【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种桂圆的贮存方法。
技术介绍
圆是受到我国人民普遍欢迎的可食用农产品，也是我国的重要出口产品，但它存在着一个很大的缺点，即易生虫、霉变，不能长期贮存，因此难以满足国内外市场要求。目前的贮藏方法主要是冷冻法。将桂圆放入冰箱或冷库等低温环境中贮存，这种方法虽能保鲜七、八个月，但易将桂圆冻坏，且在很多地区，特别是对于产量大的情况下，难以实现，并且贮存费用高，运输也不方便。
技术实现思路
本专利技术的目的是，可将桂圆保鲜至少七至八个月，并且费用低，易于运输。本专利技术的方案是:将摘下的无生虫、损坏的桂圆放入常温下浓度为2%_4%食盐(NaCl)水溶液里，浸泡30-60分钟，然后捞出，晾干后置入真空容器中密封。采用本专利技术的处理过的桂圆，其保鲜期可达八个月以上，操作非常简单，费用低，密封容器采用密封塑料袋或罐，使之易于运输和消费者食用。本专利技术所用的食盐溶液浓度和浸泡时间若低于下限，则不能达到所述的长期保藏的效果，若食盐浓度高于上限，会使桂圆带有咸味，若浸泡时间高于上限，则桂圆会泡胀、损坏。实施例1:将0.1千克食盐溶于5千克常温下的水中，把无生虫、损坏的新鲜桂圆浸泡于该食盐溶液中30分钟，然后捞出、晾干后密封入塑料袋中抽真空即可。实施例2:常温下将0.15千克食盐溶于5千克水中，把无生虫、损坏的新鲜桂圆浸泡于该食盐溶液中60分钟，然后捞出、晾干后封装入真空塑料袋中。【主权项】1.，其特征在于将摘下的无生虫、损坏的桂圆放入常温下浓度为2 % — 4 %食盐(N a C I )水溶液里，浸泡3 O - 6 O分钟，然后捞出，晾干后置入真空...
【技术保护点】
一种桂圆的防虫保鲜法 ，其特征在于将摘下的无生虫、损坏的桂圆放入常温下浓度为２％－４％食盐（ＮａＣｌ）水溶液里，浸泡３０－６０分钟，然后捞出，晾干后置入真空容器中密封。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：重庆佰果香农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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