利用黑曲霉全细胞转化生产表没食子儿茶素和没食子酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用黑曲霉全细胞转化生产表没食子儿茶素和没食子酸的方法。该方法采用黑曲霉(Aspergillus niger)进行全细胞生物转化，全细胞生物转化的营养液为含茶多酚或EGCG 1～20％的营养液；黑曲霉RAF106菌株的保藏编号为CGMCC NO.9608。全细胞生物转化的营养液的配方为：茶多酚或EGCG1～20％，磷酸氢二钾0.03～0.8％，磷酸二氢钾0.1～3％，硫酸锰0.03～0.7％，氯化钠0.3～2％，硫酸镁0.01～0.3％，酵母或麦芽提取物0.02～2％。采用该营养液进行全细胞一步转化，转化效率高，20h可完成转化，转化产物对结肠癌细胞的杀灭活性高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用黑曲霉全细胞转化生产表没食子儿茶素和没食子酸的方法，其特征在于，采用黑曲霉(Aspergillus niger)RAF106菌株进行全细胞生物转化，全细胞生物转化的营养液为含有茶多酚或EGCG质量百分含量1～20％的营养液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：方祥，章爱媛，刘文瑶，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：广东;44