荷叶饼刀具制造技术

技术编号:11675053 阅读:84 留言:0更新日期:2015-07-03 12:55
本实用新型专利技术公开了荷叶饼刀具,包括刀具架、模刀、固定孔、加强筋。刀具架为长方形板状,模刀为半椭圆形的槽,刀具架垂直焊接在模刀的顶部中间,在刀具架的两侧与模刀交叉处分别焊接有一三角形的加强筋,在刀具架的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔。本实用新型专利技术安装在馒头生产设备的切割刀架处,便可实现机器加工生产荷叶饼,采用本实用新型专利技术制作的荷叶饼大小一致。本实用新型专利技术结构简单,极大地提高了荷叶饼的制作效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工
,特别涉及一种用制作花样面食荷叶饼的机加工刀具。
技术介绍
荷叶饼夹肉是我国北方地方传统的菜肴,长期以来受到广大消费者的欢迎。目前荷叶饼的加工仍然延用传统的手工制作方式,劳动效率低。随着社会化分工,多数饭店已经不再自行制作荷叶饼,而是由专门的厂家供给。因此,面食加工行业对工业化生产荷叶饼有迫切的需求。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术存在的不足,提供一种用于工业化生产的荷叶饼刀具,将该刀具安装在馒头生产线的切割刀架上,便可制成荷叶饼,该刀具结构简单,实现了工业化生产,制作的荷叶饼大小一致,极大地提高了制作效率。为实现上述目的本技术采用了如下技术方案。本技术的荷叶饼刀具包括刀具架、模刀、固定孔、加强筋。所述的刀具架为长方形板状;所述的模刀为半椭圆形的槽,长直径70-110mm。刀具架垂直焊接在模刀的顶部中间,在刀具架的两侧与模刀交叉处分别焊接有一三角形的加强筋,在刀具架的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔。荷叶饼刀具用不锈钢制成。使用时,将本技术的荷叶饼刀具安装到馒头生产设备的切割刀架处,启动机器当经过前处理的饼面经过切割刀架时,反复上下运动的荷叶饼刀具将饼面切割成荷叶饼花样形状。再经过蒸制,便生产出统一的商品荷叶饼。本技术安装在馒头生产设备的切割刀架处,便可实现机器加工生产荷叶饼,采用本技术制作的荷叶饼大小一致。本技术结构简单,极大地提高了荷叶饼的制作效率。【附图说明】图1为本技术的主视图。图2为图1的左视图。图3为图1的俯视图。图4为图1的仰视图。图中:1、刀具架,2、模刀,3、固定孔,4、加强筋。【具体实施方式】如图1-4所示,本技术的荷叶饼刀具包括刀具架1、模刀2、固定孔3、加强筋4。本技术的荷叶饼刀具用不锈钢制成。刀具架I为长方形板状,模刀2为半椭圆形的槽,长直径70-110mm。在模刀2顶部与刀具架I垂直焊接为一体,在刀具架I的两侧与模刀2交叉处分别焊接有一三角形的加强筋4,在刀具架I的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔3。【主权项】1.荷叶饼刀具,其特征在于,荷叶饼刀具包括刀具架(1)、模刀(2)、固定孔(3)、加强筋(4);所述的刀具架(I)为长方形板状;所述的刀具架(I)为长方形板状;所述的模刀(2)为半椭圆形的槽,刀具架(I)垂直焊接在模刀(2)的顶部中间,在刀具架(I)的两侧与模刀(2)交叉处分别焊接有一三角形的加强筋(4),在刀具架(I)的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔(3)。2.根据权利要求1所述的荷叶饼刀具,其特征在于,所述的模刀(2)的长直径70_110mm。【专利摘要】本技术公开了荷叶饼刀具,包括刀具架、模刀、固定孔、加强筋。刀具架为长方形板状,模刀为半椭圆形的槽,刀具架垂直焊接在模刀的顶部中间,在刀具架的两侧与模刀交叉处分别焊接有一三角形的加强筋,在刀具架的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔。本技术安装在馒头生产设备的切割刀架处,便可实现机器加工生产荷叶饼,采用本技术制作的荷叶饼大小一致。本技术结构简单,极大地提高了荷叶饼的制作效率。【IPC分类】B26F1-44, B26D7-26【公开号】CN204431399【申请号】CN201520018835【专利技术人】赵光晋 【申请人】山西双合成工贸有限公司【公开日】2015年7月1日【申请日】2015年1月13日本文档来自技高网...

【技术保护点】
荷叶饼刀具,其特征在于,荷叶饼刀具包括刀具架(1)、模刀(2)、固定孔(3)、加强筋(4);所述的刀具架(1)为长方形板状;所述的刀具架(1)为长方形板状;所述的模刀(2)为半椭圆形的槽,刀具架(1)垂直焊接在模刀(2)的顶部中间,在刀具架(1)的两侧与模刀(2)交叉处分别焊接有一三角形的加强筋(4),在刀具架(1)的中上部对称开设有两个与机器联接的固定孔(3)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:赵光晋
申请(专利权)人:山西双合成工贸有限公司
类型:新型
国别省市:山西;14

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