果木味烤鸭复合调味料及其使用方法技术

本发明专利技术涉及果木味烤鸭复合调味料及其使用方法，组份与重量份数为：食盐30～40份，白砂糖20～25份，葡萄糖6～10份，酱油粉5～10份，味精5～8份，大蒜粉5～10份、其它香辛料2～5份，可采用五香粉、生姜粉、肉豆蔻粉、甘草粉、白胡椒配合；果木烟熏粉5～8份、三聚磷酸钠1.5～2.5份、天然辣椒红色素0.2～0.5份，食用香精香料0.3～0.5份，复合配制而成。本发明专利技术不仅可以用于加工果木味烤鸭，还可以加工其它禽类产品与肉类产品。使用本产品加工出来的果木味烤鸭，不仅色泽美观，口感与香味很有独特点。本发明专利技术原料丰富，加工制作方法简单，生产过程时间短，成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种果木味烤鸭复合调味料，其特征是：每100份复合料中采用食盐30～40份、白砂糖20～25份、葡萄糖6～10份、酱油粉5～10份、味精5～8份、大蒜粉5～10份、其它香辛料2～5份、果木烟熏粉5～8份、三聚磷酸钠1.5～2.5份、天然辣椒红色素0.2～0.5份和食用香精香料0.3～0.5份复合制作而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李海龙，盛本国，陈兴，马宗华，
申请(专利权)人：泰州贝特尔食品配料有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32