草是指益母草的新鲜地上全草部分；花斑叶是指有病斑的叶子；杂质是指泥土以及不是益母草的其他物质等。优选的，步骤a中，预冷的温度条件为-30℃。优选的，步骤b中，所述包装为普通包装或真空包装。优选的，步骤b中，所述真空包装的真空度为-0.09MPa～-0.04MPa。优选的，步骤b中，所述真空包装是采用聚乙烯真空袋包装。优选的，步骤b中，所述聚乙烯真空袋的厚度为0.07mm。优选的，步骤b中，所述密封为热合密封。优选的，步骤b中，所述热合密封的时间为1～2秒。优选的，步骤c中，所述冷冻贮藏的温度为-30℃～-18℃。本专利技术鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，无需热烫、冷却处理鲜益母草，就可以实现良好的保鲜效果，在较长时间内盐酸水苏碱含量基本保持不变，保鲜时间长，贮藏时间为180天时盐酸水苏碱含量仍然在1.00％以上，具有工序步骤少、操作简便等优点；同时，本专利技术鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，保持了鲜益母草的天然状态，形态饱满，色泽鲜绿，气味清新，具有非常良好的工业应用价值。显然，根据本专利技术的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本专利技术上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。以下通过实施例形式的具体实施方式，对本专利技术的上述内容再作进一步的详细说明。但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本专利技术上述内容所实现的技术均属于本专利技术的范围。具体实施方式本专利技术具体实施方式中使用的原料、设备均为已知产品，通过购买市售产品获得。实施例1鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，它包括以下步骤：(1)在春季幼苗期至初夏花前期采割叶片鲜嫩肥厚优质的新鲜益母草地上全草部分；(2)将新鲜、优质的益母草去掉老茎，摘去黄、花斑叶子，除去泥土和杂物，用清水冲洗，迅速晾干；(3)将晾干的鲜益母草放入-30±1℃的冷库中预冷1h；(4)将预冷后的鲜益母草用聚乙烯(厚度0.07mm)真空袋包装，然后抽真空热合密封，真空度为-0.09MPa～-0.04MPa，热合密封时间为1～2秒钟；(5)将真空热合密封好的鲜益母草放于冰箱中冷冻贮藏(-18℃)。实施例2(1)在春季幼苗期至初夏花前期采割叶片鲜嫩肥厚优质的新鲜益母草地上全草部分；(2)将新鲜、优质的益母草去掉老茎，摘去黄、花斑叶子，除去泥土和杂物，用清水冲洗，迅速晾干；(3)将晾干的鲜益母草放入-50±1℃的冷库中预冷1h；(4)将预冷后的鲜益母草用聚乙烯(厚度0.07mm)真空袋包装，然后抽真空热合密封，真空度为-0.09MPa～-0.04MPa，热合密封时间为1～2秒钟；(5)将真空热合密封好的鲜益母草放于冰箱中冷冻贮藏(-18℃)。实施例3(1)在春季幼苗期至初夏花前期采割叶片鲜嫩肥厚优质的新鲜益母草地上全草部分；(2)将新鲜、优质的益母草去掉老茎，摘去黄、花斑叶子，除去泥土和杂物，用清水冲洗，迅速晾干；(3)将晾干的鲜益母草放入-30±1℃的冷库中预冷1h；(4)将预冷后的鲜益母草用聚乙烯(厚度0.07mm)真空袋包装，然后抽真空热合密封，真空度为-0.09MPa～-0.04MPa，热合密封时间为1～2秒钟；(5)将真空热合密封好的鲜益母草放于冰箱中冷冻贮藏(-30℃)。实施例4(1)在春季幼苗期至初夏花前期采割叶片鲜嫩肥厚优质的新鲜益母草地上全草部分；(2)将新鲜、优质的益母草去掉老茎，摘去黄、花斑叶子，除去泥土和杂物，用清水冲洗，迅速晾干；(3)将晾干的鲜益母草放入-30±1℃的冷库中预冷12h；(4)将预冷后的鲜益母草用聚乙烯(厚度0.07mm)真空袋包装，然后抽真空热合密封，真空度为-0.09MPa～-0.04MPa，热合密封时间为1～2秒钟；(5)将真空热合密封好的鲜益母草放于冰箱中冷冻贮藏(-18℃)。实施例5(1)在春季幼苗期至初夏花前期采割叶片鲜嫩肥厚优质的新鲜益母草地上全草部分；(2)将新鲜、优质的益母草去掉老茎，摘去黄、花斑叶子，除去泥土和杂物，用清水冲洗，迅速晾干；(3)将晾干的鲜益母草放入-30±1℃的冷库中预冷1h；(4)将预冷后的鲜益母草用普通无毒塑料袋包装，封口；(5)将封口好的鲜益母草放于冰箱中冷冻贮藏(-18℃)。为了说明本专利技术的有益效果，本专利技术提供以下对比试验例：对比本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，其特征在于：它是由以下步骤组成：a、取鲜益母草，在温度为‑50℃～‑30℃的条件下预冷1h～12h；b、对步骤a预冷后的鲜益母草进行包装，密封；c、将步骤b密封后的鲜益母草进行冷冻贮藏。

【技术特征摘要】
1.一种鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，其特征在于：它是由以下步骤组成：a、取鲜益母草，在温度为-50℃～-30℃的条件下预冷1h～12h；b、对步骤a预冷后的鲜益母草进行包装，密封；c、将步骤b密封后的鲜益母草进行冷冻贮藏；步骤b中，所述包装为真空包装；步骤b中，所述真空包装的真空度为-0.09MPa～-0.04MPa；步骤c中，所述冷冻贮藏的温度为-30℃～-18℃。2.根据权利要求1所述鲜益母草的保鲜方法或贮藏方法，其特征在于：步骤a中，所述鲜益母草是按照以下方法制备：取新鲜益母草，去掉老茎、黄叶和花斑叶，除去杂质，迅速洗净...

【专利技术属性】
技术研发人员：何宇新，陈玲琳，李玲，陈莉萍，余杰，李时凤，
申请(专利权)人：西华大学，
类型：发明
国别省市：四川;51