【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品及其工艺
，特别涉及一种生津润肺杏仁露及其制备方法。
技术介绍
据悉，每500g的杏仁中含蛋白质120g、脂肪240g、钙649mg、铁25mg、还有多种维生素。另外，杏仁中还富含丰富的矿物质元素，其中钙含量是牛奶的3倍，钾含量是牛奶的4倍，而磷含量则是牛奶的6倍。苦杏仁还具有很高的药用价值，有祛痰、止咳、润肠等作用。杏仁露属绿色植物蛋白饮料，含有丰富的蛋白质、10多种氨基酸和多种维生素及微量元素，杏仁露还含有丰富的黄酮类和多酚类成份，不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。本专利技术的生津润肺杏仁露，围绕杏仁露加工新工艺进行研究，旨在改进传统杏仁露的生产工艺水平，提高杏仁露中蛋白质的含量，减少污染并降低企业废水处理成本，提升产品质量和市场竞争力，制得的杏仁露蛋白质含量高于传统生产工艺产品，减少原料中蛋白质含量的损失，提高产品质量，同时也降低了废水处理成。杏仁露具有杏仁独特的清香气味、色泽洁白、口感细腻香甜，无其他异味。
技术实现思路
本专利技术弥补了现有技术的不足，提供一种生津润肺杏仁露及其制备方法。本专利技术的技术方案如下：杏仁露由下列重量份的原料制成：杏仁100-110、椰汁40-50、大米20-30、花菜10-15、玉竹2-3、麦冬3-4、白砂糖13-17、单甘脂、蔗糖酯、海藻酸钠、磷酸二氢钾、果胶酶、水适量；杏仁露的制备的具体步骤如下：(1)将杏仁放入清水中浸泡1-2天，控制在25-30℃，中间换水1...
【技术保护点】
一种生津润肺杏仁露，其特征在于，由下列重量份的原料制成：杏仁100‑110、椰汁40‑50、大米20‑30、花菜10‑15、玉竹2‑3、麦冬3‑4、白砂糖13‑17、单甘脂、蔗糖酯、海藻酸钠、磷酸二氢钾、果胶酶、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种生津润肺杏仁露，其特征在于，由下列重量份的原料制成：杏仁100-110、椰汁40-50、大米20-30、花菜10-15、玉竹2-3、麦冬3-4、白砂糖13-17、单甘脂、蔗糖酯、海藻酸钠、磷酸二氢钾、果胶酶、水适量。
2.根据权利要求书1所述生津润肺杏仁露，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
(1)将杏仁放入清水中浸泡1-2天，控制在25-30℃，中间换水1-2次，再放入温度为90℃、PH为9的苏打溶液中浸泡5分钟进行脱皮，得脱皮杏仁；
(2)将脱皮杏仁进行水蒸汽蒸馏提取精油，得到杏仁渣；
(3)将大米浸泡4-5小时，与步骤2...
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