芋艿种球的室内贮藏方法技术

一种芋艿种球的室内贮藏方法，其特征在于包括如下步骤：①选择晴天采收芋艿种球，通风晾干3～6小时；②在采后30小时内放入密闭袋，进行8～24小时的1-甲基环丙烯处理；③1-甲基环丙烯处理后，用风机去除残留的游离1-甲基环丙烯；④移入不低于4℃并在芋艿球茎冷点以上温度，进行恒温贮藏。与现有技术相比，本发明专利技术的优点在于：通过风干、1-甲基环丙烯处理及恒温贮藏，可使芋艿种球的腐烂褐变率均控制在10％以下，壮芽发芽率达到93％以上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种芋艿种球（属于生命活体）的室内贮藏方法
技术介绍
奉化芋艿是宁波、浙江乃至全国闻名的传统特色农产品，宁波市常年种植面积1 万亩，产量1. 5万t，产值1亿元左右。由于因奉化市特殊的地域环境、气候和土壤条件，造 就了营养丰富、品质佳、风味独特的芋艿头，一直来颇受广大消费者青睐，名声响彻海内外， 因此早在1996年奉化市获得了 "中国芋艿头之乡"殊誉，2004年奉化芋艿头获得了国家原 产地标记注册。 奉化芋艿采用无性繁殖，采后子芋除了大部分鲜销食用，农户常选留部分作种芋。 但新鲜子芋水分、多酚含量高，往往不耐贮藏和保鲜，易褐变和腐烂，因此，延长新鲜子芋 (种芋）的贮藏期是一个亟待解决的课题。 -般认为芋艿球茎属于呼吸非跃变型蔬菜，非跃变型蔬菜对乙烯不敏感， 1-MCP(1-甲基环丙烯）对其的呼吸抑制作用有限。由于芋艿球茎在采收过程中易于创伤， 哪怕轻微创伤均会导致呼吸作用跃变，从而引起芋艿球茎、尤其是种球在贮藏过程中，随着 贮藏时间的延长，逐渐腐烂和褐变，贮藏品质不断下降，直至播种时种球腐烂损失惨重、发 芽率明显下降，乃至影响来年的播种质量。因此，应用现代农业技术，开发一种芋艿种球提 高贮藏品质和发芽率的方法，对于提高芋艿的生产产量和品质，具有重要的意义。 一般农户芋艿种球（即芋艿球茎的子芋，属于生命活体）的贮藏方法，采收后就收 集堆于覆盖有遮阳网和尼龙膜的大棚内，不作任何处理，这往往导致芋艿种球在清明前播 种会腐烂较多，从而影响播种质量。 王志东等专利技术了 "一种红香芋的保鲜方法"，见申请号为201310589594. X的中国 专利技术专利申请公开CN103609665A，涉及的是芋艿加工产品采用过热蒸汽烫漂和气体射流冲 击微干燥综合处理的方法，该专利技术不涉及种球的贮藏。 夏良荣等专利技术了一种"魔芋种芋多层架烟熏贮藏方法"见申请号为 201410303878. 2的中国专利技术专利申请公开CN104081951A，包括：适时采收、愈伤处理、种芋 精选与消毒、建造贮藏房、修建烟熏增温池、搭建层架、种芋贮藏、贮藏管理等步骤。其核心 技术是修建烟熏增温池，采用燃烧锯末、谷壳、硫磺，对种芋进行烟熏杀菌消毒、增温防冻处 理，以此实现种芋安全贮藏。这是一种魔芋种芋贮藏方法，适于北方地区的魔芋种芋多层架 烟熏IC藏，而魔芋为天南星科（Araceae)魔芋属（Amorphophallus Blume)，芋方为天南星 科（Araceae)芋属（Colocasia)，是两个不同的属类，其IC藏方法有明显差异。 黄军周等专利技术了"魔芋种芋处理方法"见申请号为201210003486. 5中国专利技术专利 申请公开CN102550167A，采用日晒和紫外线杀菌的物理方法。 卢俊等专利技术了"一种魔芋种芋的贮藏方法"，见专利号为ZL201310421212. 2的中 国专利技术专利CN103477836B，涉及的是一种魔芋种芋安全贮藏于耕地土壤中的方法，不是一 种室内贮藏。 综上所述，有关魔芋种芋的贮藏（保鲜）方法已有较多涉及，但有关芋艿种芋（生 命活体）的贮藏方法尤其是室内贮藏方法还是空白。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种芋艿种球（生命 活体）的室内贮藏方法。 本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种， 其特征在于包括如下步骤： ①选择晴天采收芋艿种球，通风晾干3~6小时； ②在采后30小时内放入密闭袋，进行8~24小时的1-甲基环丙烯处理； ③1-甲基环丙烯处理后，用风机去除残留的游离1-甲基环丙烯； ④移入不低于4°C并在芋艿球茎冷点以上温度，进行恒温贮藏。 步骤②所述的1-甲基环丙稀浓度为0? 01mg/kg~10mg/kg。优选为0? lmg/kg~ 0?5mg/kg〇 步骤②所述的1-甲基环丙烯处理之前，对密闭袋进行抽气或充氮处理。进一步， 步骤②中所述的1-甲基环丙烯处理如下： 芋艿种球先置于贮藏箱体，芋艿种球中间放一盛有1-甲基环丙烯胶囊和缓释溶 剂的容器，外套密闭袋。 进一步，所述的缓释溶剂为浓度为0? 08~0? 12mol/L氢氧化钠、0? 08~0? 12mol/ L氢氧化钾水溶液或水。 步骤④所述贮藏温度为8~12°C，最佳为KTC。 步骤④所述贮藏时，用保鲜袋分装扎扣并进行抽气或充氮处理。 步骤④所述贮藏时，每隔15~30天，换气1~2次。 作为优选，步骤①所述的芋艿种球为魁芋类子芋或多子芋艿。 与现有技术相比，本专利技术的优点在于：通过风干、1-甲基环丙烯处理及恒温贮藏， 采用密闭袋包装进行抽气处理或冲氮处理，降低袋内氧气和二氧化碳浓度，抑制其呼吸作 用，有助于提高芋艿球茎贮藏品质；通过对贮藏温度的控制，使其既不提早发芽，又不受冷 害，以提高芋艿种球贮藏质量和发芽率。通过以上技术实施，可使芋艿种球腐烂褐变率均控 制在10%以下，壮芽发芽率达到93%以上。【具体实施方式】 以下结合实施例对本专利技术作进一步详细描述。 实施例1，芋艿品种：魁芋类子芋种球。 (1)采收：一般而言，当芋头的叶片变黄并逐渐萎缩时，表示地下芋头块茎已成 熟。采收前7~10天要停止浇水搁田。采收时先清理干净茎叶，留存部分株茎，选择天气 晴朗时采收。利用铁锨沿着垄的一侧整棵地刨取地下芋艿，避免伤到块茎，刨出后，去掉泥 土，轻巧掰开子芋，选择单球40-50g重的子芋作种球，装于塑料筐堆码25~30cm，运至室内 预处理场地，采用（风机）通风晾干5小时。 (2)预处理：芋艿子芋移至内置支撑骨架的尼龙包装袋内密封，用1-MCP(1-MCP胶 囊放在加有NaOH纸钵或塑杯内）处理20h ;每颗胶囊（1-MCP含量I. 5mg)处理芋艿子芋 30当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芋艿种球的室内贮藏方法，其特征在于包括如下步骤：①选择晴天采收芋艿种球，通风晾干3～6小时；②在采后30小时内放入密闭袋，进行8～24小时的1‑甲基环丙烯处理；③1‑甲基环丙烯处理后，用风机去除残留的游离1‑甲基环丙烯；④移入不低于4℃并在芋艿球茎冷点以上温度，进行恒温贮藏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志栋，田方，李共国，张仁杰，马建芳，倪穗，陈惠云，史婷婷，田雪冰，
申请(专利权)人：宁波市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：浙江;33