一种辣木保健酒的制备方法技术

本发明专利技术公开一种辣木保健酒的制备方法，先采集新鲜健康、无病虫的辣木鲜叶，清洗后常温晾干，再将微波处理去除辣木叶中的苦、涩并杀菌；置于白酒中浸泡数天后加入冰糖和枸杞，再继续浸泡得到浸泡液；浸泡液进行过滤，滤液贮藏数天后再次过滤，滤液进行常规灭菌，即得到辣木保健酒。本发明专利技术改变传统加工方式，最大程度获得全面的功能营养，所得辣木保健酒风味独特、酒香优雅、口感绵柔、回味清香，同时对人体具有良好的保健功效，具有可提高自身的免疫力、加速血液循环、增强机体功能、改善睡眠、延缓衰老、增强记忆力等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种辣木保健酒的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：（1）采集新鲜健康、无病虫的辣木鲜叶，清洗后常温晾干24～28h；（2）将步骤（1）的辣木鲜叶在功率为380V/50HZ、频率为2450±50MHZ的条件下进行微波处理2～3min；（3）按固液比kg/L计为（1～2）:（3～5），将步骤（2）所得叶片置于白酒中，在15～25℃下浸泡10～12天，再按加入叶片质量的2～5%加入冰糖，按叶片质量的1～3%加入枸杞，然后继续浸泡18～30天，得到浸泡液；（4）将步骤（3）的浸泡液进行过滤，滤液在20～30℃下贮藏30～40天，然后再次过滤，滤液进行常规灭菌，即得到辣木保健酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾文宏，
申请(专利权)人：德宏州天佑科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53