含虾青素和益生元的营养补充剂及其制备的压片糖果制造技术

本发明专利技术涉及一种含虾青素和益生元的营养补充剂，属于营养物领域；所述营养补充剂有效成分为虾青素和益生元，益生元为低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖。本发明专利技术还同时提供采用所述营养剂制备的压片糖果的成分；营养补充剂可调节肠道健康、增殖益生菌、提高机体免疫力和抗氧化能力，是具有营养价值的膳食补充剂；虾青素和益生元在抗氧化、防止脂质过氧化方面具有协同作用，采用合适比例配比的作用效果起到大于加和作用效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养补充剂，尤其涉及一种含虾青素和益生元的营养补充剂，属于营养物领域。
技术介绍
随着人们健康意识的不断提高，更加注重营养与品质，然而现代人工作压力大、环境恶化，导致体内自由基过多、机体衰老现象严重、代谢发生异常、肠道菌群失衡、蠕动减慢、免疫功能下降。虾青素可以清除体内自由基，延缓衰老、有益关节、增强免疫力、有益眼睛和大脑、增强耐力、抗衰老；益生元具有较强的耐酸性、耐热性、能有效被肠道内益生菌双歧杆菌B菌和乳杆菌A菌利用，维持肠道微生物菌群平衡，在抗氧化、提高免疫力、降低血脂方面具有协同作用。目前市场上的压片糖果制品多以单一的清凉口感，润喉片剂为主，综合调节肠道和清除自由基抗氧化的片剂较少；目前，虾青素和益生元压片糖果无相关文献报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含虾青素和益生元的营养补充剂，能提高抗氧化能力、调节肠道健康；本专利技术同时提供采用所述营养补充剂制备的压片糖果。所述营养补充剂包括虾青素和益生元，益生元为低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖。所述营养补充剂，各组分重量份配比为：虾青素0.1-5、低聚半乳糖0.1-10、低聚木糖0.1-10、低聚果糖0.1-10。所述营养补充剂，优选各组分重量份配比为：虾青素0.2-3、低聚半乳糖0.12-5、低聚木糖0.12-5、低聚果糖0.12-5。所述营养补充剂，优选各组分重量份配比为：虾青素0.6-2.5、低聚半乳糖0.5-3、低聚木糖0.5-3、低聚果糖0.5-3。所述营养补充剂，优选益生元中，低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖质量比为3:3:1。所述营养补充剂，优选各组分重量份配比为：虾青素0.6-1.2、益生元3.5。一种采用所述营养补充剂制备的压片糖果，还包括辅料，辅料为：山梨糖醇、香精、硬脂酸镁和羧甲基纤维素钠。所述压片糖果，各组分重量份配比为：虾青素0.1-5、低聚半乳糖0.1-10、低聚木糖0.1-10、低聚果糖0.1-10、山梨糖醇50-90、香精0.1-10、硬脂酸镁0.1-10、羧甲基纤维素钠0.1-10。所述压片糖果，优选各组分重量份配比为：虾青素0.6-2.5、低聚半乳糖0.5-3、低聚木糖0.5-3、低聚果糖0.5-3、山梨糖醇50-90、香精0.1-10、硬脂酸镁0.1-10、羧甲基纤维素钠0.1-10。所述营养补充剂制备的压片糖果的制备方法，包括配料和压片两步：1、配料(1)烘料：固体山梨糖醇烘干去除水分后使用；把山梨糖醇放入CT-1A型热风循环烘箱中烘干，温度设定为60℃，烘料时间两个小时；(2)称量：按期校对计量器具，操作人员要一人称量，一人复核，称量时要避免不同的原辅料混淆；(3)混料：将称量好的原辅料加入CH-100型混合机内混料10分钟，然后采用喷淋式方法加入香精混料15分钟，停机密闭45分钟后，取出用40目筛网过筛一遍，加入硬脂酸镁后再混料10分钟。2、压片：(1)片剂要求外观完整、光滑、不得有可见异物，不得有松片和裂片，片重差异不大于±5％；压片时片剂的硬度要合理掌握，既要保证压片机的安全，又要保证糖片硬度较好；(2)包衣：采用羟甲基纤维素钠作为包膜剂，对压片糖果进行包膜处理；(3)灭菌：将制好的片剂放在紫外线下照射10-20min。上述营养补充剂和压片糖果中，由于虾青素在空气中极易氧化，因此将虾青素制成虾青素微囊粉参与配制。本专利技术中山梨糖醇起到甜味剂的作用，香精起到呈味作用，硬脂酸镁起到抗粘剂作用，羧甲基纤维素钠起到包被作用。虾青素(Astaxanthin)是一种膳食营养补充剂，属于类胡萝卜素，普遍存在于很多植物尤其是藻类、浮游植物中，也存在于少数细菌和真菌，具有抗氧化、清除自由基、阻止脂质过氧化、延缓衰老、预防和抑制癌症、预防动脉硬化、增强免疫力、维护眼睛和中枢神经系统健康等作用。益生元(Prebiotics)是一种膳食营养补充剂，具有促进人体肠道益生菌增殖、减少有害菌增殖、改善人体肠道环境、促进肠道蠕动、防止便秘、缓解乳糖不耐症状、增强人体免疫力、促进消化、降低血清胆固醇、延缓衰老等作用。低聚果糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，具有改善肠道内微生物种群比例的作用，是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，能减少和抑制肠内腐败物质的产生、抑制有害细菌生长、调节肠道内平衡、促进微量元素铁钙的吸收与利用、防止骨质疏松、减少肝脏毒素；可生成抗癌的有机酸，有显著的抗癌功能。低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，能同时促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的繁殖生长，有效抑制有害菌的繁殖增长，建立健康的肠道菌群；能调节人体免疫系统、增强免疫力、促进钙铁等矿物质的吸收、促进儿童骨骼发育、防止老年人以及妇女骨质疏松、防止便秘、降低腹胀腹痛、降低腹泻、减轻厌食、头痛头晕等症状；具有膳食纤维同等功效、具有较强的耐热耐酸性、加工特有保质期长、不易降解；低甜度、低热卡、促进营养素的吸收。低聚木糖是一种具有天然属性的膳食补充剂，是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖的同时产生多种有机酸，降低肠道pH值、抑制有害菌生长、使益生菌在肠道大量增殖、抑制病原菌和腹泻、防止便秘、保护肝脏功能、降低血清胆固醇、降低血压、能增强机体免疫力、具有抗癌作用、促使机体生产多种营养物质、预防和保护牙齿、抑制口腔病菌滋生。益生元组合低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖在调节肠道健康、益生菌增殖方面具有协同作用，有助于提高机体免疫力、减少肠道内有害菌的产生；益生元与虾青素在机体内抗氧化方面具有协同作用，能防止脂质过氧化，在延缓衰老、增强免疫力方面是良好的膳食营养补充剂。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：(1)本专利技术所述营养补充剂可调节肠道健康、增殖益生菌、提高机体免疫力和抗氧化能力，是具有营养价值的膳食补充剂。(2)低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖协同调节肠道健康，增殖益生菌的作用效果大于单独成分所起作用；虾青素和益生元在抗氧化、防止脂质过氧化方面具有协同作用，采用合适比例配比的作用效果起到大于加和作用效果。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术进行详实的阐述，本专利技术的实施例分为两部分，一部分意在说明益生元中低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖相互之间的协同效应，另一部分意在说明益生元与虾青素的协同作用。实施例1益生元对益生菌双歧杆菌增殖试验1.试验材料低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，有效成分为虾青素和益生元，益生元为低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖。

【技术特征摘要】
1.一种含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，有效成分为虾青素和益生元，益
生元为低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖。
2.根据权利要求1所述含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，各组分重量份配
比为：虾青素0.1-5、低聚半乳糖0.1-10、低聚木糖0.1-10、低聚果糖0.1-10。
3.根据权利要求1所述含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，各组分重量份配
比为：虾青素0.2-3、低聚半乳糖0.12-5、低聚木糖0.12-5、低聚果糖0.12-5。
4.根据权利要求1所述含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，各组分重量份配
比为：虾青素0.6-2.5、低聚半乳糖0.5-3、低聚木糖0.5-3、低聚果糖0.5-3。
5.根据权利要求1-4任一所述含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，益生元中，
低聚半乳糖、低聚木糖和低聚果糖质量比为3:3:1。
6.根据权利要求1所述含虾青素和益生元的营养补充剂，其特征在于，各组分重量份配
...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁三平，李璐，董辉，耿玉秋，王少丹，
申请(专利权)人：青岛森淼实业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37