一种由蜂胶制备的保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种由蜂胶制备的保健饮料及其制备方法，保健饮料是将枸杞、或枸杞与野油菜共同加水熬制后，将熬制所得液体过滤得到滤液，待滤液温度降低至30℃以下后，再向滤液中添加蜂蜜和巴西绿蜂胶混合后杀菌灌装，得到所述的保健饮料。该保健饮料采用枸杞、野油菜、蜂蜜和巴西绿蜂胶为原料，兼具了为人体提供能量、提高免疫力、杀菌消炎、清热解毒、滋补肝肾、益精明目等保健功效，制作出的饮料食用方便，能够为繁忙工作或不懂养生的人提供便捷高效的保健养生饮料，具有极佳的保健功效和食用便捷性；制备方法将原料中的营养成分全面提取，有效保障了有效成分的活性，提高了饮料的保健功效和营养价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料及其制备方法，具体涉及。
技术介绍
现今社会，人们的生活节奏快、生活压力大，往往忽略了对自身身体的保健。枸杞具有养生的功效，蜂蜜含有丰富的营养和大量能量，能够为人体快速提供能量，野油菜具有消炎清热解毒的功效，便于人体排毒和消除炎症，巴西绿蜂胶具有较强的杀菌消炎和提高免疫力的作用。上述四种物质能够作为极佳的营养和保健饮品原料，以上述四种原料制备出的保健饮料，具有多重的保健功效，能够便捷高效的完成日常保健功能，提高人体的免疫力和身体素质。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供，该保健饮料采用枸杞、野油菜、蜂蜜和巴西绿蜂胶为原料，兼具了为人体提供能量、提高免疫力、杀菌消炎、清热解毒、滋补肝肾、益精明目等保健功效，制作出的饮料食用方便，能够为繁忙工作或不懂养生的人提供便捷高效的保健养生饮料，具有极佳的保健功效和食用便捷性；制备方法将原料中的营养成分全面提取，有效保障了有效成分的活性，提高了饮料的保健功效和营养价值。为解决上述问题，本专利技术采用技术方案为: 一种由蜂胶制备的保健饮料，所述保健饮料是将枸杞、或枸杞与野油菜共同加水熬制后，将熬制所得液体过滤得到滤液，待滤液温度降低至30°C以下后，再向滤液中添加蜂蜜和巴西绿蜂胶混合后杀菌灌装，得到所述的保健饮料。该饮料中含有枸杞、野油菜、蜂蜜和巴西绿蜂胶的有效成分，兼具了为人体提供能量、提高免疫力、杀菌消炎、清热解毒、滋补肝肾、益精明目等保健功效，制作出的饮料食用方便，能够为繁忙工作或不懂养生的人提供便捷高效的保健养生饮料，具有极佳的保健功效和食用便捷性。优选的，野油菜和枸杞均采用晾干的材料；野油菜和枸杞被切片或粉碎后加水熬制，采用切片或粉碎的原料，能够提高熬制的效率，使原料中的有效成分能够快速全部提取出来，提高原料利用率，降低生产成本。一种由蜂胶制备的保健饮料的制备方法，该制备方法的步骤为: (O原料处理:将晾干的野油菜进行切片或粉碎后得到野油菜原料；将晾干的枸杞进行切片或粉碎后得到枸杞原料； (2)称取原料:按照质量份数称取以下原料备用，称取野油菜原料0-20份，称取枸杞原料10-20份，称取蜂蜜18-38份，称取巴西绿蜂胶0.4-1.8份，称取水300-500份； (3)熬制:将称取好的枸杞原料、野油菜原料和水共同加入反应容器内进行熬制，熬制结束后将熬制所得液体过滤滤除固体颗粒得到滤液； (4)冷却:将上步所得滤液冷却降温至15-30°C; (5)混合:向上步所得滤液中加入称取的蜂蜜和巴西绿蜂胶后混合均匀，得到饮料原液；冷却后的滤液中添加蜂蜜和巴西绿蜂胶，能够保证蜂蜜和巴西绿蜂胶中的成分不会被高温破坏，保证最终饮料产品的保健功效； (6)过滤:将饮料原液再次进行过滤，滤除饮料原液中的固体颗粒物质；再次过滤，将其中的固体颗粒物质过滤清除，确保饮料不会因为长期放置而产生沉淀，保证饮料最佳的视觉感官和色泽； (7)杀菌:将上步所得饮料原液进行杀菌操作；杀菌以保证饮料的保质期； (8)灌装:将杀菌后的饮料原液灌装得到所述保健饮料产品。优选的，步骤(I)原料处理中是将晾干的野油菜和枸杞粉碎为80-200目的颗粒。破碎为颗粒能够提尚熬制的效率，使原料中的有效成分能够被尚效提取，提尚原料的利用率和降低生产成本。优选的，步骤(2)称取原料中，按照质量份数称取的原料为:野油菜原料0-15份，枸杞原料12-17份，蜂蜜23-34份，巴西绿蜂胶0.7-1.4份，水370-430份。优选的，步骤(3)熬制中，熬制的温度为96_112°C，熬制时间为5_10分钟。优选的，步骤(4)冷却中将滤液冷却降温至18_26°C。该温度下能够确保不会破坏蜂蜜和巴西绿蜂胶的有效成分，同时能够确保其最佳的溶解效率。优选的，步骤(5 )混合中，混合时间为2-5分钟。优选的，步骤(6)过滤中采用的过滤设备为真空袋式过滤机，滤网采用400-500目的滤网；使其中的颗粒物质高效过滤滤除，保证饮料最佳的感官效果，不会产生沉淀物质。优选的，步骤(7)杀菌采用低温超高压灭菌，在30°C以下进行灭菌操作。采用低温超高压灭菌，能够避免高温对蜂蜜和巴西绿蜂胶的破坏，在保证饮料中有效成分不被破坏的同时，实现灭菌的目的，保证饮料产品最佳的功效。优选的，步骤(2)称取原料中，按照质量份数称取的原料为:野油菜原料15份，枸杞原料15份，蜂蜜30份，巴西绿蜂胶I份，水400份。本专利技术的优点和有益效果为: 本专利技术由蜂胶制备的保健饮料，该保健饮料采用枸杞、野油菜、蜂蜜和巴西绿蜂胶为原料，兼具了为人体提供能量、提高免疫力、杀菌消炎、清热解毒、滋补肝肾、益精明目等保健功效，具有极佳的保健效果； 本专利技术由蜂胶制备的保健饮料，制作出的饮料食用方便，能够为繁忙工作或不懂养生的人提供便捷高效的保健养生饮料，具有极佳的保健功效和食用便捷性，通过食用该饮料即可实现保健效果，为普通人提供最佳的保健方式； 本专利技术由蜂胶制备的保健饮料的制备方法，步骤5将冷却后的滤液中添加蜂蜜和巴西绿蜂胶，能够保证蜂蜜和巴西绿蜂胶中的成分不会被高温破坏，保证最终饮料产品的保健功效，使得巴西绿蜂胶和蜂蜜的有效成分完全保留，极大的提高了饮料的保健功效和口感效果、营养价值； 本专利技术由蜂胶制备的保健饮料的制备方法，将晾干的野油菜和枸杞粉碎为颗粒，破碎为颗粒能够提尚熬制的效率，使原料中的有效成分能够被尚效提取，提尚原料的利用率和降低生产成本； 本专利技术由蜂胶制备的保健饮料的制备方法，步骤7杀菌采用低温超高压灭菌，在30°C以下进行灭菌操作，采用低温超高压灭菌，能够避免高温对蜂蜜和巴西绿蜂胶的破坏，在保证饮料中有效成分不被破坏的同时，实现灭菌的目的，保证饮料产品最佳的功效。本专利技术采用的四种主要原料枸杞、野油菜、蜂蜜和巴西绿蜂胶的保健功效如下: (一)枸杞:枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。枸紀的主要成分包括:枸紀子含甜菜碱(betane)、阿托品(atropine)、天仙子胺(gyoscyamine)、枸紀多糖、枸紀色素。枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研宄热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研宄最多。现已有很多研宄表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。甜菜碱:在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由蜂胶制备的保健饮料，其特征在于，所述保健饮料是将枸杞、或枸杞与野油菜共同加水熬制后，将熬制所得液体过滤得到滤液，待滤液温度降低至30℃以下后，再向滤液中添加蜂蜜和巴西绿蜂胶混合后杀菌灌装，得到所述的保健饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱德明，
申请(专利权)人：朱德明，
类型：发明
国别省市：重庆;85