转筒筛式马铃薯火法去皮装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种转筒筛式马铃薯火法去皮装置，转筒筛与燃烧机火焰之间设有长桨火焰搅拌器，转筒筛、长桨火焰搅拌器与燃烧机构成烧制碳化部分，转筒筛可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室；转筒筛的进料端设有振动进料斗、出料端连接毛刷绞笼，毛刷绞笼为平行结构并设有粗筛连通沉降池，沉降池表层经水泵和管道连接再生水喷淋器对左段毛刷绞笼喷淋；毛刷绞笼右段为提升结构，其上方设有自来水喷淋器对右段毛刷绞笼喷淋。本发明专利技术利用转筒筛输送翻动物料配合强搅拌火法去皮，清洗干净后没有任何有毒残留，可以很容易达到彻底、均匀去皮；本发明专利技术还便于调整加工规模，实施无污染排放的连续化去皮。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种转筒筛式结构的马铃薯火法去皮装置。
技术介绍
土豆又叫马铃薯、洋芋，是消费量很大的农产品，既可以直接食用，也可以进行深加工，制作署条、署片等。无论是食用还是进行株加工，去皮都是必不可少的步骤，没有去皮的土豆不仅影响直接食用和深加工，其表皮含有的龙葵素也会对人体产生一定的危害作用。现阶段主要采用碱法和机械法进行土豆去皮，尤其以碱法应用最为广泛。碱法去皮是采用碱液使表皮的中胶层溶解，从而使表皮分离。碱法具有处理量大、成本低的优势，但也存在废液污染环境、不环保，碱液混在土豆里面影响口感的缺陷；土豆也有采用机械法去皮的，机械法去皮较为环保、对口感也没有什么影响，但由于土豆的形状不规则，现有的机械设备去皮过程中对果肉损伤大、损耗多，因而成本较高。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题就是克服现有技术的不足，提供一种结构简单实用、高效、低成本的转筒筛式马铃薯火法去皮装置。本专利技术所述的火法去皮装置就是利用高温使土豆表面碳化，新鲜土豆一般含有较高水分，在火焰热处理过程中不会快速向深层碳化，去皮过程中可以稳定控制烧制时间获得适宜的碳化层，并且掉入水中很快冷却，同时非常便于刷洗去掉表面碳化层，实现去皮，并且由于短时高温，物料的物性就犹如良好的刀去皮一样，是碱法去皮的优良替代。为克服现有技术的不足，本专利技术采取以下技术方案: 一种转筒筛式马铃薯火法去皮装置，包括转筒筛和燃烧机，其特征在于:转筒筛与燃烧机火焰之间设有长桨火焰搅拌器，转筒筛、长桨火焰搅拌器与燃烧机构成烧制碳化部分，转筒筛可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室；转筒筛的进料端设有振动进料斗、出料端连接毛刷绞笼，毛刷绞笼分为左右两段，左段为平行结构并设有粗筛连通沉降池，沉降池表层经水泵和管道连接再生水喷淋器，再生水喷淋器对左段毛刷绞笼喷淋；毛刷绞笼右段为提升结构，其上方设有自来水喷淋器对右段毛刷绞笼喷淋。所述转筒筛内壁焊接有抄料板，转筒筛转动过程中有利于马铃薯表面炭化和受热均匀。所述转筒筛上方设有集气罩，集气罩经抽风机连接旋风除尘器，实现转筒筛内火焰烟尘的有效去除。去皮装置主要由转筒筛、长桨搅拌器与燃烧机构成烧制碳化部分，转筒筛可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室，转筒筛内有抄料板起抄料作用，燃烧机为主要热能原件；抽风机控制排气，保持系统微负压状态，旋风除尘器对排放尾气进行净化处理。去皮装置工作时，进料斗装满马铃薯可以振动均匀给料进入转筒筛内，调节转筒筛适当的转速和倾斜角度，可以获得最佳物料穿过时间，转筒筛内抄料板可以不停翻动物料，便于物料烧制均匀。燃烧机火焰被长桨火焰搅拌器适速搅拌，控制整个烧烤室内高温与强对流状态，物料随转筒筛控制运动，高温与强对流加上温度上升后烧烤室强辐射，实现马铃薯表层适当碳化，掉入毛刷绞笼中定向运动，与喷淋水逆向刷洗，完成刷洗、去皮和清洁处理。为了节约用水与保证清洗质量，在毛刷绞笼左端设计粗筛过滤，水可以过筛进入沉降池，沉降池表层的水用泵抽取后通过再生水喷淋器循环使用，在毛刷绞笼爬升段的沥干后期，对马铃薯进行自来水喷淋，保证清洗和去皮质量。如果需要去掉的表皮较厚，只需延长烧制时间，使碳化层达到所需深度即可，接着刷洗、漂洗干净即可，就算集中火力局部持续烧烤较长时间，刷洗后的物料表面仍然像刀削一样。装置可进行实现物料单路或多路并联来适应不同加工处理能力要求，转筒筛可多个多路并联烧烤室。与现有技术相比，本专利技术的有益效果还在于: 利用火法进行去皮简单、巧妙，效果好且容易实现；火法去皮可以成为碱法去皮的最佳替代，可以避免使用腐蚀性极强的氢氧化钠，也避免了碱去皮带来的化学残留与废水排放污染环境；转筒筛输送翻动物料配合强搅拌火法去皮，能耗较低，可以很容易达到彻底、均匀去皮；火法碳化后清洗干净没有任何有毒残留；转筒筛多路并联、单路配置能配套完成不同产业加工规模要求，便于实施无污染排放的连续化去皮。【附图说明】图1是本专利技术的平面结构示意图。图2是转筒筛的截面结构示意图。图中各标号表不: 1、燃烧机；2、火焰；3、长桨火焰搅拌器；4、转筒筛；5、马铃薯；6、抽风机；7、旋风除尘器；8、振动进料斗；9、毛刷绞笼；10、再生水喷淋器；11、自来水喷淋器。【具体实施方式】现结合附图，对本专利技术进一步具体说明。如图1和图2所示转筒筛式马铃薯火法去皮装置，包括转筒筛4和燃烧机1，转筒筛4与燃烧机I火焰之间设有长桨火焰搅拌器3，转筒筛4、长桨火焰搅拌器3与燃烧机I构成烧制碳化部分，转筒筛4可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室；转筒筛4的进料端设有振动进料斗8、出料端连接毛刷绞笼9，毛刷绞笼9分为左右两段，左段为平行结构并设有粗筛连通沉降池，沉降池表层经水泵和管道连接再生水喷淋器10，再生水喷淋器10对左段毛刷绞笼9喷淋；毛刷绞笼9右段为提升结构，其上方设有自来水喷淋器11对右段毛刷绞笼喷淋。所述转筒筛4内壁焊接有抄料板，转筒筛4转动过程中有利于马铃薯5表面炭化和受热均匀。所述转筒筛4上方设有集气罩，集气罩经抽风机6连接旋风除尘器7，实现转筒筛内火焰烟尘的有效去除。去皮装置主要由转筒筛4、长桨搅拌器3与燃烧机I构成烧制碳化部分，转筒筛4可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室，转筒筛内有抄料板起抄料作用，燃烧机I为主要热能原件；抽风机6控制排气，保持系统微负压状态，旋风除尘器7对排放尾气进行净化处理。去皮装置工作时，进料斗装满马铃薯5可以振动均匀给料进入转筒筛4内，调节转筒筛适当的转速和倾斜角度，可以获得最佳物料穿过时间，转筒筛内抄料板可以不停翻动物料，便于物料烧制均匀。燃烧机火焰2被长桨火焰搅拌器3适速搅拌，控制整个烧烤室内高温与强对流状态，物料5随转筒筛控制运动，高温与强对流加上温度上升后烧烤室强辐射，实现马铃薯表层适当碳化，掉入毛刷绞笼9中定向运动，与喷淋水逆向刷洗，完成刷洗、去皮和清洁处理。为了节约用水与保证清洗质量，在毛刷绞笼左端设计粗筛过滤，水可以过筛进入沉降池，沉降池表层的水用泵抽取后通过再生水喷淋器10循环使用，在毛刷绞笼爬升段的沥干后期，对马铃薯进行自来水喷淋，保证清洗和去皮质量。上述只是本专利技术的较佳实施例，并非对本专利技术作任何形式上的限制。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本专利技术技术方案范围的情况下，都可利用上述揭示的
技术实现思路
对本专利技术技术方案做出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。因此，凡是未脱离本专利技术技术方案的内容，依据本专利技术技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化及修饰，均应落在本专利技术技术方案保护的范围内。【主权项】1.一种转筒筛式马铃薯火法去皮装置，包括转筒筛和燃烧机，其特征在于:转筒筛与燃烧机火焰之间设有长桨火焰搅拌器，转筒筛、长桨火焰搅拌器与燃烧机构成烧制碳化部分，转筒筛可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室；转筒筛的进料端设有振动进料斗、出料端连接毛刷绞笼，毛刷绞笼分为左右两段，左段为平行结构并设有粗筛连通沉降池，沉降池表层经水泵和管道连接再生水喷淋器，再生水喷淋器对左段毛刷绞笼喷淋；毛刷绞笼右段为提升结构，其上方设有自来水喷淋器对右段毛刷绞笼喷淋。2.根据权本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种转筒筛式马铃薯火法去皮装置，包括转筒筛和燃烧机，其特征在于：转筒筛与燃烧机火焰之间设有长桨火焰搅拌器，转筒筛、长桨火焰搅拌器与燃烧机构成烧制碳化部分，转筒筛可以调节倾斜角度与转速，外围护内有足够厚的绝热保温层构成烧烤室；转筒筛的进料端设有振动进料斗、出料端连接毛刷绞笼，毛刷绞笼分为左右两段，左段为平行结构并设有粗筛连通沉降池，沉降池表层经水泵和管道连接再生水喷淋器，再生水喷淋器对左段毛刷绞笼喷淋；毛刷绞笼右段为提升结构，其上方设有自来水喷淋器对右段毛刷绞笼喷淋。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周强，陈功锡，张永康，银永忠，
申请(专利权)人：吉首大学，
类型：发明
国别省市：湖南;43