花生油的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种花生油的制备方法，属于食用油制备技术领域。该方法是先将花生进行去壳、破碎，再进行蒸制、压榨，最后再精制而成。与传统花生油的制备方法相比，按照本发明专利技术制备方法制得的花生油在不损失原有营养成分的同时，还可以使其在用于烹调食物时，不会因为其高温而产生大量的油烟。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花生油的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：A、先将花生去壳，得到花生仁，并将得到的花生仁破碎成4瓣；B、将经过步骤A处理得到的花生仁碎瓣进行蒸制，蒸制温度为105℃，蒸制时间为0.5小时；C、将经过步骤B蒸制得到额度花生碎瓣进行压榨，得到花生油粗品；D、将步骤C得到的花生粗品进行恒温恒压的精制，所述精制温度为250℃，精制真空度为1.5KPa，精制时间为2小时。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘新，
申请(专利权)人：刘新，
类型：发明
国别省市：广西;45