人参植物食用油制造技术

本发明专利技术涉及一种人参植物食用油，该人参植物食用油通过以下重量配比的原料制成：植物食用油420份，长白山鲜干人参1份，所述的植物食用油是指花生油、葵花籽油、大豆油或玉米胚芽油等；具体制备过程如下：首先将上述植物食用油20份放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1份，在反应釜温度80-90℃的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的植物食用油，最后再将剩余的400份植物食用油加入得到的含有高浓度人参营养素成分的植物食用油中进行调和精制，最最终得到人参植物食用油产品。本发明专利技术即能够保持原有植物油的口味，同时通过添加保健辅料能够增加植物油中的保健成分，工艺简单合理。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种植物食用油，具体的说是一种人参植物食用油。
技术介绍
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体夕卜，从而降低血浆中胆固醇的含量，另外，花生油中还含有留醇、麦胚酚、磷脂、维生素EJi碱等对人体有益的物质，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。目前，市场上植物食用油的种类很多，如花生油、葵花籽油、大豆油、玉米胚芽油等，但都是采用单一原料加工制成，品种比较单一，随着人们生活水平的提高，人们对于身体健康和保健方面的要求越来越高，如何在原有单一植物食用油的基础上通过添加一些辅助保健的对人体有益的成分，同时又不影响人们对于植物食用油的口味，是有待研究的课题。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种即能够保持原有食用植物油的口味，同时通过添加保健辅料能够增加食用植物油中的营养成分的人参植物食用油。本专利技术的目的是这样实现的，该人参植物食用油通过以下重量配比的原料制成，植物食用油420份，长白山鲜干人参I份，具体制备过程如下:首先将上述植物食用油20份放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参I份，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的植物食用油，最后再将剩余的400份植物食用油加入得到的含有高浓度人参营养素成分的植物食用油中进行调和精制，最终得到人参植物食用油产品。本专利技术具有以下优点和积极效果: 1、本专利技术人参植物食用油是通过人参在植物油中经过长时间高温侵润，使人参内含成分及营养素与花生油充分融合，尤其人参皂苷RG3含量较高，具有抑制肿瘤细胞分裂转移，促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长功效。2、本专利技术工艺步骤简单，在保持原有花生油的口味的同时，通过添加人参营养素有效成分起到了特有的保健效果。【具体实施方式】实施例一: 1、人参花生油:选用吉林省松原地区的四粒红花生为原料，通过传统的压榨工艺，制备出压榨花生油，备用。2、称取步骤I中制备的压榨花生油20kg放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1kg，使反应釜加热升温，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的花生油，备用。3、向步骤2中制得的含有高浓度人参营养素成分的花生油中添加400kg步骤I中制得的压榨花生油进行调和精制(比例是20:1)，最终得到本专利技术目标产品食用人参花生油 420kg。实施例二: 1、人参葵花籽油:选用上乘的葵花籽为原料，通过传统的压榨工艺，制备出压榨葵花籽油，备用。2、称取步骤I中制备的压榨葵花籽油20kg放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1kg，使反应釜加热升温，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的花生油，备用。3、向步骤2中制得的含有高浓度人参营养素成分的花生油中添加400kg步骤I中制得的压榨花生油进行调和精制(比例是20:1)，最终得到本专利技术目标产品食用人参葵花籽油420kg。实施例三: 1、人参大豆油:选用上乘的大豆为原料，通过传统的压榨工艺，制备出压榨大豆油，备用。2、称取步骤I中制备的压榨大豆油20kg放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1kg，使反应釜加热升温，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的大豆油，备用。3、向步骤2中制得的含有高浓度人参营养素成分的大豆油中添加400kg步骤I中制得的压榨大豆油进行调和精制(比例是20:1)，最终得到本专利技术目标产品食用人参大豆油 420kg。实施例四: 1、人参玉米胚芽油:选用上乘的玉米胚芽为原料，通过传统的压榨工艺，制备出压榨玉米胚芽油，备用。2、称取步骤I中制备的压榨玉米胚芽油20kg放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1kg，使反应釜加热升温，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的玉米胚芽油，备用。3、向步骤2中制得的含有高浓度人参营养素成分的玉米胚芽油中添加400kg步骤I中制得的压榨玉米胚芽油进行调和精制(比例是20:1)，最终得到本专利技术目标产品食用人参玉米胚芽420kg。【主权项】1.一种人参植物食用油，其特征在于:该人参植物食用油通过以下重量配比的原料制成: 植物食用油420份， 长白山鲜干人参I份， 所述的植物食用油是指花生油、葵花籽油、大豆油或玉米胚芽油等； 具体制备过程如下: 首先将上述植物食用油20份放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参I份，在反应釜温度80-90°C的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的植物食用油，最后再将剩余的400份植物食用油加入得到的含有高浓度人参营养素成分的植物食用油中进行调和精制，最最终得到人参植物食用油女口广叩ο【专利摘要】本专利技术涉及一种人参植物食用油，该人参植物食用油通过以下重量配比的原料制成：植物食用油420份，长白山鲜干人参1份，所述的植物食用油是指花生油、葵花籽油、大豆油或玉米胚芽油等；具体制备过程如下：首先将上述植物食用油20份放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1份，在反应釜温度80-90℃的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的植物食用油，最后再将剩余的400份植物食用油加入得到的含有高浓度人参营养素成分的植物食用油中进行调和精制，最最终得到人参植物食用油产品。本专利技术即能够保持原有植物油的口味，同时通过添加保健辅料能够增加植物油中的保健成分，工艺简单合理。【IPC分类】A23D9-007【公开号】CN104705421【申请号】CN201410394016【专利技术人】周永义 【申请人】周永义【公开日】2015年6月17日【申请日】2014年8月12日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人参植物食用油，其特征在于：该人参植物食用油通过以下重量配比的原料制成：植物食用油                420份，长白山鲜干人参              1份，所述的植物食用油是指花生油、葵花籽油、大豆油或玉米胚芽油等；具体制备过程如下：首先将上述植物食用油20份放入反应釜中，然后再放入长白山鲜干人参1份，在反应釜温度80‑90℃的环境下进行侵润反应90小时，之后通过精滤去除人参体及机械杂质，得到含有高浓度人参营养素成分的植物食用油，最后再将剩余的400份植物食用油加入得到的含有高浓度人参营养素成分的植物食用油中进行调和精制，最最终得到人参植物食用油产品。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：周永义，
申请(专利权)人：周永义，
类型：发明
国别省市：吉林;22