本实用新型专利技术公开了一种利用超声波制作香精的反应装置，属于香料生产设备领域。技术方案包括反应釜，设置于反应釜底部的出料口，所述反应釜内部配装有可活动拆卸的釜套，所述反应釜上部设置有釜盖，所述釜盖边端设置有延伸到反应釜底部的环形加热蒸汽管道，所述釜盖中央设置有挂杆，挂杆下端设置有反射台，所述反应釜底部、釜套、反射台内设置有超声波换能器；本实用新型专利技术设计合理，三组超声波换能器共用一个超声波发生器，结构简单，通过不同的超声波换能器的组合使用，可以形成不同的组合频率点，促进同向、正交，相向的空化效果，减少驻波所造成的死角，加快了反应速率，特别适合用于美拉德反应制备所需要的香料。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及香料香精制备
，具体涉及一种利用超声波制作香精的反应装置。
技术介绍
香料香精生产中由于受多种因素影响，美拉德反应比较复杂，不易控制，尤其是在传统的加热设备中，即使停止加热，由于设备降温过程长，仍然会继续发生美拉德反应，而且不同批次的继续反应的情况很难控制、重现，针对此种情况，现有技术中，结合工业成熟应用超声波发生器，出现了在香精香料生产中应用的超声波技术，超声波技术利用超声波特殊的强纵向振动，高速冲击破碎、空化效应搅拌及加热等物理性能，可以增加反应体系内分子的碰撞，缩短反应时间、提高反应速率。中国专利号:CN202427441U的技术专利公布了一种用于Maillard反应的双频超声设备，其技术方案是在反应釜的顶面中央和侧壁下部分别安装了第一超声波发生器和第二超声波发生器，利用两个不同频率的超声波在同一时间内传播，二者可以同向作用、正交作用，也可以相向作用的特性，增加了空化效果，减少驻波所造成的死角，提高了声化学产额，加快了反应速率。但该技术方案的不足在于:①只有两个频率点，组合的频率有所限制清洗第二超声波发生器时，需打开上下盖后才能清洗，这就必要要求反应釜是分体式组合结构，这种分体式组合结构在香料香精生产反应中需要较好的密封性，制造成本高，结构也复杂；③加热器设置于反应釜底部，加热不均匀，影响反应速率及反应时间。
技术实现思路
本技术针对以上现有技术的不足，提供了一种改进型的超声波发生装置，该装置设置有三个频率点，可以进行多种频率的组合，可对不同香精香料进行美拉德反应；且结构简单，制造成本低，适合大多数中小型香料生产企业作为技术应用。本技术是通过以下技术方案实现的:一种利用超声波制作香精的反应装置，包括反应釜(I )，设置于反应釜(I)底部的出料口( 10)，所述反应釜(I)内部配装有可活动拆卸的釜套(2)，所述反应釜(I)上部设置有釜盖(3)，所述釜盖(3)边端设置有延伸到反应釜(I)底部的环形加热蒸汽管道(30)，所述釜盖(3)中央设置有伸缩式挂杆(32)，挂杆(32)下端设置有反射台(320)，所述反应釜(I)底部、釜套(2)、反射台(320)内设置有超声波换能器(4)，所述超声波换能器(4)圆周排布，由布置在反应釜(I)底部的超声波发生器(11)驱动。进一步地，所述釜套(2 )贴装于反应釜(I)的内壁上，釜套(2 )的外径与反应釜(I)的内径一致。进一步地，所述釜盖(3)上设置有用于添加物料的加料口(31)。进一步地，所述釜盖(3)下端挂装有测温器(33)，所述釜盖(3)上端，与测温器(33)还相连有温度显示计。进一步地，所述反射台(320)外形为圆台型，所述超声波换能器(4)布置在反射台(320)素线圆周上，与反应釜(I)底部的超声波换能器(4)相对应，利于超声波相向作用。与现有技术相比，本技术的有益效果是:1.本技术设计合理，三组超声波换能器共用一个超声波发生器，结构简单，使用方便，通过不同的超声波换能器的组合使用，可以形成不同的组合频率点，促进同向、正交，相向的空化效果，减少驻波所造成的死角，加快了反应速率，超声波换能器可以在不同的反应阶段迫使反应釜停止反应，得到所需的反应产物，特别适合用于美拉德反应制备所需要的香料。2.釜盖下端设置了深入到反应釜内部的环形蒸汽管道，美拉德反应时通入适量的蒸汽可以使得反应釜内加热更加均匀，可以辅助超声波换能器，可以提高空化效果，缩短反应时间，加快反应速率。3.反应釜内的主超声波换能器采用釜套的形式镶嵌在反应釜内，便于后期的清理，减少维护量。【附图说明】图1是本技术结构图。【具体实施方式】下面结合附图及【具体实施方式】对本技术做进一步说明。如图1所示，一种利用超声波制作香精的反应装置，包括反应釜1，设置于反应釜I底部的出料口 10，所述反应釜I内部配装有可活动拆卸的釜套2，所述反应釜I上部设置有釜盖3，所述釜盖3边端设置有延伸到反应釜I底部的环形加热蒸汽管道30，所述釜盖3中央设置有伸缩式挂杆32，挂杆32下端设置有反射台320，所述反应釜I底部、釜套2、反射台320内设置有超声波换能器4，所述超声波换能器4圆周排布，由布置在反应釜I底部的超声波发生器11驱动。反射台320外形为圆台型，所述超声波换能器4布置在反射台320素线圆周上，与反应釜I底部的超声波换能器4相对应，利于超声波相向作用。本实施例的反应装置使用的超声波换能器4自行设计，使用PZT-8型压电陶瓷片，压电陶瓷片单片厚度8mm，直径40mm，每个换能器使用3片压电陶瓷片，自由状态下小信号测试三个串联谐振频率分别在30HZ、60HZ、90HZ附近。超声波发生器11用于驱动超声波换能器4，主电路采用桥式开关功率、频率变换电路，工作频率的产生和控制使用集成脉宽调制器，可快速改变其输出频率，从而使本实施例的反应装置工作在所需要的频率上。功率输出采用变压器串联LC谐振匹配回路，使得在本实施例的反应装置在所需工作频率上有合适的功率输出。本实施例的频率转换控制电路可以在毫秒数量级上控制三个频率之间的转换。实际观察发现，当不同频率之间的转换时间缩短到一定程度时，频率转换时在清洗液中会产生一种高速脉动，有助于反应的空化。本实施例的反应装置实测的三个工作频率为:低频LF=30.5Hz，中频MF=59.5Hz，高频HF=90.5kHz，其中，低频超声波换能器设置在反射台320，中频超声波换能器设置在釜套2，高频超声波换能器设置在反应釜I底部，超声波发生器11的最大输入电功率P=L 5KW，通过超声波发生器11面板上的频率选择开关，本反应装置可选择分别工作在以下7种上作状态下:①单一频率:低频(LF)工作状态；②单一频率:中频(MF)工作状态；③单一频率:高频(HF)工作状态；④双频率:低频(LF) +中频(MF)交替工作状态；⑤双频率:低频(LF) +高频(HF)交替工作状态；⑥双频率:中频(MF) +高频(HF)交替工作状态；⑦三频率:低频(LF) +中频(MF) +高频(HF)交替工作状态。通过以上7种不同频率的组合，可进行多种类型的香精反应，同时，辅以伸缩式挂杆32，可以调节低频超声波换能器与高频超声波换能器之间的距离，由此可调节超声波相向作用的强烈程度，利用美拉德反应。【主权项】1.一种利用超声波制作香精的反应装置，包括反应釜(I )，设置于反应釜(I)底部的出料口( 10 )，其特征在于，所述反应釜(I)内部配装有可活动拆卸的釜套(2 )，所述反应釜(I)上部设置有釜盖(3 )，所述釜盖(3 )边端设置有延伸到反应釜(I)底部的环形加热蒸汽管道(30)，所述釜盖(3)中央设置有挂杆(32)，挂杆(32)下端设置有反射台(320)，所述反应釜(I)底部、釜套(2)、反射台(320)内设置有超声波换能器(4)。2.根据权利要求1所述的反应装置，其特征在于，所述釜套(2)贴装于反应釜(I)的内壁上，釜套(2)的外径与反应釜(I)的内径一致。3.根据权利要求1所述的反应装置，其特征在于，所述釜盖(3)上设置有用于添加物料的加料口(31)。4.根据权利要求1所述的反应装置，其特征在于，所述釜盖(3)下端挂装有测温器(33)。5.根据权利要本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种利用超声波制作香精的反应装置，包括反应釜（1），设置于反应釜（1）底部的出料口（10），其特征在于，所述反应釜（1）内部配装有可活动拆卸的釜套（2），所述反应釜（1）上部设置有釜盖（3），所述釜盖（3）边端设置有延伸到反应釜（1）底部的环形加热蒸汽管道（30），所述釜盖（3）中央设置有挂杆（32），挂杆（32）下端设置有反射台（320），所述反应釜（1）底部、釜套（2）、反射台（320）内设置有超声波换能器（4）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张敏，朱俊松，唐平，吴世明，
申请(专利权)人：成都圣恩生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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