一种蒸蛋糕制造技术

本发明专利技术提供一种蒸蛋糕，由下列原料按重量份组成：低筋面粉80-100份、鸡蛋100-120份、奶油30-40份、白砂糖60-80份、糯米粉10-20份、燕麦粉5-10份，豆粉3-5份、核桃粉1-3份，枸杞1-3份、虫草花0.5-1份、鲜玫瑰花瓣0.1-0.5份、食盐0.1-0.3份。本发明专利技术相比现有技术具有以下优点：本发明专利技术的一种蒸蛋糕，营养丰富，有增强免疫力、润肤养颜的功效；具有玫瑰花香，口感软滑。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蒸蛋糕，其特征在于，所述蒸蛋糕由下列原料按重量份组成：低筋面粉80‑100份、鸡蛋100‑120份、奶油30‑40份、白砂糖60‑80份、糯米粉10‑20份、燕麦粉5‑10份，豆粉3‑5份、核桃粉1‑3份，枸杞1‑3份、虫草花0.5‑1份、鲜玫瑰花瓣0.1‑0.5份、食盐0.1‑0.3份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙善辉，韩娟，
申请(专利权)人：宿州学院，
类型：发明
国别省市：安徽;34