手动切菜器制造技术

手动切菜器涉及一种用于厨房的手动操作的切菜器，可以将块状蔬菜或肉类通过一次操作切割成多片薄片。包括刀架（1）、排刀（2）和食材放置部（3），食材放置部（3）具有一个至少一端敞口的容纳腔（4），容纳腔（4）于侧壁上开有若干相平行的刀槽（5），排刀（2）刀片（6）分别置于各刀槽（5）中，排刀（2）和食材放置部（3）均于一端设有铰接部（7），于另一端设有手执部（8），刀架（1）上设有两处铰接座（9），排刀（2）和食材放置部（3）分别通过各自的铰接部（7）与其中的一处铰接座（9）铰接。它具有造价低廉、操作简单和使用方便的优点，通过食材放置部与排刀片间能够产生锯切动作可以完美解决切割鲜肉的技术难题。

【技术实现步骤摘要】
手动切菜器
本专利技术涉及切菜装置，具体涉及一种用于厨房的手动操作的切菜器，可以将块状蔬菜或肉类通过一次操作切割成多片薄片。
技术介绍
用于切片的厨具有多种，其中的手工工具具有价格低廉、操作简单和使用方便的特点，是家庭厨房的得力帮手。但多数手工工具每次操作只能切下一片，效率较低。若将多片刀片排列在一起使用时，则可成倍提高切割效率，但这样的排刀装置只适合切割块状蔬菜，而在切割鲜肉时却显得力不从心。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：针对上述问题，提供一种手动切菜器，以解决现有手动切菜器切割鲜肉困难的问题。本专利技术的技术解决方案是：它包括刀架、排刀和一个食材放置部，食材放置部具有一个至少一端敞口的容纳腔，容纳腔于侧壁上开有若干相平行的刀槽，所述排刀由若干片数量和间距均与食材放置部容纳腔上的刀槽相适应的刀片构成，刀片分别置于各刀槽中，排刀和食材放置部均于一端设有铰接部，于另一端设有手执部，所述刀架上设有两处铰接座，排刀和食材放置部分别通过各自的铰接部与其中的一处铰接座铰接。本专利技术的技术效果是：它具有造价低廉、操作简单和使用方便的优点，通过食材放置部与排刀片间能够产生锯切动作可以完美解决切割鲜肉的技术难题。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。具体实施方式如图1所示，它包括刀架1、排刀2和一个食材放置部3，食材放置部3具有一个至少一端敞口的用于放置食材的容纳腔4，容纳腔4于侧壁上开有若干相平行的刀槽5，所述排刀2由若干片数量和间距均与食材放置部3容纳腔4上的刀槽5相适应的刀片6构成，刀片6分别置于各刀槽5中，排刀2和食材放置部3均于一端设有铰接部7，于另一端设有手执部8，所述刀架1上设有两处铰接座9，两处铰接痤9相距一定距离（每处铰接座9可以由一对或者一个铰接耳构成，数量取决于具体的连接方式），排刀2和食材放置部3分别通过各自的铰接部7与其中的一处铰接座9铰接。容纳腔4可以同排刀2配合，使鲜肉在切割的过程中不串位。所述容纳腔4于靠近铰接部7的一端侧壁设有弧形段10。该弧形段10可以使食材放置部3在摆动的过程中对食材形成一个更好的锯切动作。所述排刀2的手执部8向刀背的方向翘起。所述铰接座9上设有若干个铰接孔11，所述排刀2和/或食材放置部3与铰接座9为可拆卸的活动连接，以便于更换连接位置，调整切割角度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
手动切菜器，包括刀架（1）和排刀（2），其特征在于，它还包括一个食材放置部（3），食材放置部（3）具有一个至少一端敞口的容纳腔（4），容纳腔（4）于侧壁上开有若干相平行的刀槽（5），所述排刀（2）由若干片数量和间距均与食材放置部（3）容纳腔（4）上的刀槽（5）相适应的刀片（6）构成，刀片（6）分别置于各刀槽（5）中，排刀（2）和食材放置部（3）均于一端设有铰接部（7），于另一端设有手执部（8），所述刀架（1）上设有两处铰接座（9），排刀（2）和食材放置部（3）分别通过各自的铰接部（7）与其中的一处铰接座（9）铰接。

【技术特征摘要】
1.手动切菜器，包括刀架（1）和排刀（2），其特征在于，它还包括一个食材放置部（3），食材放置部（3）具有一个至少一端敞口的容纳腔（4），容纳腔（4）于侧壁上开有若干相平行的刀槽（5），所述排刀（2）由若干片数量和间距均与食材放置部（3）容纳腔（4）上的刀槽（5）相适应的刀片（6）构成，刀片（6）分别置于各刀槽（5）中，排刀（2）和食材放置部（3）均于一端设有铰接部（7），于另一端设有手执部（8），所述刀架（1）上设有两处铰接座（9），排刀（2）和食材放置部（3）分别通过各自的铰...

【专利技术属性】
技术研发人员：王振援，
申请(专利权)人：王振援，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23