【技术实现步骤摘要】
【专利说明】排骨味调味粉
本专利技术属于调味粉
，具体涉及一种排骨味调味粉。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人在注重食物本身营养外，更加注重食物之间的相互搭配，以及吃到色香味俱全的菜肴，因此，各种各样的调料应运而生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种排骨味调味粉，使用本专利技术调味粉制作的菜肴具有纯香排骨味。本专利技术提供的排骨味调味粉，其组分按质量份配比如下:食盐粉34— 36份、土豆淀粉10.4—10.6份、面粉10.4—10.6份、葡萄糖粉5.4—5.6份、味精17.4—17.6份、白糖粉7.4一7.6份、I + G0.4一0.6份、大丑水解蛋白粉1.4一1.6份、大蒜粉1.4一1.6份、葱白粉1.4—1.6份、小茴香粉0.34—0.36份、桂皮粉0.24—0.26份、香菇17.4—17.6份、蒜0.4 — 0.6份、豆蘧0.4 — 0.6份、桂枝0.4 — 0.6份、丁香0.4 — 0.6份、菜籽油14.2—14.6份、浓缩骨汤60— 70份、小茴香0.3—0.5份、辣椒0.1—0.3份和八角0.5—0.7份。本专利技术提供的排骨味调味粉，其有益效果在于，具有纯香排骨味，调味功能强、使用方便、营养丰富、鲜香可口。【具体实施方式】下面结合一个实施例，对本专利技术提供的排骨味调味粉进行详细的说明。实施例本实施例的排骨味调味粉，其组分按质量份配比如下:食盐粉35份、土豆淀粉10.5份、面粉10.5份、葡萄糖粉5.5份、味精17.5份、白糖粉7.5份、I + G0.5份、大豆水解蛋白粉1.5份、大蒜粉1.5份、葱白粉...
【技术保护点】
一种排骨味调味粉，其特征在于：其组分按质量份配比如下：食盐粉34—36份、土豆淀粉10.4—10.6份、面粉10.4—10.6份、葡萄糖粉5.4—5.6份、味精17. 4—17.6份、白糖粉7.4—7.6份、I＋G0.4—0.6份、大豆水解蛋白粉1.4—1.6份、大蒜粉1.4—1.6份、葱白粉1.4—1.6份、小茴香粉0.34—0.36份、桂皮粉0.24—0.26份、香菇17.4—17.6份、蒜0.4—0.6份、豆蔻0.4—0.6份、桂枝0.4—0.6份、丁香0.4—0.6份、菜籽油14.2—14.6份、浓缩骨汤60—70份、小茴香0.3—0.5份、辣椒0.1—0.3份和八角0.5—0.7份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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