一种胰蛋白酶水解肠渣工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种胰蛋白酶水解肠渣工艺。水预处理：将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度65℃，加热2-3h；酶解：将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解；离心分离得到蛋白粉：酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。优点是工艺完善，成本低，材料利用率高，无浪费，节能减排，生产效率大大提高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水解肠渣工艺，具体涉及一种胰蛋白酶水解肠渣工艺。
技术介绍
我国是世界畜牧、水产养殖大国，随着我国养殖业连续多年的高速度增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重。寻求蛋白质新资源，为现代畜牧业的发展提供充足的蛋白质饲料，己成为摆在人类面前的一项迫切任务。目前饲用蛋白质主要有鱼粉、肉粉、血粉以及羽毛水解粉等，一般采用物理法、化学法以及酶解法。肠渣是小肠生产肝素钠后的废弃物，该废弃物对环境造成严重污染，但该废弃物中含有丰富的蛋白质。如何从肠渣中有效提取饲用蛋白质成为摆在人们面前的重大课题。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种胰蛋白酶水解肠渣工艺，工艺成熟，成本低，效率高。为了达到上述目的，本专利技术采用了以下技术方案: 一种胰蛋白酶水解肠渣工艺，其特征在于以下步骤: Cl)水预处理:将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度 65°C，加热 2-3h;(2)酶解:将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解； (3)离心分离得到蛋白粉:酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。本专利技术的优点是工艺完善，成本低，材料利用率高，无浪费，节能减排，生产效率大大提尚。【具体实施方式】一种胰蛋白酶水解肠渣工艺，其特征在于以下步骤: Cl)水预处理:将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度65°C，加热2h;(2)酶解:将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解； (3)离心分离得到蛋白粉:酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。【主权项】1.一种胰蛋白酶水解肠渣工艺，其特征在于以下步骤: (1)水预处理:将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度 65°C，加热 2-3h;(2)酶解:将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解； (3)离心分离得到蛋白粉:酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。【专利摘要】本专利技术涉及一种胰蛋白酶水解肠渣工艺。水预处理：将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度65℃，加热2-3h；酶解：将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解；离心分离得到蛋白粉：酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。优点是工艺完善，成本低，材料利用率高，无浪费，节能减排，生产效率大大提高。【IPC分类】A23K1-10【公开号】CN104757259【申请号】CN201510191591【专利技术人】费苹, 陈银芳, 费正明, 陈明全 【申请人】如皋市永兴肠衣有限公司【公开日】2015年7月8日【申请日】2015年4月22日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种胰蛋白酶水解肠渣工艺，其特征在于以下步骤：（1）水预处理：将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度65℃，加热2‑3h；（2）酶解：将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解；（3）离心分离得到蛋白粉：酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：费苹，陈银芳，费正明，陈明全，
申请(专利权)人：如皋市永兴肠衣有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32