一种桔子酒的配方及制作工艺组成比例

本发明专利技术是通过以下技术方案实现的，研制了一种桔子酒及其制作工艺，其特征在于，它由去皮的桔子和蔗糖两种原料按照3∶2的制作比例完成。其制作包括：（1）清洗：挑选桔子并把它清洗干净；（2）去皮：将桔子拨皮，得到桔子肉；（3）混合原料：把去皮的桔子捣碎和白砂糖按照3：2的比例放入容器中，搅拌均匀；（4）自然发酵：密封口密封好，置于5-10℃的阴凉处，十天过滤得到澄清的桔子酒。本发明专利技术的优点是配料和制作工艺简单，成本低，具有开胃、止渴润肺的功效，常食可补充人体的营养。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桔子酒的配方及制作工艺，其特征在于：它由去皮的桔子和蔗糖两种原料按照3：2的制作比例完成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙维，
申请(专利权)人：青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37