具有滋肝补肾功效豆腐黄鳝粥的制法制造技术

本发明专利技术公开了一种具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝250份，豆腐400份，核桃仁7份，黑芝麻4份，郁李仁5份，焦山楂3份，杜仲叶5份，木香5份，肉苁蓉2.5份，八角茴香3份，花椒2份。本发明专利技术具有滋肝补肾的功效，对肝虚、肾虚引起的眩晕耳鸣、潮热盗汗、形寒怯冷等症状有很好的治疗效果；而且本发明专利技术用料造价低廉，所选药材多为药性平和之物，长期食用进补也不给使用者增加经济和身体上的负担。

【技术实现步骤摘要】
本案为分案申请，原案申请号2014101163557，申请日2014.3.27，名称具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品及其制备方法。
本专利技术涉及中医中药领域，特别是涉及一种具有滋肝补肾功效的的豆腐黄鳝粥品及其制备方法。
技术介绍
肝虚主要是指肝脏精气阴阳不足，其中最常见的是肝阴虚和肝阳虚。肝阴虚，又称肝阴不足，指肝脏阴液亏虚的证候。多由气郁化火，肝病及温热病后期耗伤肝阴，或肾阴不足所致。症见眩晕耳鸣，胁痛目涩，五心烦热，潮热盗汗，口燥咽干，或手足蠕动，经闭经少等。肝阳虚，是指肝之阳气不足，疏泄与藏血功能低下，并虚寒内生的病理变化。肝阳虚证多由寒邪直中脏腑，折损阳气，或阴(精)血不足，阴损及阳，或肝阳虚损，无以升发，阴寒之气充斥脏腑而发病。其病位在肝，累及于肾。症多表现为面带青色，趾指甲枯淡，胁下坚胀，或筋寒挛缩，不能固握。眼生黑花，视物不明，形寒肢冷，胁下作痛，下肢不温，头身麻木。忧郁善恐，怏怏不乐。男子性欲缺乏，阳萎不举或举而不坚，睾冷囊湿，无梦滑精，女子少腹寒痛，月经后期或淋漓不断，带下清冷，宫寒不孕，舌淡苔白，脉沉细弦迟等。肝，阴中之阳脏，魂之处，血之藏，筋之主，其为风木之脏，主疏泄而藏血。疏泄指肝对于全身的气机、血液、水道、津液等方面具有疏通、畅达、宣泄的功能和特性。以保持肝本身功能和其他脏腑功能活动的重要条件。中医认为 “血液运行上下全赖乎肝，肝虚证则不能滋养血脉”，因此肝在人体中有十分重要的作用，肝虚对人体的危害极大。      肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多，其中最常见的是肾阴虚，肾阳虚。肾阴虚，主要症状是腰膝酸软，两腿无力，心烦易怒，还会有以下诸症，眩晕耳鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、咽干、男子阳痿或阳强不倒、性欲亢进，遗精早泄，妇女经少、经闭、崩漏、不孕、尿短赤黄。肾阳虚，表现为面色白或黝黑、腰膝酸痛、筋骨萎软、神疲乏力、精神不振、身体沉重、性欲减退、手足冰冷、畏寒怕风、易受凉腹泻、身体浮肿等等。此外，女子会出现不孕、遗尿、浮肿，性欲低下等症状。补肾阳虚药物多是温热性药。形成肝肾虚的原因多为以下几种：1、房事过度，或少年频繁手淫；2、思虑忧郁，损伤心脾，则病及阳明冲脉；3、恐惧伤肝肾；4、肝主筋，阴器为宗筋之汇，若情志不遂，忧思郁怒，肝失疏泄条达，则宗筋所聚无能；5、湿热下注，宗筋弛纵。肝肾虚的临床症状表现主要有：1、在身体方面表现为腰膝酸软，两腿无力，眩晕耳鸣，口燥咽干；2、在脑力方面表现为记忆力下降，记忆力减退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低；3、在情志方面表现为情绪不佳，情绪常难以自控，头晕，易怒，烦躁，焦虑，抑郁等；4、在意志方面表现为缺乏自信，信心不足，缺乏自信，工作没热情，生活没激情，没有目标和方向；5、在性功能方面表现为性功能降低，男子性兴趣降低，性欲降低，阳痿或阳物举而不坚，遗精、滑精、早泄，显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低，不育。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调，性欲减退，不孕等；6、在泌尿方面表现为尿频,尿等待,小便清长等症状。中医认为，肝肾虚多为长期积累成疾，切不可以用急于求成而用大补之药进补，或者用成份不明的补肾、补肝的药物。公开号为CN1081593A（申请号为93109368.6）的中国专利文献公开了一种名为“一种滋肝益肾、养生益智的保健饮料”，该饮料是由桑葚、蜜糖和水配制而成。该饮料对益肝益肾有一定的效果，但不能从根本上治疗肝肾虚，为治标不治本之物。申请公布号为CN102847059A（申请号为201210271194.X）的中国专利文献公开了一种名为“一组散瘀镇痛补肝肾药片”，该药片由土元、象皮( 砂炙焦 )、赤芍、血竭、三七、杜仲、牛膝、红花、元胡、细辛、姜黄、茯苓、枳壳、白及、鹿茸、鹿角霜、甘草、当归、川芎、西洋参、党参、泽泻、桂枝、木香、黄柏制成。其配方药材众多，个别药材价格较高，且制备方法复杂，不适用于个人操作。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的之一在于提供一种具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，具有易操作、疗效显著的特点，真正做到食中有医，并且它采用地方上较为常见的中药材作为原料，成本低廉。本专利技术的另一目的就是提供上述豆腐黄鳝粥品的制备方法。本专利技术的技术方案是：具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝100-300份，豆腐200-500份，核桃仁3-9份，黑芝麻1-4份，郁李仁2-6份，焦山楂2-4份，杜仲叶2-7份，木香2-6份，肉苁蓉1-3份，八角茴香1-4份，花椒0.5-3份。具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝150-250份，豆腐300-400份，核桃仁4-7份，黑芝麻2-4份，郁李仁3-5份，焦山楂1-3份，杜仲叶3-5份，木香3-5份，肉苁蓉1.5-2.5份，八角茴香1.5-3份，花椒1-2份。具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，更为优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝200份，豆腐350份，核桃仁5份，黑芝麻3份，郁李仁4份，焦山楂2份，杜仲叶4份，木香4份，肉苁蓉2份，八角茴香2份，花椒1.5份。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，制备步骤如下：（1）将郁李仁、焦山楂、杜仲叶、木香、肉苁蓉、八角茴香、花椒置于砂锅内加水煎煮20-40分钟，用水量为原料药总重量的2-5倍，过滤得滤液；（2）将黄鳝去头，去内脏，切成长0.4-0.6CM，宽0.3-0.5CM的条，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；（3）将步骤（2）加工好的黄鳝与步骤（1）所得滤液混合，置于高压锅内隔水蒸炖10-15分钟后，所得混合物，取出备用；（4）将豆腐置于细网纱布内，用擀面杖按压推碾，制成豆腐泥；（5）将步骤（4）所得豆腐泥加入步骤（3）所得混合物中，搅拌均匀后，再次置于高压锅内隔水蒸炖2-6分钟，所得混合物，取出备用；（6）将核桃仁碾碎，与黑芝麻一起加入步骤（5）所得混合物中即可。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，优选的方案在于：步骤（1）加水煎煮25-35分钟（优选30分钟）。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，优选的方案在于：步骤（1）用水量为原料药总重量的3-4倍（优选3.5倍）。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，优选的方案在于：步骤（2）置于沸水中汆烫1-2分钟（优选1.5分钟）。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，优选的方案在于：步骤（3）置于高压锅内隔水蒸炖11-14分钟（优选12分钟）。上述豆腐黄鳝粥品的制备方法，优选的方案在于：步骤（5）置于高压锅内隔水蒸炖3-5分钟（优选4分钟）。本专利技术还提供了所述的豆腐黄鳝粥品在制备治疗肝虚、肾虚的药膳时的应用。最佳使用方法：为使本专利技术达到最佳的治疗效果，制成的药膳，每日1次，随午饭同食，使用者亦可根据个人口味加入适量盐或糖调味。药膳不是食物与药物的简单相加，而是在中医辨证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美本文档来自技高网...

【技术保护点】
具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝250份，豆腐400份，核桃仁7份，黑芝麻4份，郁李仁5份，焦山楂3份，杜仲叶5份，木香5份，肉苁蓉2.5份，八角茴香3份，花椒2份。

【技术特征摘要】
1.具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝250份，豆腐400份，核桃仁7份，黑芝麻4份，郁李仁5份，焦山楂3份，杜仲叶5份，木香5份，肉苁蓉2.5份，八角茴香3份，花椒2份。
2.根据权利要求1所述的具有滋肝补肾功效的豆腐黄鳝粥品的制备方法，其特征在于，步骤如下：
（1）将郁李仁、焦山楂、杜仲叶、木香、肉苁蓉、八角茴香、花椒置于砂锅内加水煎煮20-40分钟，用水量为原料药总重量的2-5倍，过滤得滤液；
（2）将黄鳝去头，去内脏，切成长0.4-0.6CM，宽约0.3-0.5CM的条，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；
（3）将步骤（2）加工好的黄鳝与步骤（1）所得滤液混合，置于高压锅内隔水蒸炖10-15分钟后，所得混合物，取出备用；
（4）将豆腐置于细网纱布内，用擀面杖按压推碾，制成...

【专利技术属性】
技术研发人员：高云，
申请(专利权)人：高云，
类型：发明
国别省市：山东;37