一种菠菜牡蛎汤，其配料为：菠菜15-20份，牡蛎5-8份，水20-40份，粉丝3-5份，油1-2份，食盐1-3份，鸡精2-3份，花椒0.5-1份，大料0.5-1份，排骨3-5份，柠檬汁1-3份。其制作方法如下：将油加入锅中，将花椒和大料放入锅中翻炒；将新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；向锅中加入水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；将菠菜洗净，切成段状，连同洗净的新鲜牡蛎和粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；向锅中加入食盐，鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；将煮好的汤倒出食用。本发明专利技术的有益效果为：配料成本低廉，准备方便，鲜滑爽口，营养价值高，制作容易，节约金钱。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术涉及一种健康食品，尤其是涉及一种蔬菜汤。
技术介绍
目前人们在生活中经常食用汤食，但是牡蛎汤的做法不多，现有的只是将牡蛎当做配料加入调味，不能充分发挥牡蛎的营养价值，不发满足人体的营养需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种配料成本低廉，准备方便，鲜滑爽口，营养价值高的菠菜牡蛎汤。一种菠菜牡蛎汤，其配料为:菠菜15-20份，牡蛎5-8份，水20_40份，粉丝3_5份，油1-2份，食盐1-3份，鸡精2-3份，花椒0.5-1份，大料0.5-1份，排骨3_5份，柠檬汁1_3份。其制作方法如下:(1)将油加入锅中，将花椒和大料放入锅中翻炒；(2)将新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；(3)向锅中加入水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；(4)将菠菜洗净，切成段状，连同洗净的新鲜牡蛎和粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；(5)向锅中加入食盐，鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；(6)将煮好的汤倒出食用。与已有技术相比，本专利技术的有益效果为:配料成本低廉，准备方便，鲜滑爽口，营养价值高，制作容易，节约金钱。【具体实施方式】实施例1:一种菠菜牡贩汤，其配料为:菠菜15份，牡贩5份，水20份，粉丝3份，油I份，食盐I份，鸡精2份，花椒0.5份，大料0.5份，排骨3份，柠檬汁I份。其制作方法如下:(1)将I份油加入锅中，将0.5份花椒和0.5份大料放入锅中翻炒；(2)将3份新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；(3)向锅中加入20份水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；(4)将15份菠菜洗净，切成段状，连同洗净的5份新鲜牡蛎和3份粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；(5)向锅中加入I份食盐，2份鸡精和I份柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；(6)将煮好的汤倒出食用。实施例2:—种菠菜牡蛎汤，其配料为:菠菜20份，牡蛎8份，水40份，粉丝5份，油2份，食盐3份，鸡精3份，花椒I份，大料I份，排骨5份，柠檬汁3份。其制作方法如下:(1)将2份油加入锅中，将I份花椒和I份大料放入锅中翻炒；(2)将5份新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；(3)向锅中加入40份水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；(4)将20份菠菜洗净，切成段状，连同洗净的8份新鲜牡蛎和5份粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；(5)向锅中加入3份食盐，2份鸡精和3份柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；(6)将煮好的汤倒出食用。【主权项】1.一种菠菜牡蛎汤，其特征在于:其配料为:菠菜15-20份，牡蛎5-8份，水20-40份，粉丝3-5份，油1-2份，食盐1-3份，鸡精2-3份，花椒0.5-1份，大料0.5-1份，排骨3_5份，柠檬汁1-3份。2.根据权利要求1所述的一种菠菜牡蛎汤，其特征在于:其制作方法如下: (1)将油加入锅中，将花椒和大料放入锅中翻炒； (2)将新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟； (3)向锅中加入水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾； (4)将菠菜洗净，切成段状，连同洗净的新鲜牡蛎和粉丝一起加入锅中焖煮5分钟； (5)向锅中加入食盐，鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮； (6)将煮好的汤倒出食用。【专利摘要】一种菠菜牡蛎汤，其配料为：菠菜15-20份，牡蛎5-8份，水20-40份，粉丝3-5份，油1-2份，食盐1-3份，鸡精2-3份，花椒0.5-1份，大料0.5-1份，排骨3-5份，柠檬汁1-3份。其制作方法如下：将油加入锅中，将花椒和大料放入锅中翻炒；将新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；向锅中加入水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；将菠菜洗净，切成段状，连同洗净的新鲜牡蛎和粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；向锅中加入食盐，鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；将煮好的汤倒出食用。本专利技术的有益效果为：配料成本低廉，准备方便，鲜滑爽口，营养价值高，制作容易，节约金钱。【IPC分类】A23L1-39【公开号】CN104720017【申请号】CN201310717496【专利技术人】赵焕杰 【申请人】赵焕杰【公开日】2015年6月24日【申请日】2013年12月24日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种菠菜牡蛎汤，其特征在于：其配料为：菠菜15‑20份，牡蛎5‑8份，水20‑40份，粉丝3‑5份，油1‑2份，食盐1‑3份，鸡精2‑3份，花椒0.5‑1份，大料0.5‑1份，排骨3‑5份，柠檬汁1‑3份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵焕杰，
申请(专利权)人：赵焕杰，
类型：发明
国别省市：辽宁;21
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